“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?由此,小编为你收集并整理了冰糖炖血燕欢迎你的品鉴!
食材明细:
血燕适量,牛奶适量,冰糖适量
冰糖炖血燕的做法步骤:
第1步将泡发好的血燕放入炖盅 加适量清水入蒸锅隔水蒸至少五十分钟 期间放入冰糖
第2步最后放入牛奶或椰奶即可食
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冰镇瓜汁血燕(3)
食材明细:
主料:黄色西瓜肉,血燕,冰糖。
冰镇瓜汁血燕的做法步骤:
西瓜榨成汁,过滤后加溶化的冰糖水,发好的血燕用冰糖水过两次,放入小碗中,倒入西瓜汁,放入冰箱中在2℃的温度中放置2小时即可。
炖燕巴鱼
食材明细:
食物油,盐,葱花,酱油,料酒,醋,花椒面,燕巴鱼,咸雪里荭樱
炖燕巴鱼的做法步骤:
1.洗净收拾好燕巴鱼,切成适当的鱼段。
2.洗净咸雪里荭樱,切成小段。
3.锅内放油烧热后放入鱼段,煎至两面金黄,放入咸雪里荭樱小段。加入适量的盐、葱花、酱油、料酒、醋、花椒面后加入清水,用温火炖15分钟。
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