食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的快手家常菜-腊肠炒荷兰豆,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
荷兰豆适量,腊肠适量,姜蒜末适量,盐适量
快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的做法步骤:
第1步荷兰豆掐头去筋后洗净备用。锅中放水,滴几滴食用油,加少许盐煮开后,下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。迅速彻底过凉后沥干水份备用。
第2步净锅上少许底油,下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。倒入焯过水的荷兰豆翻炒,调入盐调味即可。
小贴士:
1.焯水后迅速过凉水,是保证荷兰豆色泽翠绿,口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行,天热时过凉的水里最好加些冰块2.焯过水后的荷兰豆不要久炒,再次入锅后,调佐料炒匀就可以出锅了。
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荷兰豆炒腊肠
食材明细:
荷兰豆100克,香肠2根,青尖椒1根,红尖椒1根,葱末适量,姜丝适量,美极鲜几滴,十三香1/4小勺,白胡椒粉1/4小勺,鸡粉1/4小勺
荷兰豆炒腊肠的做法步骤:
第1步荷兰豆洗净去掉两头老丝。香肠斜切片。小青红尖椒切小段,去掉籽。油烧热,放入葱末、姜丝、小青红尖椒爆香。
第2步放入香肠,煸炒至香肠变的透明,边缘开始变软。倒入荷兰豆翻炒。
第3步滴入美极鲜、盐、十三香、白胡椒粉、鸡粉翻炒均匀。
小贴士:
香肠选用麻辣、广式都很好吃~
快手菜——培根炒荷兰豆
食材明细:
主料::培根6条,荷兰豆200g,黄椒半个,
辅料::盐适量,生抽少量,
快手菜——培根炒荷兰豆的做法步骤:
1.准备食材:将荷兰豆摘去筋和老的部分,放进淡盐水泡5分钟后洗净沥干,培根切段,黄椒切成自己喜欢的样子
2.将培根用中火煸炒出油,我大概煸了5分钟。
3.加入荷兰豆和黄椒炒大概2分钟至荷兰豆断生。
4.调入适量盐和生抽,炒匀即可出锅。
5.成品图,简单又味美,厨艺要求为零~
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