食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?下面,我们为你推荐了土豆腊肠炒荷兰豆,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::荷兰豆500g,土豆一个,腊肠3根,
辅料::酱油适量,鸡精适量,大蒜瓣3个,
土豆腊肠炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆掐头尾去筋,腊肠斜切成片,土豆切窄点的薄片,蒜切片。
2.热锅放少许油,下入蒜片和腊肠片。腊肠炒透会出油,所以少放些油
3.腊肠炒变色放土豆片
4.土豆轻炒几下放荷兰豆
5.荷兰豆变色放一勺酱油,换小火,锅太干可以放一点水
6.荷兰豆炒软熟透关火撒鸡精装盘。
小贴士:
本人总觉得荷兰豆不熟透也会像豆角那样中毒,所以放了些水盖锅盖焖了一下。
因为腊肠很咸所以没放盐,觉的淡可以放适量盐
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腊肠荷兰豆
食材明细:
腊肠150克,荷兰豆100克,大蒜(白皮)15克,植物油15克,盐2克,味精1克,白砂糖1克
腊肠荷兰豆的做法步骤:
1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净,切成丝备用;
2. 锅中倒油烧热,倒入腊肠和一半的蒜丝,翻炒几下;
3. 再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀;
4. 再放入剩余的蒜丝炒熟,加味精和白糖即可。
腊肠炒荷兰豆(1)
食材明细:
主料::荷兰豆250克,腊肠两根,蒜两瓣,
辅料::油适量,盐少量,料酒一勺,鸡精少量,
腊肠炒荷兰豆的做法步骤:
1.荷兰豆冼净摘掉两边的筋。
2.锅里水烧开后加一小勺盐和一勺色拉油,倒入荷兰豆焯烫成翠绿色后捞出放入凉水中放置一分钟,然后捞出控干水份备用。
3.腊肠切成薄片,蒜切片。
4.锅热后倒少许油下腊肠煸炒,腊肠出油变透明后倒入一勺料酒,然后倒入荷兰豆加少许盐和蒜瓣一起翻炒,炒匀后就可以出锅了,盐不要放太多,腊肠是咸的,放正常炒菜一半的盐就可以,也不要炒时间太长,不然荷兰豆会变黄,而且也没有清脆的口感了。
5.成品图
腊肠荷兰豆炒山药
食材明细:
主料::荷兰豆200g,胡萝卜一段,腊肠1段,山药1段,
辅料::蒜适量,姜适量,酱油适量,油适量,
腊肠荷兰豆炒山药的做法步骤:
1.准备好食材,荷兰豆去线洗净。胡萝卜切片 山药切片 腊肠切片 蒜 切沫 姜切片。
2.锅中加底油,加姜片和腊肠翻炒。
3.放入胡萝卜片翻炒。
4.放入山药片和荷兰豆。
5.翻炒熟,加蒜末和酱油调味即可。
6.成品。
荷兰豆炒腊肠。的做法
材料:
荷兰豆300g,腊肠1根,蒜瓣2瓣,盐,
荷兰豆炒腊肠。的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆去筋,腊肠洗净
步骤2,腊肠、蒜瓣切片。
步骤3,锅里坐水,水开后加几滴油和少许盐放入荷兰豆焯水1分钟。
步骤4,捞出过冷水,沥干水份备用。
步骤5,锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒(如果煸出的油脂太多,可以倒一些出来)
步骤6,加入荷兰豆煸炒1分钟
步骤7,加适量盐调味即可
步骤8,开动
腊肠炒荷兰豆的做法
荷兰豆、腊肠和杂菜都是孩子喜欢吃的,干脆都炒在一起,不仅方便,颜色搭配也很美。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
材料:
荷兰豆350克,腊肠两小根,杂菜(青豆玉米胡萝卜丁)两把,橄榄油20毫升,味极鲜适量,白胡椒粉适量,盐2克,,
腊肠炒荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆洗净去掉两头老丝。
步骤2,香肠斜切片,杂菜化冻洗净备用。
步骤3,轻奢派炒锅烧热,然后加入橄榄油,油热后加入腊肠略加翻炒。
步骤4,倒入荷兰豆翻炒。
步骤5,加入杂菜。
步骤6,加入味极鲜、白胡椒粉和盐。轻奢派炒锅真的是一点都不粘。
步骤7,翻炒均匀至荷兰豆变色即可。
步骤8,装盘
荷兰豆炒腊肠的做法
荷兰豆炒腊肠是一道超级经典的广东家常菜,既简单又快手。清脆可口,脆中带甜的荷兰豆搭配香味醇厚的广式腊肠,非常受欢迎的一道菜哦。
材料:
广式腊肠3根,荷兰豆400g,蒜头3小瓣,盐一小勺,玉米油少许,,
荷兰豆炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,荷兰豆去筋洗净。
步骤2,蒜切片,腊肠切片。
步骤3,锅中倒水滴入少许油,少许盐,放入荷兰豆焯水断生,装起后过凉水控干水分备用。
步骤4,锅里倒少许油,放入蒜瓣爆出香味,再放入腊肠炒出油。
步骤5,倒入荷兰豆中火翻炒两分钟,不要炒太久,炒的时间长就不脆了。
步骤6,出锅前加盐调味炒匀即可。
荷兰豆香菇炒土豆
食材明细:
主料::土豆370克,荷兰豆150克,蟹味菇105克,
辅料::大蒜4瓣,小红葱头2粒,黑胡椒粒3ml,白胡椒粒3ml,干辣椒6粒,
配料::细盐适量,老抽5ml,粗盐5ml,花生油15克,
荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:
1.370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
2.3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
3.清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
4.煮土豆时可以爆香各类香料.
5.土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
6.同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
7.上桌啰.
小贴士:
家里有蚝油或豆瓣酱的可适量添加增加鲜味.土豆放粗盐煮是为了让土豆块均匀的吸收盐分.
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