“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的菜干莲藕花生汤，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
白菜干适量，莲藕适量，花生适量，盐适量，蘑菇精适量，蜜枣适量
菜干莲藕花生汤的做法步骤：
第1步白菜干用温水泡40分钟左右，待白菜干完全泡开后，用温水细细洗干净，切成段；莲藕洗净去皮切成不大不小的块；
第2步花生泡上一个小时左右；锅内加足水，将白菜干、莲藕、花生蜜枣一起下锅，大火煲开后转小火煲上一个半小时，待白菜干已经完全变得绵软了，加入盐，蘑菇精调味即可。
小贴士：
白菜干一定要用温水泡开，煮的时候要煮至白菜干绵软，这样吃起来才有好的口感，而且也容易消化哦。
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莲藕花生骨头汤
食材明细：
主料：莲藕1节，花生100g，猪腰椎骨2节
辅料：盐少许
莲藕花生骨头汤的做法步骤：
1，清洗骨头
2，加入清水，煮一下，去血水
3，清洗花生米
4，清洗莲藕
5，莲藕去皮
6，用滚刀切成小块
7，骨头、莲藕和花生米一起倒入高压锅
8，加入清水（三个人食用要四碗水）
9，大火烧开出，出气后转小火，煮20分钟
10，加入盐调味
11，浓浓的莲藕汤就做好
12，成品
13，成品
莲藕花生猪骨汤
食材明细：
猪骨500克，花生一把，莲藕2节，盐适量
莲藕花生猪骨汤的做法步骤：
第1步将莲藕削皮，再切滚刀状，放至盘中待用在锅中加入适量清水，倒入猪骨焯水去除血腥杂质，盖上锅盖煮一会再打开锅盖把猪骨沥干备用
第2步在砂锅中倒入莲藕，花生，猪骨，加水淹过食材，盖上锅盖，等大火烧开再转小火煲40分钟40分钟后打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可
第3步最后，补而不燥，润而不腻的莲藕花生猪骨汤就炖好啦，快点煲给家人喝吧
小贴士：
温馨提示 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多的。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食 长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化
莲藕花生煲凤爪汤
食材明细：
花生55G，莲藕200G，龙骨2块，鸡爪1对，水2L，盐少许
莲藕花生煲凤爪汤的做法步骤：
第1步花生用热水浸泡15分钟。然后取出花生衣。
第2步龙骨洗净后放入水里略为焯水。焯好水后洗净放入锅子里，加入2L的水等待烧开。
第3步莲藕俏皮后切成片状。等待水烧开后放入莲藕及花生。
第4步转小火煲2个小时后即可食用，放入少许盐调味。成品。
第5步成品。成品。
第6步成品。
小贴士：
花生可以选用已经去除花生衣的花生。
莲藕花生煲龙骨
食材明细：
莲藕1节，龙骨2块，花生100G，水适量，盐适量
莲藕花生煲龙骨的做法步骤：
第1步龙骨焯水洗净备用，莲藕去皮洗净切成片，花生去衣洗净。将所有材料放入汤锅里。
第2步加入3/5的水。将汤锅周围擦干后放入电压力煲里。
第3步启动电源选择【煲汤】功能，口感选择【浓郁】；然后几秒钟后电压力煲就会自动的开始煲汤了。煲汤程序会显示剩余17分钟。
第4步当汤煲好后等待安全眼完全下落后才把电压力煲的盖子打开。汤味很浓郁。
第5步可以加入少许的盐调味。煲好的汤趁热喝，不放盐也一样很鲜。成品。
第6步成品。成品。
第7步成品。九阳电压力煲。
第8步九阳电压力煲。九阳电压力煲。
第9步九阳电压力煲。九阳电压力煲。
第10步九阳电压力煲。九阳电压力煲。
小贴士：
1.花生可以选用市场上卖的已经去衣的花生，如果是没有去衣的花生可以先用热水泡10分钟待凉后用手把花生搓一搓就可以去除花生衣了。2.龙骨必须先焯水，这样包出来的汤就会很清晰。3.使用压力煲必须注意一点要等【安全眼】或【排气阀】完全下落的时候才可以打开盖子。
补血养颜的莲藕花生猪尾汤
食材明细：
莲藕2节，花生适量，猪尾500克，蜜枣3粒，盐适量，姜一片
补血养颜的莲藕花生猪尾汤的做法步骤：
第1步莲藕去皮花生洗净备用猪尾巴
第2步焯水的猪尾巴清水加姜片煮开，下猪尾巴焯下水，洗干净备用取半小锅水把花生米煮一煮倒掉苦涩水过冷河
第3步瓦煲放适量的水煮开，下花生，下切小块的莲藕煮二十分钟（花生比较难煮软，所以先煮）然后下焯过水的猪尾巴大火煮开
第4步煮开后下蜜枣小火煮三十分钟,关火，下调味就可以了一煲老火汤就出了
小贴士：
花生米要先煮一煮,这样是为了去掉花生的苦涩味
洗手作羹汤莲藕花生汤的做法
最近因为猪肉价格飞涨，都很少买骨头来熬汤了，穷人伤不起啊！每天不是鸡汤，鸭汤就是鱼汤，孩子都喝腻了。吃太多肉也不好，不妨来点素汤吧。人们常说：“何莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕是秋冬最常见的食物。秋天天气干燥，这时多吃点莲藕，能起到养阴清热，润肺止咳的作用。虽然是素汤，但是味道也非常的鲜甜美味，一次喝3⃣️碗都不够。
材料：
莲藕一节，胡萝卜一根，花生50克，鸡粉5克，盐适量，，
洗手作羹汤莲藕花生汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好煮汤的材料。
步骤2，花生用清水浸泡一会儿清洗干净。
步骤3，莲藕洗干净削皮切小块。
步骤4，胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
步骤5，将所有材料全部放入锅中，一次加入足够的清水，没过材料。
步骤6，撒入适量的鸡粉。
步骤7，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制一小时15分钟左右即可。
步骤8，出炉后加入适量盐调味即可装碗开喝。别看它是素汤哦，也是色香味俱全的，赶紧来一碗尝尝吧！尝过保准你食欲大开，喝了还要喝。
清澈鲜甜的莲藕花生肋排汤
食材明细：
老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，福建建宁莲子（想安神效果莲子可多放）30克
清澈鲜甜的莲藕花生肋排汤的做法步骤：
第1步先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
第2步煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
小贴士：
煲出一锅清澈鲜甜的莲藕汤七大要诀 一。莲藕最好选略带湿泥的新鲜莲藕，而不是冲洗得雪白的莲藕。（洗得过白，往往会有化学制剂柠檬酸的浸泡，不宜健康）选第二，三节粗短老藕，七孔的，成熟度够，煲好后是粉粉糯糯的，煲汤的营养价值也更高。九孔藕一般适宜清炒或凉拌。二。选择的肋排够新鲜，可以不用汆烫，直接用流动水冲泡三次，清洗干净就可以在冷水中同食材一起煲。这样煲出的肋排会更加香，嫩。三。汤沸腾后马上转中小火。并且注意要不断的用勺子将沸腾后产生的浮沫撇掉。 不要让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。四。煲一锅清澈的汤切忌放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗发黑。五。水要一次加足，不要中途添加。因为正在加热的肉类遇冷水会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。六。最后放盐。因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，影响成品的美观。七。葱、姜、料酒等调料在此汤里可以不放，以免影响汤汁本身的原汁原味。
排骨花生莲藕汤
食材明细：
排骨，鸡胸肉，猪尾，鸡脚，莲藕，花生，红枣，菜头，干鱿鱼，蚝干，少许盐、姜、料酒
排骨花生莲藕汤的做法步骤：
1、排骨、鸡胸、猪尾、鸡脚洗净飞水。
2、将其他材料放入，大火滚了之后，小火煮三小时。超级美味的汤就出炉了~
小贴士：
菜头、蚝干、干鱿鱼都是菜市场可以买到的材料。放入这些会让汤更加美味味道大大加分哦~
花生莲藕排骨汤
食材明细：
花生适量，莲藕适量，排骨适量，生姜适量
花生莲藕排骨汤的做法步骤：
第1步排骨淖水,莲藕洗净去皮切大块,生姜切片,花生洗净,所有材料入汤煲,大火开后转小火2小时,调盐食用
蓮藕花生豬骨湯
食材明细：
猪骨兩個，连藕兩節，花生適量，盐适量，芹菜適量，水適量
蓮藕花生豬骨湯的做法步骤：
第1步洗好豬骨用料酒泡一會再洗乾淨花生米用水泡一會，煲以後才不會很硬喔
第2步洗好蓮藕切塊洗好切好芹菜備用
第3步花生米泡得差不多，把所有材料加水準備煲，我煲了差不多40分鐘，最後煲完後再放鹽調味，再放芹菜喔快到我的碗裡來
小贴士：
可以把豬骨換成豬手喔
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