没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“黄豆烧猪尾”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
猪尾适量，葱姜适量，八角花椒适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，黄豆适量
黄豆烧猪尾的做法步骤：
第1步黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少
第2步剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香
第3步随后把猪尾倒入锅中加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
第4步倒入半锅开水，加入泡发的黄豆加入八角和大料
第5步还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅
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香茅烧猪尾
食材明细：
猪尾巴500克，洋葱100克，大葱30克，香茅20克，豆瓣酱1大匙，料酒1小匙，砂糖1小匙，酱油1小匙
香茅烧猪尾的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。洋葱洗干净，切小片。
第2步大葱洗干净，切段。香茅洗干净，切段。
第3步猪尾巴洗干净，切成块。锅中注入适量清水，放入小许香茅梗，大火煮开后倒入猪尾，煮开。
第4步倒入焯水后的猪尾，用流动的清水把浮沫冲洗干净后沥干水分备用。热锅下油，油烧至8成热时倒入切段的洋葱、大葱、香茅。
第5步大火翻炒，爆香，加入猪尾。翻炒干水后，加入小许料酒。
第6步快速翻炒，炒至闻到香香的酒味时加入豆瓣酱，翻炒均匀。加入小许砂糖。
第7步加入小许酱油。翻炒均匀后加入适量清水或高汤
第8步大水煮开后，盖上锅盖，烧至收汁。
小贴士：
1、调料中的份量可按个人口味增减。2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴，是为了减轻猪本身带有的骚味。
海花烧猪尾
食材明细：
主料：：鲜海带150g，猪尾250g，花生60g，
辅料：：八角1g，葱一小段，
配料：：老抽15g，糖15g，食用油适量，盐适量，
海花烧猪尾的做法步骤：
1.首先将猪尾的杂毛去净后切段。
2.锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。
3.下入猪尾煸炒。
4.变色后即可。
5.加入老抽炒匀后加入白糖炒匀。
6.加入可没过猪尾的清水大火烧开后撇去血沫。
7.倒入高压锅中中火压15分钟后关火散气。
8.然后入海带和花生在高压锅中中火压10分钟左右。
9.同8。
小贴士：
小安的绿色养生：
.乳房大小的形成跟遗传有直接的关系。
.乳房的大小是可以通过体育锻炼增长围度的。
.平时多喝牛奶食用坚果类做小零食也有很好的助益。
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