“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?由此,有请你读一下以下的“女生的补气血神器当归膏”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
当归100,红糖200,水适量
女生的补气血神器当归膏的做法步骤:
第1步当归片放在锅里加水煮沸后,转小火慢熬一小时。一小时后加红糖,比例是当归红糖1:2,熬制粘稠。
第2步我的当归是切片的,而且用的砂锅熬的所以比较烂,熬不烂的出锅以后用破壁机打成膏状。每天上午一勺当归膏,配上一小把黄芪就更好啦!冲热水喝哦~
小贴士:
避开经期食用!!!!!!当归活血,经期饮用会血崩的~
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补气血良方:核桃红枣阿胶糕
自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候,很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法,还是用来做阿胶糕。
阿胶可以用来补气血,核桃仁常吃健脑,黑芝麻可以乌发,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品,还补气补血。所以说,用来配阿胶一起搭配,非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群,冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用,已经有几年了。如果手上有小太阳充足,冬天不怕冷,吃了流鼻血,就不适合吃罗。
原料
阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
份量
1000克左右
块数
50块左右
做法
1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2、然后放入搅拌机中,搅拌成粉末,
3、倒入黄酒,
4、再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5、芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下,不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。
#信任之美#大补气血牛尾汤
食材明细:
主料:牛尾1根,骨髓5块,铁棍山药2根,杏鲍菇1个,蟹味菇1小盒,胡萝卜1节,粉条适量
辅料:姜片20克,香叶几片,香葱适量,香菜适量,盐少许,胡椒粉适量
#信任之美#大补气血牛尾汤的做法步骤:
1,牛尾1根 骨髓5块
2,将牛尾巴、骨髓洗净
3,先用清水浸泡1小时捞出控水
4,再将牛尾、牛骨髓、生姜、料酒一起下入清水锅中
5,焯水,煮开后继续煮两三分钟
6,将牛尾和牛骨髓捞起,放入煲锅中加入葱节生姜片加入清水,水量没过食材
7,选择快炖功能时间是3小时
8,这期间可以处理配料食材
9,将山药切成菱形块,杏鲍菇、胡萝卜切片、粉条烫熟
10,三小时后,另起砂锅将处理好的食材山药、菌类放入锅底
11,加入牛骨汤
12,从电煲里捞出适量的牛尾、骨髓(骨髓基本化了都)15分钟左右,这个时间主要看山药熟了就行
13,放入葱花
14,烫好的粉条
15,加入适量的盐
16,最后放入胡萝卜片滚上几个开
17,关火放入适量胡椒粉
18,一碗营养丰富的美味的牛尾骨髓汤做好了,天气渐凉补养驱寒兼备哦!
小贴士:
小英子心语:
1. 因为一次做得多,所以后来配料就另起锅制作,如果人多一次能吃完,放入配料可以再煲锅里完成,倒计时完成前15分钟放入,不用另起锅了这么繁琐。
2. 牛骨有膻味,制作前要经过泡洗去血水、汆煮,汆煮时还要放入料酒才好
3. 如果是用炉灶炖,大火开锅后要转小火慢炖,有电煲锅要方便许多选择程序就不用管了。
4. 食用的时候,撒点香菜放点醋味道更美
养血补气---当归北芪瘦肉汤怎么做好吃 养血补气---当归北芪瘦肉汤
养血补气---当归北芪瘦肉汤
这是一款产后补气养血的汤水! 食材都非常简单,放的瘦肉,汤水会比较清甜不油腻,红枣补血,去核后不容易燥,非常有营养!也适合贫血的人食用~ 当归的功效: 补血活血
食材配方
主料:
瘦肉
500g北芪
30g当归
30g红枣
30g辅料:盐
适量姜
2片做法 共6个步骤
1.当归,北芪洗净,红枣洗净去核备用;
2.瘦肉洗净切大块;
3.冷水下锅把瘦肉焯一下水,并放姜两片;
4.煲中煮开水,下北芪,当归红枣等煮开;
5.下瘦肉一起煲;
6.煲约两个小时即可加盐调味食用!
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