“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《牛奶冰果》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓，薄荷叶各适量。
牛奶冰果的做法步骤：
1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开，蜂蜜溶化即可。
2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却。
3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次。
4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻。
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红豆牛奶冰
食材明细：
蜜红豆200公克，剉冰1碗，糖水适量，炼乳适量
红豆牛奶冰的做法步骤：
1、将剉冰放入容器内。
2、加入蜜红豆。
3、浇淋上适量的糖水与炼乳即可。
木瓜牛奶冰沙
食材明细：
木瓜适量，用冰格冻硬了的纯牛奶适量，蜂蜜适量，柠檬汁适量
木瓜牛奶冰沙的做法步骤：
第1步木瓜去皮去籽切块，放搅拌机里，加牛奶冰块8块，加几滴柠檬汁，加适量蜂蜜搅碎拌匀就OK了
芋圆牛奶冰
食材明细：
芋圆:适量，红薯1个，芋头1个，紫薯1个，木薯粉适量，砂糖适量，汤水料:适量，牛奶适量，蜜豆适量，巴旦木(或坚果碎)适量，蓝莓干适量，炼乳适量，西柚适量，西米适量
芋圆牛奶冰的做法步骤：
第1步注:芋圆是之前做的速冻取出来就用，因为也没想到写食谱，所以方法说下，图片再做再po喽，亲们见谅哈红薯紫薯芋圆全都分别切片蒸熟，晾凉后压成泥用木薯粉和少量砂糖揉面团，如果很干就少加点点水再揉，很简单是吧(ε)搓成长条用小刀切成均匀小段，用干粉抓抓防沾，放入冷冻室，随吃随取喔
第2步先煮西米(因为耗时)水开后放西米，半透明里捞出，倒掉水换冷水再放西米继续煮，来回换水三次大概煮的只有一点点白心就可以了，捞出过冷水或冰水待用
第3步水开下芋圆，煮2~3分钟捞出，过冷水更Q弹蓝莓干、巴旦木敲碎、蜜豆、冰块和炼乳准备好待用
第4步芋圆，西米和辅料放在碗里，浇一勺炼乳，倒牛奶(椰汁刚好用完，其实味道也是不错的喔)，最后放点之前做的西柚茶，完成
小贴士：
做芋圆的时候也可以不放砂糖，在汤底里放也可以喔!汤底也可用红豆汤，豆沙碎冰，红糖冰水，椰汁啦等等……根据自己喜好调制属于你的芋圆汤吧
杂果冰粥
食材明细：
粥适量，水果适量
杂果冰粥的做法步骤：
第1步熬粥—这个我不必说，大家都会，只是记得米在清水中可以泡上一个小时，这样米会更加软香一些；粥放凉后放入冰箱冷藏两个小时
第2步喜欢的水果切丁水果放入冰粥内。（如果喜欢甜食，可以再熬粥时，放一些冰糖进去）
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶冰果》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题，希望您能喜欢！
