食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心整理的"草莓冰果",供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
草莓150克，精制砂糖250克，水1，5杯，糖水2大匙，柠檬汁1/3只份，草莓去蒂，放入搅拌机中搅成果泥。
草莓冰果的做法步骤：
1、锅中放入精制砂糖200克、水、糖水、柠檬汁加热，煮至砂糖溶化，做成冰果底料。
2、将草莓果泥过滤至另一个锅中。
3、放入精制砂糖50克，加热搅拌，不要煮开，煮5-6分钟即可。
4、将1和3混合放入碗中，碗底贴近冰水搅拌至黏稠。
5、倒入陶瓷平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。
6、冷冻至呈碎冰状时取出，搅拌后再冷却，如此重复3-4次。
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草莓红酒冰
食材明细：
主料：：红酒半瓶，
辅料：：草莓小半碗，
配料：：炼乳适量，白糖适量，冰块9块以上，
草莓红酒冰的做法步骤：
1.红酒不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
2.红酒半瓶，不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
3.白糖小半碗，依个人喜好而定。如果不喜欢太甜的也可以少放一点。
4.炼乳，这图片上的炼乳是我们在巴西当地买的。其实任何炼乳都可以，大概5汤匙。具体也依个人喜好而定
5.冰块一盒，我们是放的两盒。也依个人喜好而定
6.草莓削蒂小半碗，听高先生说，也可以用猕猴桃代替，味道也很不错。我个人认为草莓的做出来颜色比较好看
7.所有倒进豆浆机或果汁机里就按下开关，全部搅打成汁就成功了。
冰皮草莓
前几天元宵节，看有的朋友在晒水果元宵，新鲜的水果包裹在糯米团里很是诱人。可是如果普通的元宵皮，还是要下锅里煮，怎么能吃到可以直接吃的水果元宵？突然想起去年做的冰皮月饼，冰皮是煮熟的，可以直接包裹水果吃，而且口感也是软软糯糯的。于是，任何困难挡不住吃货的心，冰皮草莓就诞生了，同时还做了冰皮圣女果。想包其它水果也可以，只是水果外表的水分不要太多。
白里透红，甜蜜蜜的【冰皮草莓】
主材：糯米粉50g、粘米粉50g、小麦淀粉30g、牛奶230g、白砂糖25g、植物油20g；
手粉：炒熟的小麦淀粉50g
冰皮草莓的做法
1、草莓洗净，用厨房用纸擦掉表面水分；50g小麦淀粉放锅中小火炒至微黄（炒熟），用作手粉，防止粘手；
2、把糯米粉、粘米粉、小麦淀粉和糖混合，加入牛奶后搅拌至均匀无颗粒；
3、加入植物油，搅拌均匀。面糊放入蒸锅中，边加热边搅拌；
4、等到锅中水开大量蒸汽冒出时，盆盖上保鲜膜，蒸25分钟，搅拌一下面糊都均匀透明，无白色糊糊；
5、面糊冷却后，揉成团。蘸手粉取一小块，揉成团后压成圆饼，放入草莓，收口，滚圆即可。
美食小贴士
1、粘米粉是普通大米磨的粉，一般超市买不到，可以网上买。我是直接用家里的大米，搅拌机磨碎过筛后使用。只要能磨碎就可以用；
2、手粉制作可以放锅炒，也可以用微波炉中高火转2分钟或烤箱。熟的粉颜色比生的微黄，有一股香味；
3、蒸好的面糊，会有油飘在上面，没关系，冷却后揉均匀即可混进面团；
4、制作过程粘手，要手蘸手粉操作。可以包裹其它喜欢水果，水果表面水分不要多；
5、冰皮单独品尝，我觉得甜度刚好，包裹上水果一起吃，会显得冰皮不够甜。喜欢甜的，可以再多加点糖或者蘸蜂蜜吃。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓奶冰
食材明细：
主料：：草莓酱2勺，牛奶适量，冰块适量，
辅料：：草莓适量，
草莓奶冰的做法步骤：
1.杯子里放入两勺草莓酱。
2.榨汁杯中放入草莓和冰块。
3.榨成草莓汁。
4.把草莓汁倒入杯子中。
5.放上冰块。
6.倒入牛奶。
7.放草莓装饰完成。
草莓沙冰
食材明细：
主料：：草莓十个，冰块几块，细砂糖1勺，
辅料：：凉开水少许（或牛奶），
草莓沙冰的做法步骤：
1.提前将凉开水加少许糖，溶解后倒入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。草莓洗净，另备半杯凉开水，一勺白砂糖。
2.将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内，也可以用牛奶代替凉开水。
3.将料理机装入卡槽旋紧，启动搅拌十秒左右，将冰块打成细腻的沙冰。
4.将打好的沙冰倒入阔口杯中备用。
5.将草莓去蒂，切成大块后加少许沙冰和糖，放入料理杯中，启动十秒左右，搅拌成粘稠的草莓酱。
6.最后再把两个完整的草莓放入搅拌杯，稍微搅打一下，让果酱中有草莓块的口感，倒在沙冰上就可以吃啦。
柠檬冰果
食材明细：
柠檬5只，蜂蜜1/2杯，水3/4杯，柠檬，薄荷叶各少量。
柠檬冰果的做法步骤：
将柠檬榨成汁。
1、碗中放入榨好的柠檬汁和蜂蜜,加入水搅拌。
2、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时。
3、冻住后取出搅拌，如此重复3-4次。
甜橙冰果
食材明细：
甜橙4只或者100%果汁2杯，精制砂糖50克，橘子甘香酒1小匙，蛋清1只份，甜橙(装饰用)少量。
甜橙冰果的做法步骤：
将甜橙榨出2杯果汁，若分量不够可添加100%的果汁。
1、锅中放入甜橙果汁和半份精制砂糖，加热至砂糖溶化。
2、锅底贴近冰水，搅拌冷却，加入橘子甘香酒搅拌。
3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，再冷冻，如此重复2-3次。
4、碗中放入蛋清和剩下的精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下。
5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后完全冻住。
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