“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下大蒜胡萝卜甜菜根汁，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜。
大蒜胡萝卜甜菜根汁的做法步骤：
将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。
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甜菜根面包
食材明细：
高筋面粉621公克，黑麦粉222公克，甜菜根粉44公克，小麦蛋白质44公克，速溶酵母9公克，盐18公克，改良剂2公克，发酵种面糰266公克，水621公克，内馅：120公克，装饰：120公克
甜菜根面包的做法步骤：
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上南瓜子后捲起成橄榄形，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，将表面均匀沾上细谷杂粮，再以割刀在表面斜划2条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火190℃烘烤约25分钟即可。
甜菜根橙子沙拉
食材明细：
甜菜根450克，大橙子2个，沙拉酱材料：，芹菜籽2茶匙，白葡萄酒醋3汤匙，白砂糖2茶匙，葵花籽油或花生油2汤匙，盐、现磨黑胡椒各少许，点缀：，橙子皮丝
甜菜根橙子沙拉的做法步骤：
1.先制作沙拉酱：用磨臼和杵，或擀面杖尾端将芹菜籽轻轻捣碎，置于一小煮锅内。加入酒醋、糖和150毫升水，煮8—10分钟，至汤液只剩下约两汤匙。滤入碗中，置一旁冷却待用。
2.橙子用锋利小刀去皮和筋络，横切成圆片，滴下的汁用碗承接，加入沙拉酱中。
3.甜菜根去皮，切成薄片，并切丁少量置于盘子中央。甜菜根片和橙子片交替排放在盘中。
4.醋汁料中注入葵花籽油或花生油，加入盐、黑胡椒调味。用叉子拌匀，浇在沙拉上。橙子皮切成细丝，放在沙拉上装饰后上桌。
紫薯甜菜根橙子梨汁
食材明细：
紫薯1小个，甜菜根半个，橙子1个，梨1个
紫薯甜菜根橙子梨汁的做法步骤：
第1步食材洗净，切条，橙子去皮，梨子去把，紫薯、甜紫根去两头。汁多汁少汁多的原则丢入原汁机即可。
小贴士：
紫薯是生的不用加工。加了紫薯的果蔬汁喝起来口感略有一点点淀粉质的感觉，但这款果蔬汁味道不错哦
甜菜根溶豆
食材明细：
蛋清3个，柠檬汁3滴，奶粉3勺，淀粉12克，果蔬汁60克，糖适量
甜菜根溶豆的做法步骤：
第1步把所有的食材准备出来，尤其是新手，不让后面有的忙了三个蛋清，大概100g左右，加入柠檬汁，低速打发，气泡均匀加入第一次糖，
第2步有纹路加入第二次糖，在打会加入第三次糖，把淀粉和奶粉和果蔬汁混合在一起搅拌，
第3步快速搅拌，不然会消泡，搅拌好后放入裱花袋，喜欢什么样的嘴型就用什么样的裱花嘴，就这样一个个漂亮的溶豆做好了
第4步烤箱里出来的型也是很漂亮的
俄式甜菜根土豆沙拉
食材明细：
小土豆4个（400克），小胡萝卜2-3个(200克），中等大小甜菜根2个（400克），小的莳萝腌制的泡菜3个（300克），青葱3根，菜油50毫升，意大利黑醋2汤匙，盐适量
俄式甜菜根土豆沙拉的做法步骤：
1.不用去皮，把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。甜菜根要用另外的锅分开煮，然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干，放凉，去皮，切粒。然后放进一个大的碗里。把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里，把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。
2.加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色，如果你不想其他蔬菜被染色，把甜菜根放在一边，淋上沙拉酱后才把甜菜根小心的加入其他蔬菜里。
减肥食谱：烤甜菜根藜麦沙拉
食材明细：
淋酱：适量，红葱头1颗，第戎芥末酱1小勺，白酒醋/巴萨米克醋/香槟醋3大勺，橄榄油1/4杯，沙拉：适量，橄榄油2小勺，中型甜菜根3颗，藜麦1杯，羽衣甘蓝 (去梗)1杯，罗勒叶1/4杯，盐、胡椒适量，水2杯，和淋酱一样的醋1小勺
减肥食谱：烤甜菜根藜麦沙拉的做法步骤：
第1步备好食材后，我们来预热烤箱200度，准备一个浅烤盘然后我们来做淋酱,把淋酱材料全部导入小碗或者小瓶中,红葱头切碎
第2步均匀搅拌混合,如果有带盖子的瓶子,那就全部倒入使劲摇出来的效果大概是这样,不会乳水分离接下来我们来处理主角,甜菜根(建议带上手套和铺上一层烘焙纸,因为甜菜根有天然色素,会染色)
第3步切小块,或丁,依照自己一口的大小就可以然后碗中放入甜菜根,橄榄油,醋和少许盐调味
第4步浅烤盘中铺上烘焙纸,把调味过的甜菜根平铺在纸上,尽量铺开烤箱预热好,进去烤20分钟,10分钟的时候拿出来稍微搅拌一下
第5步然后清洗藜麦,藜麦洗的时候会出现泡泡,洗到泡泡不再出现就可以了水沸腾后加入藜麦开始煮,15分钟左右就可以了
第6步煮好的藜麦像爆米花一样是爆开的然后我们把羽衣甘蓝去梗,叶子撕成一口大小,罗勒叶切条
第7步把羽衣甘蓝,罗勒叶和滤过水的藜麦混合然后再取出烤好的甜菜根混合,依照自己口味加入酱汁,放适量的盐和胡椒调整咸淡,完成!
第8步这是一道非常百搭的轻食,卡路里很低,饱足感强,可以配猪肉,鱼肉和牛肉来增加蛋白质摄入,希望你们喜欢
小贴士：
1. 罗勒叶可以换成莳萝或者巴西里,这个选项是新鲜香草,你完全可以依照自己的口味去放自己喜欢的新鲜香草2. 藜麦的GI值很低,适合在减肥的时候食用,饱足感强,同时容易煮熟,蛋白质含量也高3. 甜菜根的营养价值非常高,配上羽衣甘蓝,这是一道看起来不起眼,但营养价值很高的一道素菜
胡萝卜梨汁
食材明细：
主料：梨子一个，胡萝卜半根
辅料：凉白开适量
胡萝卜梨汁的做法步骤：
1，备好食材：梨子洗净去皮去芯切成块备用。
2，胡萝卜洗净去皮切成小块备用。
3，把胡萝卜块，梨块倒入破壁机杯内，加入适量凉开水。
4，盖好盖子，启用由源，按蔬果汁键操作。
5，时间到，蔬果汁已好。
6，盛入杯中，美美哒。
7，成品。
小贴士：
个人喜欢原汁原味，已有甜味，如喜欢偏甜口味的，也可以加点蜂蜜哦！
胡萝卜橙子汁
食材明细：
胡萝卜1个，橙子2个
胡萝卜橙子汁的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净去皮切条;橙子切瓣去皮丢入原汁机榨成汁即可
小贴士：
先放橙子,再放胡萝卜,再放橙子即可.
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