“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你找到了哪些有趣的菜谱呢？经过收集，小编整理了自制鲜果冰棍，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
西瓜适量，猕猴桃适量，鲜奶油适量，白糖适量
自制鲜果冰棍的做法步骤：
第1步西瓜、猕猴桃切小丁。将鲜奶油打发倒入果粒中，加入白糖。
第2步倒入乐葵的冰棍模具中。放入冰箱冷冻2小时，变硬即可。
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自制鲜果冰淇淋
夏天来了，冰淇凌是这个季节最最受欢迎的食品了.以前老听别人说吃冰淇淋长肉,自己会做冰淇淋后才知道这玩意真的热量挺高的,又是淀粉又是奶油的.不过热量高也得吃呀,谁
食材配方
主料：
鲜奶油
300ml芒果
1个草莓
10个辅料：
蛋黄
4个细砂糖
40g玉米淀粉
1勺牛奶
1袋做法 共6个步骤
1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢。
2.筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。
4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥。
5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。
6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次，我没有试过不知道是不是真的，如果有朋友知道就说说呗。
自制奶油冰棍儿
食材明细：
鲜牛奶100ml，温水60ml，白砂糖50g，淡奶油50ml
自制奶油冰棍儿的做法步骤：
第1步将淡奶油放入无水无油的容器内，用电动打蛋器低俗搅打约3分钟将白砂糖加温开水调和成糖水备用
第2步将牛奶、糖水倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后过滤两次将过滤好的奶液倒入棒冰模子中，入冰箱冷冻即可
冰棍怎么做 在家自制冰棍的方法
冰棍是夏天最受欢迎的冰品之一，一般冰棍2元到5元不等，各种口味都有，但是你知道吗?冰棍也可以自己在家里做，今天就为大家介绍在家自制冰棍的方法，最简单的冰棍怎么做成的呢？
冰棍怎么做？
主料：
矿泉水400ml;
辅料：
奶粉20g，白糖40g，糯米粉12g，盐2g;
在家自制冰棍的方法：
1.清水倒入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀;
2.加白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火，加热;
3.取1大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的奶液中;
4.不断搅拌均匀，加入盐，等奶液再次沸腾时，关火晾凉
5.奶液倒入冰棍模中，放入冰箱冷冻即可。
小贴士
1、溶解奶粉的时候，不要用开水，一定要用温水;
2、糯米粉要先用凉水化开，再倒入锅中，否则会结块;
3、做的时候可以加少许盐，加盐之后，味道会更好，但是分量一定要少;
4、奶液一定要晾凉后才能放入模具中，放入冰箱冷冻。
五分钟自制鲜果果冻
食材明细：
草莓100克，菠萝100克，猕猴桃100克，果冻粉30克，水280克，糖5克，柠檬汁10ml
五分钟自制鲜果果冻的做法步骤：
第1步水果洗净，去皮取缔，切小丁。果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火
第2步果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士：
1．水果要等液体降温但还能流动的状态倒入，这样能保持水果的新鲜口感。2．盛放果冻的模具没什么特殊要求，塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以，硅胶的尤其容易脱模，建议不要太多花纹的那种，不容易脱模。3．另外模具在倒入果冻液之前，先用水冲一下，带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。
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