“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食有什么心得体会吗?因此,栏目特意整理了胡萝卜丝煎饼,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根,水适量,盐适量,胡椒粉少量
胡萝卜丝煎饼的做法步骤:
第1步鸡蛋两个,面粉一小碗,胡萝卜一根用插板插成细丝加水,盐,少量胡椒粉,拌成稍稠的糊
第2步煎锅上火,放少许油烧热,舀入一勺糊,摊匀成圆形等表面糊边缘成透明状,翻面,烙至两面金黄色即可。
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萝卜丝煎饼
食材明细:
白萝卜半根,胡萝卜2根,面粉2杯,盐适量,葱末适量,花生油适量,麻油适量
萝卜丝煎饼的做法步骤:
第1步面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团,饧20分钟左右。白萝卜、胡萝卜均擦丝,加入少许盐腌一下,挤去水粉,同葱末拌入麻油制成馅。
第2步将饧好的面团下剂子,擀开包入馅。用掌心压成薄薄的圆饼
第3步平底锅注油烧热,将饼煎至两面金黄即可。
萝卜丝煎饼怎么做好吃 萝卜丝煎饼
萝卜丝煎饼
白萝卜是餐桌上常见的蔬菜,做法宜生宜熟。这款快手煎饼特别适合早餐搭配清粥或豆浆,可帮助消化,促进新陈代谢。白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助,但也
食材配方
主料:
白萝卜
250g辅料:
油
30ml盐
适量红椒
30g青椒
30g元葱
30g虾米
15g鸡蛋
1个
做法 共12个步骤
1.白萝卜洗净去皮
2.擦成细丝
3.擦好的白萝卜丝切上几刀
4.元葱切小丁备用
5.青红椒切成小丁
6.洋葱、青红椒,海米碎放入白萝卜丝中
7.加面粉、盐和鸡蛋一个,五香粉调味
8.搅成面糊
9.锅加热,倒入少许油,放上煎蛋器
10.把萝卜丝糊放到里面
11.一面成型就把煎蛋器拿出,再煎下一个,把剩下的都定型后盖上锅盖
12.两面煎成金黄色即可
萝卜丝小煎饼
食材明细:
主料:面粉适量,白萝卜一段,鸡蛋一个
辅料:葱一段,生抽一些,糖一点,盐适量,食用油一点
萝卜丝小煎饼的做法步骤:
1,萝卜去皮擦丝,在萝卜丝里加入一点盐拌匀腌制出水。腌出水的萝卜丝攥去水份,再把萝卜丝用水冲洗两边,再攥去水份待用。
2,把葱切成碎,小香葱更好。在萝卜丝里加入葱碎,加入盐和生抽搅拌均匀。
3,再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
4,然后加入面粉,面粉一点一点加,直到可以把萝卜丝团成团就可以了,如果面粉加多了可以加水稀释下。
5,电饼铛或平底锅抹一点油预热。用勺子舀一勺调好的面糊倒入锅里并用勺子背压平,压成饼。如果喜欢用模具可以锅底放模具,把面糊倒入的模具里,我做的很随意没有太整形。
6,煎到一面变色定型就可以翻面了。不要煎糊了,可以暂停下加热的,翻过面后也可以上下铛加热,直到煎熟,也可以关掉电源后用余温再加热会,总之要熟又不能糊。这个小饼软软的,萝卜的味道也不是很重,可以给宝宝试试。
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