“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是在研究这些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《香菇鸡肉粥》，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
鸡脯肉100克，鲜香菇3个，大米100克，葱姜少许，西班牙橄榄油10克，盐和鸡精适量，胡椒粉3克
香菇鸡肉粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净后清水浸泡1小时；鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀；
第2步鲜香菇洗净切丝，葱姜切末；锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油；
第3步大火煮开后转小火继续煮20分钟；加入香菇丝煮5分钟，
第4步再加入鸡肉丝煮滚；调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。
小贴士：
1 煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚； 2 西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。
97msw.cOm延伸阅读
香菇鸡肉粥、海鲜粥(图)
香菇鸡肉粥
材料
鸡胸肉.....40g
虾仁.......20g
葱花......少许
米.......1/4杯
调味料
盐.....1/2小匙
作法
1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用。鸡胸肉切片，用沸水川烫过。
2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂。
3.最后撒上葱花，加盐调味即可
海鲜粥
材料
鲷鱼片.....30g
虾仁......20g
葱、姜....少许
哈蜊(壳)...40g
米.......1/4杯
作法
1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。
3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可。
暖胃营养粥|【香菇鸡肉粥】的做法
一到冬天，就想喝碗暖暖的粥，香菇鸡肉粥很不错呦，暖身还养胃。对于减肥期的小姐姐也可大口吃，低脂高蛋白，虽然有大米，碳水含量高点，但是谷类可是膳食金字塔的第一层，碳水也是机体所需能量的主要来源啊！给大家分享三大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪）能量系数：1g碳水化合物=4kcal1g脂肪=9kcal1g蛋白质=4kcal留心的盆友，可以自己算算每天摄入的能量大概是多少～没有准确数据的营养，都是耍流氓，哈哈，咱们还是不谈营养了，看做饭过程吧！
材料：
大鸡腿1个，大米100g，香菇4个，胡萝卜半根，玉米粒适量，姜1块，葱1把，盐3g，耗油适量，香菜1把，
暖胃营养粥|【香菇鸡肉粥】的做法的做法步骤：
步骤1，准备1个大鸡腿，大米提前2个小时用水泡一下；
步骤2，鸡腿洗净去骨头，切成丁；
步骤3，香菇切薄片，胡萝卜切丁，香菜小葱切段，生姜切丝备用；
步骤4，砂锅里加油，把葱段，姜片炒一下，然后下入鸡肉块翻炒；
步骤5，依次加入生抽，耗油；
步骤6，倒入香菇片翻炒，炒熟盛出备用；
步骤7，把泡发的米倒入砂锅，加两碗水；
步骤8，依次加入玉米粒，胡萝卜丁煮；
步骤9，粥快煮熟时，倒入香菇鸡肉，炖一会，加入香菜出锅即可。
步骤10，嫩滑的香菇鸡肉粥就好喽！
感谢您阅读“97美食网”的《香菇鸡肉粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇鸡肉粥专题，希望您能喜欢！
