“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下由小编收集整理的《岩烧乳酪吐司》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
面包片8片，黄油70，牛奶120，芝士片6片，淡奶油115，细砂糖30，蜂蜜30，杏仁片适量
岩烧乳酪吐司的做法步骤：
第1步提前把所有材料准备好牛奶和芝士片放在大碗里隔水加热至融化
第2步再加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀加入淡奶油搅拌均匀
第3步再加入黄油奶酪糊搅拌至均匀光滑的状态，就放在热水里待用
第4步面包片摆好在烤盘里，涂上厚厚一层奶酪糊，撒上杏仁片220度烤7分钟至表面微微上色
第5步出炉即可食用
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乳酪吐司
食材明细：
糖30克，蛋白+奶195克，奶油奶酪80克，酵母1小匙，高粉300克，盐1小匙
乳酪吐司的做法步骤：
1.将除黄油以外的材料入面包机，选择发面团功能运行20分钟后，按开始键终止程序。之后加入切成丁的黄油，再次选择发面团功能运行20分钟后终止程序.
2.将面团取出放到盆中盖保鲜膜，移至温暖处发酵至面团用手指按下，如果洞口不会回缩即发酵完成（我是放到暖气旁发酵的）.
3.发酵好的面团取出，用手轻轻压下面团拍出空气。分割成3小份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟.
4.取一个松弛好的面团压扁，擀圆对折三次翻面，从中间向两边将面团擀长，之后翻面将面团卷起入吐司模.
5.二次发酵至与模具齐平（我是放到烤箱，烤箱内放一碗开水，如果家里放温度低的话，中途请换一次开水）.
巧克力乳酪吐司
食材明细：
高粉250克，盐3克，糖35克，牛奶75克，水110克，酵母4克，黄油25克，可可粉10克，耐烤巧克力豆25克，奶油奶酪(馅料)50克，糖粉(馅料)5克，酒渍杏干蔓越莓(馅料)30克
巧克力乳酪吐司的做法步骤：
第1步面团配方中除黄油，巧克力豆外的其它原料揉至面筋形成。加入软化的黄油，继续揉至可以拉出大片的薄膜。
第2步放入巧克力豆，揉均匀后，滚圆放在28度左右的环境下开始发酵。面团发酵至2到2.5倍大，用手指按一个洞，不回缩，不塌陷就是发酵好了。
第3步轻拍表面排气后平均分成两等份，然后滚圆，我做的是两个吐司，所以分的四份。室温松驰20分钟。松驰的时候我们来做馅料，将奶酪和糖隔热水搅拌均匀，然后加入杏干和蔓越莓拦均匀即可。
第4步松驰好的面团擀开后翻面。抹上馅料，然后从上往下卷起。放入吐司盒中，38度的环境下发酵至8到9分满。烤箱预热190度，下层，烤40分钟左右，烤好马上出炉脱膜，架子上放凉后食用。
第5步切片实用，密封保存。
香浓乳酪吐司
食材明细：
中种：高筋面粉150克 酵母1/2小勺 温水100克适量，主面团：乳酪粉1大勺 糖10克 盐1/2小勺 黄油10克适量，我用的是小吐司盒，尺寸的长宽高是：15 * 8 * 7适量
香浓乳酪吐司的做法步骤：
第1步将中种材料全部倒入盆中，揉至成团即可在面团上盖保鲜膜，发酵90分钟左右至2.5倍大小
第2步把发酵好的中种，用手撕成小块，放入盆中加入乳酪粉、糖和盐，将面团揉至光滑后加入黄油，继续揉至有韧性的透明薄膜状态
第3步将揉好的面团盖保鲜膜松弛半小时后，分割成重量一致的三份小面团，滚圆后松弛15分钟用擀面杖依次擀成椭圆状，翻面卷起成圆柱形，接着松弛10分钟
第4步重复一遍第六步骤，将卷好的面团依次放入吐司盒中盖保鲜膜继续发酵至吐司盒八分满，在表面刷上蛋液
第5步入预热190度的烤箱底层，烤焙36分钟后取出脱模，放置在晾架上待其温凉后，可切片，直接或是用多士炉烤焙一下即可食用
熔岩乳酪吐司
食材明细：
吐司片4片，淡奶油60g，牛奶70g，芝士片3片，糖50g，无盐黄油35 g，杏仁片适量
熔岩乳酪吐司的做法步骤：
第1步准备好食材，将烤箱预热至200度将芝士，牛奶，糖放入锅中加热至完全融化，之后加奶油和黄油，继续加热至完全融化。
第2步把融化后的材料铺在吐司上，撒上适量杏仁片，进烤箱220度烤10分钟。成品。
全麦乳酪吐司
食材明细：
高粉200克，全麦粉50克，全脂奶粉10克，细砂糖30克，岩盐3克，鸡蛋25克，酵母4克，奶油奶酪50克，牛奶135克，无盐黄油30克
全麦乳酪吐司的做法步骤：
第1步奶酪芝士放入水里大致散开，除黄油外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油揉到完全阶段。基本发酵1个小时，分割松弛15分钟，整形入模最后发酵1个小时至8分满模。
第2步预热烤箱，上下火，中下层，180度30分钟。
乳酪香--奶油奶酪吐司
食材明细：
高筋粉275克，糖33克，盐3克，鸡蛋27克，牛奶145克，奶油奶酪45克，酵母4克，黄油22克
乳酪香--奶油奶酪吐司 的做法步骤：
1、除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
擀卷两次放入土司模入模。
放于温暖处（38度下）发酵至8分满。
盖上盖子165度40分钟。
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