红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供松软可口的香浓乳酪蛋糕，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
蛋黄3个，奶油奶酪125g，低筋面粉25g，牛奶50g，黄油30g，糖45g，柠檬汁几滴，蛋白3个
松软可口的香浓乳酪蛋糕的做法步骤：
第1步称量备好以上材料，将奶油奶酪和牛奶装大碗中，隔水加热，一边加热一边搅拌将奶油奶酪隔水加热搅拌至光滑无颗粒状，加入室温软化的黄油拌匀
第2步从热水锅中取出装液体的碗，分次加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋面粉
第3步拌均匀后，将蛋黄糊过筛，在蛋白糊中加入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至粗泡状态时，分次加入白砂糖打发至湿性发泡
第4步取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中搅拌均匀再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中搅拌均匀
第5步模具底部和四周垫油纸，将拌好的面糊倒入6寸模具，震动几下烤盘装水放入最底层，150度预热15分钟，将蛋黄糊放进烤箱中下层，上下火烤60分钟，即可！
小贴士：
乳酪蛋糕烘烤时，注意烤盘底部要放一盘水
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香浓可口的玉米浓汤
食材明细：
玉米适量，鲜奶油适量，鸡汤（也可以用水和高汤精之类的兑）适量
香浓可口的玉米浓汤的做法步骤：
第1步速冻玉米500G解冻就可以了。留下少量玉米粒，其余全部放入搅拌杯。把100ML鲜奶油也倒入搅拌杯。一起搅打均匀把玉米奶油汁倒入煮锅中，倒入鸡汤。汤煮开后，倒入少许玉米粒装饰，加盐调味就可以了
松软可口的红糖麻酱饼怎么做好吃 2020松软可口的红糖麻酱饼的做法大全
松软可口的红糖麻酱饼
描述北方人对面食的热爱程度，足可以用酷爱来形容，凡是西北长大的孩子，十有八九会存有对面食的感情…我承认我是不爱吃面食的人，但记忆中那些淌着糖汁儿的糖三角、泛着油
食材配方
主料：
普通面粉
200g芝麻酱
50g红糖
20g辅料：
细砂糖
适量奶粉
10g酵母粉
2g温水
适量做法 共15个步骤
1.备齐所有材料；
2.将细砂糖加入面粉中；
3.再加入奶粉；
4.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀；
5.将酵母溶液加入面粉中；
6.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状；
7.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大；
8.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆；
9.将揉好的面团分成六等份；
10.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀；
11.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状；
12.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底；
13.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度；
14.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄；
15.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可。
香甜松软的蜂蜜蛋糕
食材明细：
低筋面粉200克，白砂糖170克，鸡蛋4个，黄油80克，蜂蜜适量
香甜松软的蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋打散，和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中，将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀，然后用中高速搅打至发泡起沫。
2.放入锅筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3.黄油放入微波炉高火加热至融化成液体，将７０克融化的黄油和蜂蜜放入搅好的面糊中，搅拌均匀。
4.在模具中涂抹黄油，将面糊注入模具中，其余的面糊挤入纸杯中，烤箱预热到１９０度后，将盛有面糊的模具放入烤箱底层烤２０－３０分钟即可。
小贴士：
制作蛋糕的鸡蛋最好选用新鲜鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的胶体溶液黏稠度很好，可以稳定的存放气体，使蛋糕松软适度。 刚从冰箱里拿出的鸡蛋要等它恢复常温再打发。
奶油可口蛋糕
食材明细：
面粉100克，干酵粉5克，砂糖30克，黄油45克，牛奶1大勺，奶油香精数滴。
奶油可口蛋糕的做法步骤：
1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。
2、将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。
3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉，加热期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
花式松软蛋糕
食材明细：
鸡蛋4个，低筋面粉80克，蜂蜜10克，细砂糖40克，牛奶50克，黄油50克，泡打粉0.5克
花式松软蛋糕的做法步骤：
第1步把黄油，低筋面粉，鸡蛋，果仁等材料全都准备好低筋面粉过筛
第2步黄油高火一分十秒加热烤箱上下火180度，20分钟预热
第3步三个蛋清，备用。三个蛋黄，加一个全蛋，发散拌匀备用。黄油加热好后，倒入过筛好的面粉里，顺时针搅匀。
第4步蛋黄液分三次加入面粉里，每次加入时顺时针搅匀再加入。担心发不起来的话加少量泡打粉，再次顺时针搅匀。
第5步加入牛奶前可以加入蜂蜜。然后分三次加入牛奶，同样每次加入时顺时针搅匀。蛋清加一点盐，打蛋器打出大泡沫的时候加三分之一的糖
第6步打蛋器打出细泡沫的时候加三分之一的糖，等待蛋清能够全部蛋白的时候加入剩余的三分之一的糖蛋清打发至一根筷子竖立不倒。
第7步再打发15秒，倒扣过来蛋清不会掉下来就可以了。将打发好的蛋清分三次加入蛋黄液里，每次用翻炒的方式搅拌均匀后再加入下一次。
第8步搅拌好后，开始将盆里的气泡颠出来（排除气泡），力度大一些，大约20次。这是颠好后的效果，此时烤箱20分钟预热也结束了。
第9步模具里刷油，从高处将液体倒入模具。加入你喜欢的馅料，没有沉下去的料，可以在上面覆盖上一些液体。
第10步烤箱40分钟，上下火170度。烤至结束后在烤箱里静止20分钟左右，再取出来。这样不容易拿出来的时候出现塌陷太严重的情况。凉至10–30分钟就可以脱模了（可以平放，也可以倒扣过来凉）。
小贴士：
一定要制作过程和烤箱预热同时进行，面糊不能放置时间过长。气泡一定要尽量全部排除，否则发不起来。
超松软海绵蛋糕
食材明细：
8寸的份量：，低粉80克，黄油40克，蛋200克，糖80克
超松软海绵蛋糕的做法步骤：
1.蛋加糖打发到不可以流动，加入低粉拌匀，
2.再加入溶化了的黄油，装在铺了油纸的模具里，
3.用一小匙可可粉把剩在盆里的粉浆搅匀，
4.用挤花袋在面上挤几道平行的线，再用牙签划几下，就算是表面的装饰了。
5.烤箱预热170度，烤30分钟左右OK了。
小贴士：
这个方子是文文找来的，一试上瘾，超简单的，原来总以为海绵蛋糕口感会很实，很粗糙，要分蛋法的蛋糕才细腻松软，想不到这么简单的全蛋打法也可以有这样的效果。
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