“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“乐麻牌芒果酥”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
芒果（我用的小台芒）适量，蛋液（用土鸡蛋口感更佳）适量，蛋挞皮（我用的是小蛋挞皮）12个
乐麻牌芒果酥的做法步骤：
第1步原材料备用，芒果去皮切丁用勺子把芒果肉舀到蛋挞皮里
第2步之后蛋挞皮轻轻对折封口收紧，烤箱预热5分钟，200度烤20分钟（每个烤箱的温度不一样，烤第一次时先慢慢调试）
第3步取出把蛋挞上面的锡纸拿掉刷上蛋液（还可以撒点黑芝麻，我家里没有黑芝麻，没有办法撒）放回烤箱继续烤5分钟；香喷喷的芒果酥出炉了。
97msw.coM精选阅读
麻仁牛舌酥
食材明细：
面粉600克，白糖500克，奶油500克，鸡蛋400克，芝麻250克，香精少许。
麻仁牛舌酥的做法步骤：
1.奶油放在案板上，用擀面杖砸软，放入盆内，再用木铲搅拌呈稀糊状，加入白糖、香精，分四五次加入蛋液，边加边搅拌，拌匀后将面粉过筛倒入盆内，拌和成面糊。
2.将面糊装入带有铁制圆嘴的布袋内，然后用力把面糊从铁嘴挤出，挤在烤盘内，成长5厘米、宽1厘米的长条。在生坯上撒层芝麻，再将烤盘内间隙处芝麻倒出。
3.烤盘入炉，上下都用中火烤制，见生坯呈金黄色即熟。
炸麻酥鸡糕
食材明细：
鸡肉300克，芝麻100克，淀粉(玉米)75克，生菜(团叶)250克，椒盐3克，香油5克，植物油40克
炸麻酥鸡糕的做法步骤：
1. 蒸制，切条，裹豆粉:将熟芝麻放入打制好的鸡糁内拌匀，倒入抹好油的小托盘内，码成厚1.3厘米的正方形，上笼蒸熟，取出晾凉，切成厚1.3厘米的片，再上笼蒸热，取出晾凉，切成长五厘米，宽1.3厘米的条，裹匀干淀粉；
2. 炸制:锅内油烧成六成热，放入鸡糕稍炸捞出，待油温上升，再入锅炸至色黄皮酥捞出，淋香油，装入长盘中间，生菜镶盘两端，连同椒盐一起上桌即成。
芒果香蕉酥
食材明细：
芒果1个，香蕉1根，蛋挞皮12个，鸡蛋1个，白芝麻适量
芒果香蕉酥的做法步骤：
第1步准备香蕉和芒果，去皮切小块蛋挞皮提前从冰箱取出回软
第2步烤箱180度预热，用勺子把芒果、香蕉丁放入蛋挞皮中(水果多了，又烤多了几个)把蛋挞皮对折压紧
第3步放进预热好的烤箱中烤15分钟后，把蛋挞锡纸拿掉，涂上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，再烤15分钟即可。出炉～
第4步尝一个！
酥粒芒果面包
食材明细：
高筋粉260克，细砂糖40克，盐3克，一个鸡蛋加牛奶130g，干酵母（用50g温水溶解）3克，黄油12克，新鲜芒果粒适量，#酥粒#适量，细砂糖10克，低筋粉20克，黄油10克
酥粒芒果面包的做法步骤：
第1步高筋粉、细砂糖、蛋液、酵母粉液（50g温水调匀）混合，用厨师机边搅拌边慢慢加入牛奶，搅拌约15分钟。然后，加入盐、黄油，再搅拌15分钟。如果水分太多可再加一些高筋粉，使其不粘。搅拌到出膜即可。烤箱进行一次发酵！注意！一次发酵！！面团揉圆放入圆形活底蛋糕模内，盖好保鲜膜。放入烤箱内，下方放一大碗开水，发酵65分钟。调到加热档（非烘焙）25度。在发酵时做两件事：第一做酥粒：黄油、细砂糖、低筋粉混合后用手指揉搓成粗粒；第二把芒果切成丁。
第2步发酵至九分满即可。表面放芒果粒，刷一层牛奶，再撒上酥粒。
第3步放进已经预热好的烤箱烤制，中下层，175度30分钟，注意：余下5分钟时加盖锡纸到结束！出炉啦！不好意思芒果切得有点大～
第4步吃一块！超软超软！芒果大的要飞出来啦…但好吃
小贴士：
此面包采用一次发酵，用的是八寸活底蛋糕模。
感谢您阅读“97美食网”的《乐麻牌芒果酥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
