“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？小编陆续为大家整理了冰冻西瓜球，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
西瓜半个
冰冻西瓜球的做法步骤：
第1步西瓜切开一半，把挖球器放在上面压一下。用挖球器挖一挖，可以挖一个小球出来。
第2步把里面全部挖空，放碗里装好待用。把西瓜球放入冰箱里冷冻2个小时左右。
第3步用挖球器另一头尖嘴刀弄出造型。把冷冻好的西瓜球放入瓜盅里即可。
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翡翠冰冻
美丽其实并不难翡翠冰冻
记得某美容达人说过这样一句话：世界上没有丑女人，只有懒女人。这话真的很有道理。
虽然我们每天都或忙于工作，或忙于家庭，但每天与厨房的亲密接触，让我们有更多的机会来为我们的皮肤做美容。即使是有些垃圾也都是不错的美容护肤品。像蛋壳里残存的蛋清，在我们将蛋壳扔掉前动动手就可来个10分钟紧肤面膜；黄瓜的顶和根，也可切成薄片随手贴在脸上美白护肤。。。。还有很多看似无用的东西，只要我们动动手就可变废为宝，几个月下来保准有人说你更年轻、更漂亮。
这些肉皮，都是平时买肉时一小块一小块攒起来的，这在大多数厨娘的眼中都是必扔之物，可我却用它熬成了富含胶原蛋白的皮冻，这可是没有任何添加剂的美容佳品哟，虽说不可能吃一次就年轻了，但经常勤快地利用一下废物，美丽就真的变成容易的事了。不信你试试！
翡翠冰冻
材料：猪肉皮,菠菜
调料：小米椒,大蒜,麻油,鲜酱,油香,醋,盐,姜,料酒,葱
翡翠冰冻做法
1、肉皮用温水清洗后，用刀和小镊子清理净皮上的毛及毛囊；并用加了料酒和姜的水将肉皮焯过；
2、净锅入水，加料酒、姜、葱段及肉皮，大火烧开后煮到肉皮用筷子一扎就透即可；
3、将煮熟的肉皮用勺子刮掉上面的肥肉，切成细条后再切细粒；
4、用热水加料酒反复将肉皮粒搓洗（也可加点小苏达洗），去掉最后的油脂和异味；
5、净锅入多于肉皮粒两倍的水，放入几片姜及肉皮粒，一起中小火熬制，到只剩少于一倍的水即可（可用手蘸取皮肉汁，如果两手指合上再分开时感觉到有粘性时就可以了）；
6、菠菜洗净，用料汁机加少许水打成汁，加入已熬好的皮肉汁中一起烧开即可并火，凉凉；
7、取一容器，上面罩一层保鲜膜（这样凉透时容易将肉皮冻取出而不碎），倒入皮肉汁后即可放入冰箱中冷藏至凝固，切稍厚的片；
8、大蒜切末，小米椒切粒，加盐、醋、酱油、麻油、白糖等调匀，倒在皮冻上即可蘸食。
特点：冰凉爽口，鲜辣滑嫩，美容养颜。
提示：只要你喜欢，尽可加打成胡萝卜汁或其他什么蔬菜汁加入其中，为了是再增加些营养，搭配些漂亮的颜色。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
冰冻花生
食材明细：
花生，盐
冰冻花生的做法步骤：
1.将花生的泥土洗净。
2.放入高压锅中，加入没过花生的水。
3.加入适量的盐。
4.高压10来分钟即可。
5.放入冰箱冰冻30分钟。
小贴士：
1.花生买来，一定要仔细捡过，夏天天气热，花生很容易发芽，发了芽的花生的一律不能吃。 2.买花生时注意，果实不能太湿，这样的花生有泡水，煮出来一定不好吃。 3.放入冰箱前一定要是凉的。 4.此类煮法只适合新鲜的花生，晒干后的花生就不可以。
冰冻茄丁(1)
食材明细：
茄子1个，番茄汁50克、葱头、芹菜末、柠檬片、大葱各25克，花生油50克，蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。
冰冻茄丁的做法步骤：
1、将茄子洗净，去蒂，切成小方丁。
2、炒勺注油烧至五成熟，放入茄丁炸熟捞出，控油。
3、将芹菜末、葱头末放入炒勺内，炒至牙黄色，加番茄汁和茄丁，用文火煨10分钟，翻炒均匀，收浓汤汁，加盐拌匀，出勺后晾凉，放入冰箱冷藏。
4、食用时配面包。
小贴士：
特点
脆鲜凉香。
鱼香冰冻鱼--酸甜美食
食材明细：
主料：冰冻罗郭鱼1尾
辅料：姜末1大匙，蒜末1大匙，葱花2大匙，菜椒0.5个
调料：精盐1小匙，玉米淀粉1大匙，生抽1.5大匙，白糖1.5大匙，浙醋1.5大匙，胡椒粉0.3小匙，辣椒油1大匙，生粉0.5大匙
鱼香冰冻鱼--酸甜美食的做法步骤：
1，把鱼解冻后用清水加盐1小匙，搅拌后泡15分钟，捞起沥水吸干，斜刀划三至四道，用玉米淀粉将鱼里外抹一层包括刀痕里面；
2，准备好姜末1大匙、蒜末1大匙、葱花2大匙、菜椒0.5个切粒；
3，把鱼的两面煎至金黄色，
4，加入清水约1/2杯，煮一煮，时不时翻翻身，让鱼出味；
5，置一碗，放生抽1.5大匙、白糖1.5大匙、浙醋1.5大匙、胡椒粉0.3小匙、辣椒油1大匙、生粉0.5大匙和清水1/2杯做碗汁，搅拌均匀；
6，大火将鱼收汁，水量差不多剩1/3后，转中火，倒入碗汁，烧开，试味；
7，加入红椒粒1/2量，出锅，再撒剩余的红椒粒，Enjoy !
小贴士：
凡是冰冻肉类鱼类，解冻后用盐水泡15~20分钟以去雪藏味。
西瓜冰棒
食材明细：
主料：西瓜1/4个
辅料：酸奶半盒
西瓜冰棒的做法步骤：
1，准备好西瓜。
2，把西瓜切小块。
3，放入榨汁机里。
4，榨出好喝的西瓜汁。
5，模具提前清洗干净。
6，挤入一半酸奶。
7，轻震一下模具后倒入西瓜汁。
8，盖好后放冰箱冰冻。
9，西瓜棒冰。
10，酸奶西瓜的。
11，美美哒！
12，缺点就是模具太小了。
西瓜凉粉
食材明细：
主料：豌豆淀粉20克
辅料：西瓜汁120克
西瓜凉粉的做法步骤：
1，西瓜汁扎好过滤一下
2，豌豆淀粉放碗里
3，加水拌匀
4，倒入西瓜汁锅里
5，小火搅拌成透明状
6，倒入碗里等凉
7，凉后倒扣在案板上
8，切丁 条随自己喜欢
9，装盘 可以调汁配着吃
小贴士：
西瓜汁凉粉简单口味也不错。
感谢您阅读“97美食网”的《冰冻西瓜球》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西瓜的营养价值专题，希望您能喜欢！
