食材明细:
主料::糖浆40 g,蜂蜜10 g,沙拉油30 g,蛋糕粉110 g,淀粉20 g,盐1 小撮,
辅料::坚果适量,
抱抱小熊饼干的做法步骤:
1.烤箱预热至160度C。搅拌盆中放入糖浆、蜂蜜及沙拉油后,用打蛋器搅拌均匀。
2.将低筋面粉、淀粉及盐混合过筛后,加入1.中...
3.用刮刀搅拌混合均匀成面团状。
4.将3.的面团放在两张烤箱纸中间,用擀面棍擀成0.2公分厚的面皮后,用小熊模压出小熊饼(约可作18个)。
5.用牙签帮小熊做出眼睛及嘴巴。
6.在小熊的身体中间放上一颗坚果后,将小熊的两只手轻拉到坚果上。
7.拉手的时候若发现面皮有些许裂开、甚至断裂,都不必太紧张。只要将裂开处像捏粘土一样、轻轻接回并利用手温抚平,裂痕就会看不见。
8.也可以利用剩下的面皮捏成小圆球状、做成小尾巴,粘在小熊的屁屁上,就成了背影杀手 :p
9.将小熊们排放在铺了烤箱纸的烤盘上,放进预热好的烤箱中,用160度C烤10分钟上色,再调降温度为150度C、烤10分钟。
10.烤好的小熊倒在散热架上放凉即可。
小贴士:
想做出比例合宜的抱抱小熊,最好小熊模具的手看起来稍微长一点儿~
今天上传个超可爱,超萌的小熊抱杏仁的饼干吧。
很好玩,周末在家没事,可以与孩子一起做,做一下亲子互动,哈哈,好玩又好吃哈。其实就是普通的饼干,但稍微加上些小创意,会带来很大的惊喜哈,相信孩子们肯定会喜欢的。
小熊杏仁饼干
原料:低粉125克,黄油55克,糖粉50克,鸡蛋25克,杏仁适量。
小熊杏仁饼干的做法
1、黄油切小块,提前放室温软化,用打蛋器打散后,加入糖粉。
2、用打蛋器搅打至膨松顺滑。
3、分2次加入蛋液,每次需搅打至完全溶合。
4、筛入低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、拿一张油纸,把面团放上面擀成2mm厚圆饼。
7、用小熊的模具按压出形状。
8、小心去掉周边的面片。
9、用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。
10、把杏仁放小熊的胸前,让两只小手抱住杏仁。
11、把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。
12、烤箱175度预热,中层,上下火,10至12分钟
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
这款小熊饼干呢,除了有柠檬的清香之外,还有巧克力的醇厚感。再用上一些可可脂的巧克力,味道真的很不错。尤其,我也很爱这个造型。
其实只用到了两个圆形的饼干模,就可以做出这么可爱的小熊饼干来,你也来试试看吧。
巧克力小熊饼干
材料:黄油50克、鸡蛋15克、糖粉25克、柠檬汁1/4小勺、低筋面粉100克、可可粉5克、黑白巧克力适量
巧克力小熊饼干做法
1、黄油软化后放入盆中;
2、加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀;
3、分两次加入蛋液,每次都要搅拌均匀;
4、加入柠檬汁,搅拌均匀;
5、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成均匀的面团;
6、把面团分成两份,一份加入可可粉,揉成均匀的可可面团;
7、把可可面团擀成薄片,用大号的圆形饼干模切割成圆形,摆入烤盘;
8、再把原色面团擀成薄片,用小号的圆形饼干模切割成圆形,放在可可面团的上面的适当位置;
9、再用小号圆形饼干模切割出圆形,然后用小刀对半切开,稍微用手按压修整一下,作为小熊的耳朵,放在圆形可可面团的上面两侧的合适位置,稍微按压一下,接缝处比较不容易在烘烤之后散开;
10、烤箱预热165度,上下火,热风循环,放在烤箱中层,大约烤15分钟;
11、冷却之后,在裱花袋里融化一些黑巧克力和白巧克力,用白巧克力画出小熊的眼睛,用黑巧克力画出小熊的眼珠和鼻子嘴巴即可。
巧克力小熊饼干做法小贴士
1、耳朵部分是比较容易掉的,尤其是反复的移动,所以如果耳朵掉了,用白巧克力黏在小熊头部即可;
2、如果面团揉的比较久一点,产生了面筋,饼干烤出来的口感就比较硬,但是不容易碎;如果想要酥松一点的口感,就要成团即可,不要反复的揉搓面团啦。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
热门栏目
美食分类