食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的巧克力小熊饼干，仅供参考，欢迎大家阅读。
这款小熊饼干呢，除了有柠檬的清香之外，还有巧克力的醇厚感。再用上一些可可脂的巧克力，味道真的很不错。尤其，我也很爱这个造型。
其实只用到了两个圆形的饼干模，就可以做出这么可爱的小熊饼干来，你也来试试看吧。
巧克力小熊饼干
材料：黄油50克、鸡蛋15克、糖粉25克、柠檬汁1/4小勺、低筋面粉100克、可可粉5克、黑白巧克力适量
巧克力小熊饼干做法
1、黄油软化后放入盆中；
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀；
4、加入柠檬汁，搅拌均匀；
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团；
6、把面团分成两份，一份加入可可粉，揉成均匀的可可面团；
7、把可可面团擀成薄片，用大号的圆形饼干模切割成圆形，摆入烤盘；
8、再把原色面团擀成薄片，用小号的圆形饼干模切割成圆形，放在可可面团的上面的适当位置；
9、再用小号圆形饼干模切割出圆形，然后用小刀对半切开，稍微用手按压修整一下，作为小熊的耳朵，放在圆形可可面团的上面两侧的合适位置，稍微按压一下，接缝处比较不容易在烘烤之后散开；
10、烤箱预热165度，上下火，热风循环，放在烤箱中层，大约烤15分钟；
11、冷却之后，在裱花袋里融化一些黑巧克力和白巧克力，用白巧克力画出小熊的眼睛，用黑巧克力画出小熊的眼珠和鼻子嘴巴即可。
巧克力小熊饼干做法小贴士
1、耳朵部分是比较容易掉的，尤其是反复的移动，所以如果耳朵掉了，用白巧克力黏在小熊头部即可；
2、如果面团揉的比较久一点，产生了面筋，饼干烤出来的口感就比较硬，但是不容易碎；如果想要酥松一点的口感，就要成团即可，不要反复的揉搓面团啦。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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小熊杏仁饼干
今天上传个超可爱，超萌的小熊抱杏仁的饼干吧。
很好玩，周末在家没事，可以与孩子一起做，做一下亲子互动，哈哈，好玩又好吃哈。其实就是普通的饼干，但稍微加上些小创意，会带来很大的惊喜哈，相信孩子们肯定会喜欢的。
小熊杏仁饼干
原料：低粉125克，黄油55克，糖粉50克，鸡蛋25克，杏仁适量。
小熊杏仁饼干的做法
1、黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。
2、用打蛋器搅打至膨松顺滑。
3、分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
4、筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5、用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。
7、用小熊的模具按压出形状。
8、小心去掉周边的面片。
9、用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。
10、把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。
11、把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。
12、烤箱175度预热，中层，上下火，10至12分钟
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
蜂蜜巧克力小熊
蜂蜜巧克力小熊
材料：
低筋面粉200g
全蛋2个
蜂蜜70g
玉米油140g
水80g
泡打粉2小勺
巧克力酱15g
蜂蜜巧克力小熊的做法
1.全蛋加蜂蜜搅打均匀，再加入玉米油搅匀；
2.低粉与泡打粉一起筛入，用刮刀搅拌成均匀面糊；
3.取2/3面糊加入巧克力酱搅匀；
4.烤箱上火180度、下火160度预热10分钟，将白色面糊舀入模具，留出耳朵和四肢，放入烤箱烤8分钟左右；
5.继续填入巧克力面糊，继续烘烤20分钟左右；
6.取出晾凉后用巧克力酱画上五官。
美食小贴士
1.也可以做成一色的小熊，再用巧克力画出五官；
2.如果采用双色面糊，注意要分次拷，才会分层。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
圣诞小熊巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：黑巧克力200克，黄油150克，全蛋3个，蛋黄3个，细砂糖110克，低筋面粉50克，
辅料：：草苺10至12只，淡奶油150克，砂糖20克（打发淡奶油用），
圣诞小熊巧克力蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔热水融化成液态，利用黄油的温度（约在40度左右），加入巧克力碎。
2.轻缓搅至巧克力融化，保持盆内温度在30度左右，使巧克力液不至凝固。
3.另取一玻璃碗，打入全蛋及蛋黄（全蛋以外还要另外三个蛋黄），鸡蛋盆中加入细砂糖。
4.用电动打蛋器中速打至细砂糖融化，蛋液经打发后变成乳白色，体积膨胀两倍以上。打蛋器拎起后会带有蛋糊缓慢滴下，在盆中短时间堆出缎带纹并很快消失。
5.先倒一半打发蛋糊至常温的巧克力糊中，用手动打蛋器略拌匀，再将剩下的蛋糊倒入继续拌均匀。
6.筛入低筋面粉，用手动打蛋器或橡皮刮刀兜底捞着拌匀，不要过度搅拌。
7.将巧克力糊装至烤杯中至七分满。
8.烤箱提前5分钟180度预热后，将烤盘放在中层180度烤15分钟后取出待凉透。
9.、 淡奶油加入糖粉打至湿性发泡，裱花袋装上圆形花嘴，装入淡奶油备用。将草苺从1/3处横切开。
10.在蛋糕顶部挤满奶油，将2/3粒草苺放在中间，草苺切面用奶油挤出圆球做成小熊脸，加盖另外1/3的草苺当作圣诞帽子。草苺尖处再挤个奶油小点。最后撒上糖粉代表雪花即可。
小贴士：
1、巧克力黄油溶液和打发的蛋糊搅拌时，一定不能太热，否则会消泡；也不能太冷，巧克力凝固不利搅拌；
2、面粉一定要过筛，这样可以除去杂质，也更容易搅拌均匀；
3、筛入面粉后，搅拌均匀、没有干粉即可，搅拌过久会消泡；
4、一定要等蛋糕冷后才能挤奶油装饰，不然奶油会融化！
黑白双色小熊饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油100G，牛奶20G，低筋面粉160G，杏仁粉60G，可可粉5G，
辅料：：糖粉60G，
黑白双色小熊饼干的做法步骤：
1.无盐黄油100G放置至室温,加 牛奶20G,糖粉60G搅拌成奶白糊状.
2.将步骤1里的黄油糊等分两份,其中一份加入30G杏仁粉,80G低粉搅拌成饼干坯.
3.包上保鲜膜,放置冰箱内冷藏一个小时后备用.
4.剩余半份黄油糊加入杏仁粉30G 低粉80G 可可粉5G混合成饼干坯.同样包上保鲜膜冷藏1个小时备用.
5.冷藏好的巧克力色饼干坯取出,擀成厚度大约3毫米薄片,用模具印出小熊的样子.
6.然后用嘴巴的模具在白色饼干坯上印出嘴巴的样子,
7.用脚的模具印出脚的样子.
8.还有眼睛部分,最后组合起来,就是图中的样子啦!如果有英文字母印章,可以在饼干上印出英文.
9.白色小熊也如此 操作,8个饼干做好以后,烤箱预热170度烤16分钟左右.烤好后马上取出晾凉
小熊杏仁饼干的做法
材料：
低粉125克，黄油55克，糖粉50克，鸡蛋25克，杏仁适量，，
小熊杏仁饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。
步骤2，用打蛋器搅打至膨松顺滑。
步骤3，分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。
步骤4，筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤5，用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6，拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。
步骤7，用小熊的模具按压出形状。
步骤8，小心去掉周边的面片。
步骤9，用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。
步骤10，把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。
步骤11，把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。
步骤12，烤箱175度预热，中层，上下火，10至12分钟。
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