食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读抱抱小熊饼干，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糖浆40 g，蜂蜜10 g，沙拉油30 g，蛋糕粉110 g，淀粉20 g，盐1 小撮，
辅料：：坚果适量，
抱抱小熊饼干的做法步骤：
1.烤箱预热至160度C。搅拌盆中放入糖浆、蜂蜜及沙拉油后，用打蛋器搅拌均匀。
2.将低筋面粉、淀粉及盐混合过筛后，加入1.中...
3.用刮刀搅拌混合均匀成面团状。
4.将3.的面团放在两张烤箱纸中间，用擀面棍擀成0.2公分厚的面皮后，用小熊模压出小熊饼（约可作18个）。
5.用牙签帮小熊做出眼睛及嘴巴。
6.在小熊的身体中间放上一颗坚果后，将小熊的两只手轻拉到坚果上。
7.拉手的时候若发现面皮有些许裂开、甚至断裂，都不必太紧张。只要将裂开处像捏粘土一样、轻轻接回并利用手温抚平，裂痕就会看不见。
8.也可以利用剩下的面皮捏成小圆球状、做成小尾巴，粘在小熊的屁屁上，就成了背影杀手 :p
9.将小熊们排放在铺了烤箱纸的烤盘上，放进预热好的烤箱中，用160度C烤10分钟上色，再调降温度为150度C、烤10分钟。
10.烤好的小熊倒在散热架上放凉即可。
小贴士：
想做出比例合宜的抱抱小熊，最好小熊模具的手看起来稍微长一点儿~
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巧克力小熊饼干
这款小熊饼干呢，除了有柠檬的清香之外，还有巧克力的醇厚感。再用上一些可可脂的巧克力，味道真的很不错。尤其，我也很爱这个造型。
其实只用到了两个圆形的饼干模，就可以做出这么可爱的小熊饼干来，你也来试试看吧。
巧克力小熊饼干
材料：黄油50克、鸡蛋15克、糖粉25克、柠檬汁1/4小勺、低筋面粉100克、可可粉5克、黑白巧克力适量
巧克力小熊饼干做法
1、黄油软化后放入盆中；
2、加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀；
4、加入柠檬汁，搅拌均匀；
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成均匀的面团；
6、把面团分成两份，一份加入可可粉，揉成均匀的可可面团；
7、把可可面团擀成薄片，用大号的圆形饼干模切割成圆形，摆入烤盘；
8、再把原色面团擀成薄片，用小号的圆形饼干模切割成圆形，放在可可面团的上面的适当位置；
9、再用小号圆形饼干模切割出圆形，然后用小刀对半切开，稍微用手按压修整一下，作为小熊的耳朵，放在圆形可可面团的上面两侧的合适位置，稍微按压一下，接缝处比较不容易在烘烤之后散开；
10、烤箱预热165度，上下火，热风循环，放在烤箱中层，大约烤15分钟；
11、冷却之后，在裱花袋里融化一些黑巧克力和白巧克力，用白巧克力画出小熊的眼睛，用黑巧克力画出小熊的眼珠和鼻子嘴巴即可。
巧克力小熊饼干做法小贴士
1、耳朵部分是比较容易掉的，尤其是反复的移动，所以如果耳朵掉了，用白巧克力黏在小熊头部即可；
2、如果面团揉的比较久一点，产生了面筋，饼干烤出来的口感就比较硬，但是不容易碎；如果想要酥松一点的口感，就要成团即可，不要反复的揉搓面团啦。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
黑白双色小熊饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油100G，牛奶20G，低筋面粉160G，杏仁粉60G，可可粉5G，
辅料：：糖粉60G，
黑白双色小熊饼干的做法步骤：
1.无盐黄油100G放置至室温,加 牛奶20G,糖粉60G搅拌成奶白糊状.
2.将步骤1里的黄油糊等分两份,其中一份加入30G杏仁粉,80G低粉搅拌成饼干坯.
3.包上保鲜膜,放置冰箱内冷藏一个小时后备用.
4.剩余半份黄油糊加入杏仁粉30G 低粉80G 可可粉5G混合成饼干坯.同样包上保鲜膜冷藏1个小时备用.
5.冷藏好的巧克力色饼干坯取出,擀成厚度大约3毫米薄片,用模具印出小熊的样子.
6.然后用嘴巴的模具在白色饼干坯上印出嘴巴的样子,
7.用脚的模具印出脚的样子.
8.还有眼睛部分,最后组合起来,就是图中的样子啦!如果有英文字母印章,可以在饼干上印出英文.
9.白色小熊也如此 操作,8个饼干做好以后,烤箱预热170度烤16分钟左右.烤好后马上取出晾凉
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