中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特别为你收集的“芦笋花束沙拉”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：芦笋适量，洋葱半个，
辅料：：沙拉汁日式口味适量，
配料：：盐适量，橄榄油适量，
芦笋花束沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.芦笋切去老根后洗净切段，洋葱切圈
3.锅里烧开水，放入少量橄榄油和盐，将切好的芦笋焯水
4.焯好后的芦笋捞出，取适量串入洋葱圈
5.摆盘后，淋上适量丘比沙拉汁日式口味即可
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沙拉＃芦笋沙拉
食材明细：
主料：：芦笋7根，北极虾6只，盐焗腰果20g，苦菊20g，樱桃萝卜2颗，
辅料：：沙拉酱20g，
沙拉＃芦笋沙拉的做法步骤：
1.芦笋用开水焯1分钟，捞出过凉水。北极虾用开水煮一下。樱桃萝卜洗净，盐焗腰果是成品不用处理了，如果是生腰果仁，需过油小火炸熟。
2.芦笋切段，和所有食材放一起，挤入千岛沙拉酱，拌匀即可。
3.成品图。
4.成品图。
芦笋沙拉
给晚春的清爽与美味----芦笋沙拉
谷雨过后的晚春，我们已经进入夏天，短袖短裤短裙纷纷亮相。晚春的热是略带闷湿的，那种黏糊是令人食欲不振。这个季节的美食，需要的是清爽。
我们家的饭桌，若是我做主的，肯定就有一道养眼的凉菜，西式的沙拉，中式的凉拌都好。喜欢芦笋，春天的芦笋是稚嫩的，加点玉米，黄的玉米，白的沙拉，还有一点应季的海鲜。清爽、鲜美的味道给闷热的晚春增添了一丝凉意。
芦笋沙拉食材：芦笋250g、玉米粒100g、沙虾200g、沙拉酱适量
芦笋沙拉的做法
1、芦笋洗净。
2、削去外皮，切除老茎，剩下嫩茎供食用。
3、将处理好的芦笋切成丁。
4、煮开水，下芦笋。
5、再次煮开捞起，沥干水分。
6、原锅下洗净的玉米，煮开即捞起沥干水分，与芦笋放在一起。
7、沙虾去壳。
8、片开，去除虾肠。
9、煮开水，下沙虾煮至变色，即捞起。
10、放进冰水中浸泡。
11、捞起，沥干水分，放在芦笋与玉米上。
12、挤上沙拉，拌匀开吃。
特别提示：芦笋的老茎一定要去除，吃起来才稚嫩可口；若有海虾调味，芦笋吃起来就更为鲜美。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
白兰瓜花束蔬果沙拉
食材明细：
主料：：生菜四块，白兰瓜一个，
辅料：：迷你西红柿四个，胡萝卜六片，黄瓜一根葡萄，紫甘蓝一小块，西兰花苗一盒，葡萄一小串，火腿四片，柠檬一个，
白兰瓜花束蔬果沙拉的做法步骤：
1.白兰瓜切成如图造型
2.用两根牙签和皮套固定尺寸
3.平均雕成如图造型
4.然后如图把皮剥成溥片并用牙签固定
5.为了更自然的造型用牙签固定住
6.生菜用皮套固定码在白兰瓜上
7.然后做成各种造型摆在生菜上成品完成。
8.成品完成
小贴士：
蔬果沙拉一定要近快吃掉了，白兰瓜的花边应该在深雕就好看了。
芦笋酸奶沙拉
小朋友会很喜欢的芦笋鲜爽吃法----芦笋酸奶沙拉
鲜嫩的芦笋，又脆又爽
对芦笋，唯一的要求就是嫩
不过分烹饪，更能体会原汁原味
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为世界十大名菜之一，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。
芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，中国有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状，所以北京人称其为龙须菜、猪尾巴、蚂蚁杆、狼尾巴根；中国东北、华北等地均有野生芦笋，东北人称之为药鸡豆子；甘肃人称之为假天麻、猪尾巴、假天门冬等等。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。
国人常见的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、芦笋烧干贝等。这些都是地道的中国式烧法，不过沙拉作为一种早已被大家接受的西式吃法，更为清新，因而家常的也可以把芦笋用来作沙拉，只需将它焯熟，拌上沙拉酱即可，当然沙拉酱的热量有些高。不妨换成更健康的油醋汁或酸奶。
这道芦笋酸奶沙拉简单而且味美，小朋友也极爱吃。
芦笋酸奶沙拉材料：芦笋250克、酸奶100毫升、油1茶勺、盐半茶勺、圣女果适量（糖、坚果等随意）
芦笋酸奶沙拉的做法
1、将芦笋洗净，切去老茎，并去掉一些老皮；
2、锅中放水烧开，放少许油和盐，加入芦笋焯三四分钟；
3、取出控干水，过凉（最好用冰水泡一下，会更脆），拌上酸奶，加几颗圣女果装饰即成。
特别提示
◎若是自制酸奶，因为甜度不够，可酌情加一些糖，这样口感更好；另外若是有坚果，比如松仁、杏仁、花生都行，可随意拍成碎粒一起加入，会更好吃。
◎怎样挑选芦笋：一看笋尖，笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩；二折笋茎，将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩；三看笋茎，采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎为好。
◎怎样储存芦笋：如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。另外，用约5％浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，冷却后放到冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
培根芦笋沙拉
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
材料：
主料：芦笋8根，培根2片，
辅料：甜瓜1个，橄榄油5克，食盐1克，白糖2克，
培根芦笋沙拉的做法步骤：
1. 将脆甜瓜洗净。
2. 一部分切小块放入盘中。
3. 一部分切碎放在打碎机里。
4. 加入糖和盐。
5. 打汁加入橄榄没出拌匀。
6. 培根煎熟。
7. 芦笋尖洗净焯熟取出过凉。
8. 摆入盘中倒入甜瓜汁食用。
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