食材明细:
主料::猪肉馅适量,蟹味菇适量,香菇适量,饺子皮适量,
辅料::葱末适量,姜末适量,
配料::生抽适量,盐适量,料酒适量,香油1勺,蚝油1/2勺,
猪肉双菌饺的做法步骤:
1.材料:猪肉馅、蟹味菇、香菇、饺子皮
调味:生抽、盐、葱末、姜末、料酒、香油1勺、蚝油1/2勺。
2.将香菇、蟹味菇焯水,挤干多余水分,切成细末。
3.将食材放入大腕,加入适量盐、姜末、香油1勺、蚝油1/2勺、适量生抽、糖、料酒1勺,用筷子朝一个方向搅拌,即成饺子馅。
4.取一个饺子皮,放入适量的饺子馅,把饺子皮两边兜起来,中间先捏紧,把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。
5.水开饺子下锅,开后放冷水三次,饺子漂浮即可。
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