莴笋玉米拌地环收藏
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食材明细:
莴笋500克,香油15克,酱油25克,精盐6克,味精2克。
拌莴笋的做法步骤:
1.将莴笋去叶,削去老根和皮,切成旋刀小块待用。
2.将莴笋块放入盒内,加入香油、味精、酱油拌匀即成。
鲜青椒80克,鲜红椒80克,洋葱80克,凉瓜80克,橙子50克。调料白醋25克,盐10克,味精5克,白糖3克,花椒油(可带几粒花椒粒)8克。
拌五环菜的做法步骤:
1、将鲜青椒、鲜红椒、洋葱、凉瓜洗净切成环状入凉开水中稍冲一下,橙子顶刀切片待用。
2、白醋、盐、味精、白糖依次放入原料内拌匀,再放入花椒油即可。
小贴士:
特点
酸辣脆爽,色彩绚丽。
创新点
多种色彩艳丽的脆性原料的搭配,环形的刀口处理手法,构成菜肴极好的卖相,此菜在不失原料本味的基础上合理调味(尤其是增加了橙香),使菜肴更加开胃。
水6000克,酵母150克,S500,300克,盐200克,拉粉3000克,黑粉3000克,面包粉3000克。
面包环的做法步骤:
1、将面粉、水、S500、酵母,一起慢速搅拌2分钟,加入盐,用中速搅拌,将面筋打至扩展阶段。
2、面团温度25℃,发酵2.5-3小时。
3、面团分割成600克每个,醒发1小时。
4、用刀片在面包环上划成所需形状,250℃入炉,烤(打蒸汽)15分钟后关火,再烤25分钟即可。
主料::莴笋2个,
辅料::鸡粉半小勺,砂糖半小勺,大料油1勺,生抽1勺,枸杞子几颗,盐1小勺,香油1勺,葱1棵,香醋1勺,
拌莴笋丝的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净
2.把莴笋切成丝,我用的工具刨的
3.把莴笋丝用盐腌制一下
4.用手搓几下,挤干水分
5.取一小碗,加入生抽
6.加点砂糖、鸡粉
7.加入香醋拌匀
8.把调好的汁淋在莴笋丝上
9.撒上葱花和枸杞子
10.大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11.吃的时候拌匀即可
调味汁可以根据自己的喜好调整,比如喜欢蒜味可以加点蒜末
主料::莴笋400克,
辅料::小米辣五个,蒜三瓣,葱三根,生抽两茶匙,食用油适量,盐适量,
酸辣拌莴笋的做法步骤:
1.莴笋去皮洗净备用
2.切丝用少许盐腌制五分钟
3.小米辣,蒜切碎,葱切葱花备用
4.腌制好的莴笋挤出多余的水份加入两茶匙生抽
5.放上小米辣,蒜末,葱花备用
6.起油锅倒入适量的油烧至七成热
7.将热油均匀的浇在小米辣,蒜末和葱花上拌匀即可
8.成品
9.酸辣开胃,下饭佐粥都是极好的
食材明细:莴笋400克,玉米粒20克,地环(又称甘露、地蒌)10克。调料盐1克,味精2克,糖0.1克,花椒油2克。莴笋玉米拌地环的做法步骤:1、将莴笋去皮,洗净后切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条,放入沸水大火汆1分钟,取出放凉。2、将玉米粒放入沸水中大火汆1分钟至透,取出放凉。3、将地环放入盆中
食材明细:莴笋500克,香油15克,酱油25克,精盐6克,味精2克。拌莴笋的做法步骤:1.将莴笋去叶,削去老根和皮,切成旋刀小块待用。2.将莴笋块放入盒内,加入香油、味精、酱油拌匀即成。
食材明细:鲜青椒80克,鲜红椒80克,洋葱80克,凉瓜80克,橙子50克。调料白醋25克,盐10克,味精5克,白糖3克,花椒油(可带几粒花椒粒)8克。拌五环菜的做法步骤:1、将鲜青椒、鲜红椒、洋葱、凉瓜洗净切成环状入凉开水中稍冲一下,橙子顶刀切片待用。2、白醋、盐、味精、白糖依次放入原料内拌匀,再放
食材明细:水6000克,酵母150克,S500,300克,盐200克,拉粉3000克,黑粉3000克,面包粉3000克。面包环的做法步骤:1、将面粉、水、S500、酵母,一起慢速搅拌2分钟,加入盐,用中速搅拌,将面筋打至扩展阶段。2、面团温度25℃,发酵2.5-3小时。3、面团分割成600克每个,醒
食材明细:主料::莴笋2个,辅料::鸡粉半小勺,砂糖半小勺,大料油1勺,生抽1勺,枸杞子几颗,盐1小勺,香油1勺,葱1棵,香醋1勺,拌莴笋丝的做法步骤:1.莴笋去皮洗净2.把莴笋切成丝,我用的工具刨的3.把莴笋丝用盐腌制一下4.用手搓几下,挤干水分5.取一小碗,加入生抽6.加点砂糖、鸡粉7.加入香醋
食材明细:主料::莴笋400克,辅料::小米辣五个,蒜三瓣,葱三根,生抽两茶匙,食用油适量,盐适量,酸辣拌莴笋的做法步骤:1.莴笋去皮洗净备用2.切丝用少许盐腌制五分钟3.小米辣,蒜切碎,葱切葱花备用4.腌制好的莴笋挤出多余的水份加入两茶匙生抽5.放上小米辣,蒜末,葱花备用6.起油锅倒入适量的油烧至
食材明细:莴笋250克,姜30克,盐3克,黄酒10克,米醋15克,味精2克,香油2克,酱油5克拌鲜莴笋的做法步骤:1.将鲜莴笋去叶,洗后削去皮和老根,切成旋刀小块;2.莴笋加盐拌匀,放1小时后将盐水沥去,放入盆内;3.将生姜削去皮切片,剁成姜末放入用盐腌渍过的莴笋盆内;4.再加入黄酒、味精、米醋、酱
食材明细:莴笋500克,香菜5克,洋葱(白皮)8克,鸡蛋黄40克,奶油20克,胡椒粉2克,盐4克,醋10克欧式拌莴笋的做法步骤:1.把莴笋去皮、去叶洗净;2.用开水烫一下,捞出;3.擦干,切成小长方块;4.把洋葱去皮洗净,切成末;5.香菜去根,择净,洗净切成末;6.熟鸡蛋黄切成未放碗内,加胡椒粉、精
食材明细:莴笋300克,桃仁20克,盐3克,鸡精2克,香油5克桃仁拌莴笋的做法步骤:1.将莴笋去皮洗净,切成厚片,在每片中间连刀竖切一个口,使之保持不断,桃仁切成条;2.坐锅点火放清水,待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出,过凉待用;3.把莴笋片中间开口处揿开,将桃仁嵌入莴笋片中,再放入器皿,加入精
食材明细:海蜇150g,莴笋1根,鸡蛋1个,生抽,芝麻香油1茶匙(5ml),白砂糖2茶匙(10g),老陈醋2茶匙(10ml),生粉1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(2g),油1/2茶匙(2ml)莴笋拌海蜇的做法步骤:海蜇用冷水漂洗干净,尤其需注意缝隙褶皱中的泥沙。将海蜇斜片成薄片,放入冷水中浸泡12
食材明细:莴笋400克,水发海米10克,精盐10克,味精,发好的芥末,醋,香油,姜丝,蒜片,辣椒油各少许。海米拌莴笋的做法步骤:1.将莴笋削去老皮,切成细丝,放盘内,加少许精盐腌一会,放冷水内洗净盐味,控干水分。2.将莴笋丝放盘内,放上海米、姜丝、蒜片、醋、精盐、味精、芥末、辣椒油、香油拌匀即可上桌
食材明细:主料::莴笋半棵,小个番茄4个,辅料::干辣椒4个,姜小半块,配料::幼砂糖半匙,醋半匙,鸡精少许,盐适量,油适量,莴笋拌番茄的做法步骤:1.准备好材料。2.莴笋去皮切小块;3.番茄去籽切小块;4.姜切丝;辣椒切小圈;5.莴笋、番茄、姜丝装盘,加砂糖、醋、盐、鸡精拌匀;6.锅中加2匙油,放
食材明细:主料::莴笋适量,木耳适量,辅料::生抽适量,食醋适量,食用油适量,白糖适量,食盐适量,花椒粒适量,大蒜末适量,莴笋拌木耳的做法步骤:1.原料:泡发好的木耳莴笋2.莴笋剥去老皮切成8厘米左右的段,刮成大薄片。3.刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。4.腌渍过的莴笋沥干水分,在盘中码成一圈
食材明细:主料::莴笋1颗,番茄1个,辅料::盐3g,糖20g,苹果醋40g,番茄拌莴笋的做法步骤:1.把莴笋去叶,去皮,洗干净。2.莴笋洗干净后,切成丝。3.把番茄,洗干净,切片。4.把莴笋丝和番茄片,放入碗中。5.放入盐。6.放入糖。7.放入苹果醋。8.用筷子,搅拌均匀。9.搅拌均匀后,保鲜膜包
食材明细:莴笋300克,醋10克,姜5克,花生油10克醋拌莴笋的做法步骤:1.姜洗净去皮切成末;2.莴笋切成薄片,用盐腌一下,去掉盐水;3.放入姜末,倒入热油锅,炒1分钟取出,再倒入醋拌匀盛盘中即成。
食材明细:莴笋350克,白砂糖15克,醋10克,盐3克糖醋拌莴笋的做法步骤:1.将莴笋去皮去筋,洗净,切成4厘米长的条,用精盐拌匀腌1小时,沥去水分备用;2.白糖用少许开水化开,倒入锅内熬浓后放入米醋,盛入小盆内晾凉;3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀,腌2小时即成。
食材明细:莴笋300克,酱油10克,盐3克,香油5克,白砂糖5克,味精2克拌莴笋块的做法步骤:莴笋去叶,切除老根,刨去皮,清洗干净,切成滚刀块或薄片,放干净盘中,加入精盐腌1小时滤去盐水,放入白糖、味精、酱油和香油,拌匀即可。
快手凉拌菜---莴笋拌猪肝 莴笋现在正是上市的季节,鲜嫩爽脆,用了熟猪肝,五分钟搞定。 莴笋食疗作用: 莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经; 具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效; 莴笋拌猪肝材料:...
食材明细:主料::莴笋适量,辅料::胡萝卜适量,配料::盐适量,芝麻适量,鸡精适量,香油适量,辣椒油适量,清拌莴笋的做法步骤:1.莴笋和胡萝卜切丝,开水焯一下,过凉水。2.把水沥干待用。3.芝麻热锅小火将芝麻炒熟。有现成熟的更好。4.加入盐,鸡精,橄榄油,香油,辣椒油,不喜欢辣的不放辣椒油。5.拌好
食材明细:主料::莴笋半根,鸡胸肉1块,红椒半个,辅料::大葱2小段,姜1小块,酱油2汤匙,盐适量,芝麻油适量,莴笋拌鸡丝的做法步骤:1.主料2.锅中加水,放入鸡胸肉,姜片和葱段,煮熟3.煮好的鸡胸肉捞出晾凉4.莴笋去皮,切丝,加盐稍腌制;红椒切细丝5.把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝6.混合鸡丝、莴笋丝和
食材明细:豆腐(南)200克,莴笋200克,火腿50克,大葱15克,盐3克,白砂糖1克,酱油10克,醋5克,香油5克,味精2克莴笋拌豆腐的做法步骤:1.将莴笋去皮;2.莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁;3.豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出;4.葱切末备用;5.莴笋丁用盐腌一会儿,然后去掉水
食材明细:猪肉(后臀尖)250克,莴笋100克,蒜泥1汤匙,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐,醋,味精各适量,葱段,姜片各适量,香油少许。莴笋拌白肉的做法步骤:1、将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片,用少许盐拌匀,腌制15分钟,挤干水分,平铺在盘底待用;将猪肉洗净,在开水锅中烫一下,捞出洗净。2、将蒜泥放在碗
菜系及功效:家常菜谱 莴笋拌粉皮原料:粉皮4张,莴笋半根,香油15克,芝麻酱15克,白酱油3克、米醋3克,精盐5克,味精适量。 的做法 1)将莴笋削去皮,洗净,先顺长一剖两半,再切咸柳叶形薄片,加入少...
食材明细:主料::莴笋265克,熟虾155克,辅料::盐适量,鸡精适量,白醋适量,芝麻油适量,虾肉拌莴笋的做法步骤:1.材料:莴笋、熟虾2.将熟虾剥壳,待用。3.将莴笋去皮、用清水淋一下。4.放在案板上切开。5.随后,切好的莴笋放入大碗中。6.接着,合入剥好的虾肉。7.然后,加适量的盐。8.加适量的
食材明细:主料::莴笋半根,粉条适量,小米椒3个,辅料::盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,香菜适量,蒜末适量,自制辣椒油适量,莴笋拌粉条的做法步骤:1.锅中适量水烧开,粉条放入。2.煮熟捞出过凉水备用。3.莴笋去皮洗净。4.擦成丝。5.小米椒,蒜末,香菜。6.粉条放莴笋丝上。7.小米椒,蒜末,
食材明细:鲜莴笋二斤,精盐五钱,醋三钱,葱半节切花姜三片切末,香油三分。拌莴笋片的做法步骤:将莴笋削去外皮,洗净,用直刀切成片或丝(粗笋先一剖两瓣,再切成片或丝),放入开水锅里焯一下,发脆时捞出控干,焯得时间不要太长,然后拌精盐,撒葱花、姜末,浇入醋和香油即成。
食材明细:主料:莴笋1根,调料:食盐适量,味精适量,白醋适量,元贞糖适量,芝麻适量,肉丝拌莴笋的做法步骤:1.莴笋去皮2.切丝3.锅内烧开水焯熟4.焯熟后放入冷水中入冰箱冷藏5.精肉丝入水焯熟6.控水备用7.将莴笋撰出水后装盘8.加入肉丝9.加盐10.加入白醋11.加入味精12.加糖13.撒上黑芝麻
食材明细:主料::莴笋200g,玉米100g,瘦肉200g,辅料::油适量,生抽适量,淀粉适量,胡椒粉适量,盐适量,莴笋玉米炒肉丁的做法步骤:1.原料图。2.莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。3.瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制;莴笋丁用盐略腌。4.起油锅。5.下肉丁滑散。6.变色时下挤掉多余水
食材明细:主料::莴笋400克,玉米粒100克,辅料::油适量,盐适量,鸡精少许,莴笋玉米粒的做法步骤:1.窝笋去皮切成丁,加适量盐抓匀腌制备用。2.红萝卜切丁。3.锅烧热下少许油烧热,再下玉米粒和红萝卜丁炒熟调好味,下窝笋略炒。4.勾芡,淋明油出锅装盘。
食材明细:主料::莴笋适量,花生仁适量,辅料::干辣椒3只,蒜头适量,花生油适量,配料::盐适量,糖适量,鸡粉适量,辣拌莴笋丁的做法步骤:1.莴笋一条2.干辣椒、蒜头切粒,花生仁泡一下水3.莴笋去皮切1CM的方形小丁,用盐腌5分钟,用冷开水洗去盐份,沥干水待用4.把泡过水的花生仁用油炸至酥脆,盛起待
食材明细:主料::莴笋175克,蟹柳60克,黑木耳2克,辅料::盐适量,鸡精适量,白醋适量,芝麻油适量,蟹柳拌莴笋的做法步骤:1.材料:黑木耳(已泡发)、莴笋、蟹柳2.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下,捞出待用。3.将莴笋去皮清洗一下。4.放在案板上切成块,待用。5.将蟹柳剥去包装纸放在案板上切开,
食材明细:主料::豆皮100克,莴笋200克,胡萝卜50克,辅料::盐适量,蒜适量,葱花适量,醋适量,花椒油适量,油辣椒适量,鸡精适量,芝麻油适量,莴笋拌豆皮的做法步骤:1.豆皮切成豆丝。2.切好的豆丝放沸水锅里焯一下。3.莴笋去皮洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切丝。4.蒜去皮剁成蒜泥,切少许葱花备用。5
食材明细:主料:莴笋400克辅料:盐适量,干辣椒适量,花椒适量,油适量,醋适量,糖适量炝拌莴笋丝的做法步骤:1,准备材料。2,莴笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝。3,将切好的莴笋丝放进空碗里,加盐腌制一会儿。4,另取一只碗调入米醋、糖、盐。5,炒锅中放油,小火煸香花椒粒。干辣椒。6,攥
食材明细:猪肝250克,莴笋100克,醋5克,味精1克,酱油5克,盐3克,大蒜(白皮)5克,八角2克,花椒1克,大葱8克,姜5克莴笋拌肝片的做法步骤:1.选新鲜猪肝一块洗净,在底部切几道小口,取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开,打去浮沫关火,将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重
做一盘素淡的小菜,可以配肉一起吃,也可以单独吃;配肉可以解肉的油腻,单独吃可以品尝清淡的滋味,这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活,要的就是在淡中寻得一点滋味。 莴笋拌魔芋结 材料:莴笋一根,魔芋结...
备好所需食材;黄油软化后和细砂糖混合,用电动打蛋器搅拌,混合均匀; 材料:主料:低筋面粉100g,黄油80g,可可粉10g,鸡蛋清20g,朗姆酒5g,白砂糖50g, 辅料:巧克力50g,椰蓉适量, 巧...
食材明细:主料:莴笋适量辅料:干辣椒5~8个,花椒5~8粒,香油10ml,香醋5ml,盐适量,生抽5ml,菜籽油15ml炝拌莴笋干的做法步骤:1,先去菜市场买一大捆莴笋回来做莴笋干(莴笋干做好后可以储藏很久,不用担心买多了)。2,莴笋叶摘下后用保鲜袋储藏再冰箱里可以炒着吃或者下面吃。3,莴笋头削皮。
食材明细:主料::莴笋适量,辅料::白糖适量,醋适量,糖醋拌莴笋的做法步骤:1.准备材料:莴笋,白糖,醋。2.把莴笋切成薄片,加盐。3.抓匀,腌制十分钟,腌的时间过长,莴笋就不脆了。4.在腌莴笋的过程中,在碗中放入白糖。5.再倒入醋,我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。6.将腌好的莴笋挤
食材明细:主料::莴笋1个,辅料::红辣椒丝适量,葱丝适量,蒜片适量,配料::白醋1茶勺,生抽1汤勺,盐适量,白糖半茶勺,鸡精半茶勺,拌莴笋丝的做法步骤:1.莴笋去皮洗净备用2.生抽和醋加2汤勺凉开水调匀的汁,切好的葱丝、蒜片、辣椒丝,备好的盐、鸡精、白糖。3.莴笋切丝备用4.炒锅放油烧热5.放入葱
食材明细:主料::莴笋500g,辅料::香油10ml,熟芝麻5g,小米辣半个,盐5g,清拌莴笋丝的做法步骤:1.莴笋去皮切丝(手残党可以考虑用多功能刀刮丝),莴笋丝浸入饮用水封上保鲜膜进冰箱冷藏15分钟2.冷藏好的莴笋丝沥干水分,加香油和盐拌匀后装盘3.撒上芝麻和小米辣装饰即可
食材明细:莴笋400克,胡萝卜100克,盐5克,味精3克,胡麻油5克,香油5克胡萝卜拌莴笋的做法步骤:1.莴笋去根、叶、皮,切成片;胡萝卜洗净,切成片。2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下,捞出投凉,沥干,放盘内,莴笋垫盘底,上面放胡萝卜片,加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。
食材明细:鸡胸脯肉200克,木耳(水发)50克,莴笋50克,青椒10克,柿子椒10克,盐3克,味精1克,香油1克木耳莴笋拌鸡丝的做法步骤:1. 莴笋去皮,与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝,用沸水稍烫一下;2. 鸡胸肉洗净切丝,用沸水焯熟;3. 将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀
就算是没有去过韩国。那肯定看过韩剧,吃过韩餐料理。对韩餐料理有一种情有独钟的喜爱啊。 喜欢韩餐那大大小小盘中的红色,鲜艳的色彩,就让你口水四溢。 韩餐中的辣,不同于咱们四川的辣,韩餐的辣不仅又红又艳口...
莴笋拌肉皮 猪肉皮中富含胶原蛋白,胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化,抚平细纹,而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,但是许多家庭都把肉皮当作废品 食材配方主料:莴笋 300...
食材明细:主料::莴笋一根,娃娃菜一棵,辅料::盐少许,鸡精少许,白糖一勺,白醋一勺,芝麻油一勺,娃娃菜梗拌莴笋的做法步骤:1.材料:莴笋、娃娃菜2.将莴笋去皮清洗一下。3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。4.将娃娃菜切取菜梗清洗一下。5.放在案板上切成丝。6.随后,将切成丝的娃娃菜菜梗放入大碗中。
食材明细:主料::莴笋280克,辅料::花椒20粒,小干辣椒3个,盐5克,味精2克,烹调油20克,炝拌莴笋条的做法步骤:1.先把莴笋条用盐和味精拌匀,腌制10分钟。2.锅中放少许油用小火煸香花椒。3.然后放入干辣椒。4.辣椒稍微变色后把腌制好的笋条滗净刹出的水分倒入锅中。5.略烹拌匀即可出锅码盘。小
食材明细:主料::莴笋半个,凉皮2张,小米椒一个,荆芥叶适量,辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,辣椒油适量,芝麻酱适量,莴笋拌凉皮的做法步骤:1.莴笋半个。2.擦成细丝。3.面筋切小块。4.凉皮2张,切成宽丝。5.新蒜捣成泥。6.倒入2勺凉水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。7.
食材明细:主料::莴笋一根,海蜇适量,辅料::盐少许,鸡精少许,芝麻油一勺,莴笋拌海蜇的做法步骤:1.材料:莴笋、海蜇(已漂洗干净)2.将莴笋去皮清洗一下。3.放在案板上切成粗一点的丝,待用。4.将已漂洗干净的海蜇捞出、控干水分,放在案板上切成丝。5.随后,将切成丝的海蜇放入大碗中。6.接着,合入切
食材明细:海蜇皮200克,莴笋300克,大葱5克,香油10克,盐5克,味精2克莴笋拌蜇皮的做法步骤:1.将大葱去根洗净切成葱花备用;莴笋去叶去皮洗净切成细丝,放入碗中,用精盐拌匀略腌片刻后挤去水分。2.海蜇皮放入清水中浸泡,洗去泥沙,捞起切成细丝,再与莴笋丝同放一盆内拌匀,撒入精盐、味精和葱花,淋入
食材明细:莴笋500克,香油15克,酱油20克,辣椒(红、尖、干)25克,盐3克,味精15克,花椒5克炝拌辣莴笋的做法步骤:1.将莴笋去皮后切成5厘米长、1厘米宽的长条,用盐拌匀;2.莴笋腌1小时,控去水分,盛入盆内,拌上味精;3.干辣椒切成短节;4.将勺置火上,注油烧热后,下入花椒炸糊捞出,加入辣
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