姜葱花蟹收藏
全国各地美食数不胜数,想吃的美食不会做怎么办?下面为大家提供姜葱花蟹、2024姜葱花蟹做法以及姜葱花蟹大全等相关内容,让大家学会制作各种各样的美食。
材料:
花蟹5只,姜适量,葱蒜香芹适量,蒜子适量,辣椒(忘记买了所以用了干辣椒)适量,料酒适量,油,盐,酱油,耗油适量,,
姜葱花蟹的做法的做法步骤:
步骤1,花蟹五只,市场买的时候顺便让阿姨给开好的,回来冲洗干净
步骤2,配料准备好,根据蟹的多少决定配料多少
步骤3,油温热下配料爆香
步骤4,放花蟹爆炒出香味,放料酒再炒两三分钟,放盐酱油耗油调味
步骤5,放葱尾继续翻炒一会
步骤6,完成,美味鲜甜可口
食材明细:
花蛤适量,葱适量,姜适量,油适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,干贝素适量
姜葱花蛤的做法步骤:
第1步调汁,用生抽,料酒,盐,干贝素调出一小碟汁油锅烧热,下姜葱爆香
第2步再把花蛤倒进锅里,加入调汁等花蛤全部都张开了嘴巴就可以起锅了
主料::花甲适量,
辅料::青椒适量,葱适量,姜适量,蒜头适量,
配料::料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
青椒姜葱花甲的做法步骤:
1.花甲洗净用开水煮开再冷水冲洗干净
2.青椒,葱姜蒜切好备用
3.炒锅内放油烧热后放入步骤2里的青椒,姜,蒜头,(葱在出锅前几秒再放)
4.配料炒至6分熟时放入花甲同炒,3分钟左右后放入调料和葱,揽匀后出锅.
5.美味出炉
这道菜没什么特别的,在珠三角几乎家家都会做,记录一下而矣。
花甲2斤,姜,蒜,葱,蚝油,盐,糖,辣椒,料酒,,
姜葱花甲的做法的做法步骤:
步骤1,备好姜、葱、蒜。
步骤2,将花甲洗净。将水煮沸,倒入花甲煮至开口。(注意,煮不开口的花甲的死的,要扔掉。)
步骤3,起锅,爆香姜蒜,倒入花甲,加入料酒翻炒,加入蚝油、盐(注意蚝油是咸的,少放盐)、糖、辣椒(根据自己喜好),翻炒至酱汁粘稠状,再放入葱翻炒至熟。
步骤4,一道美味的姜葱花甲就可上碟了。
肉蟹2只重640克,葱约250克,姜约180克,干葱头少许,芡汁料:红糖粉,生粉各1茶匙,盐1/2茶匙,清水5汤匙。
姜葱蟹煲的做法步骤:
1、蟹洗净,斩件沥干。
2、葱洗净,切度;姜刮皮,切厚件。
3、蟹件泡油至八成熟,捞起。4、烧热油半杯,爆香姜块、干葱和半分量之葱度,下蟹件,上盖煮焗3分钟,淋上酒,加芡汁,再上盖煮焗8分钟,下其余葱度兜匀。
这道菜没什么特别的,在珠三角几乎家家都会做,记录一下而矣。 材料:花甲2斤,姜,蒜,葱,蚝油,盐,糖,辣椒,料酒,,姜葱花甲的做法的做法步骤:步骤1,备好姜、葱、蒜。 步骤2,将花甲洗净。将水煮沸,倒...
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对,没错,这道亦饭亦菜的美味就叫葱花肉 汉族传统名菜属于浙菜系 这个名字如此纯朴和直白 爱美味的我们怎么忍心拒绝 当鲜香四溢的食物吃到嘴里 却远远不仅仅有葱花和肉香 还有厚重的满足感和吃货无比幸福的存...
这是丽水地区的一道经典传统菜肴,基本上每个饭店都能看到。 不过饭店放在那里的总是让人看着缺乏食欲, 表皮颜色黑乎乎的,估计跟用的油有关系的, 还有,里面的肉馅是越新鲜越美味。 主辅料则是非常的简单,肉...
食材明细:肉蟹2只重640克,葱约250克,姜约180克,干葱头少许,芡汁料:红糖粉,生粉各1茶匙,盐1/2茶匙,清水5汤匙。姜葱蟹煲的做法步骤:1、蟹洗净,斩件沥干。2、葱洗净,切度;姜刮皮,切厚件。3、蟹件泡油至八成熟,捞起。4、烧热油半杯,爆香姜块、干葱和半分量之葱度,下蟹件,上盖煮焗3分钟,
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材料:大闸蟹600克、姜、葱、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉 做法: 1、螃蟹外壳刷洗干净后对半切块,去掉不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹心等,蟹钳略拍(好入味啊) 2、洒上干淀粉,端着盘子掂几下,让螃蟹均匀地沾上淀...
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原料:梭子蟹和鸡蛋. 1.梭子蟹洗净. 2.先去掉蟹脐,然后小心地掀去蟹盖,去掉蟹腮.(注意,下面要拿个小碗,接住流出的蟹黄哦.)小心地冲洗一下. 3.把蟹脚修剪一下,没有肉的就用剪刀剪掉,蟹钳的尖头...
食材明细:鲜活大闸蟹1只,花雕酒50ml,仔姜10g,白砂糖2g,盐2g,生抽2茶匙10ml,芝麻香油1茶匙5ml,香醋1茶匙5ml,小红辣椒1支,香葱2根花雕仔姜蒸蟹的做法步骤:1、洗净大闸蟹,将其去腮切成大块;2、仔姜洗净,切成薄片;3、小红辣椒切圈;香葱切碎,备用。4、将切好的大闸蟹块盛入盘中
又到一年一年吃蟹的季节,入秋螃蟹最肥美,秋风响,蟹脚痒、菊花黄,螃蟹肥。又是美啖螃蟹的时节了。又如吃海蟹,沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说。其实吃蟹我还是最喜欢清蒸,清蒸可以吃到原汁原味的大海的味道。葱姜...
食材明细:肉蟹2只,葱2条,姜1大块,大蒜4瓣,调味料:上汤(鸡汤)200ml,酱油15ml,胡椒粉3克,料酒20ML,盐5克,白糖2可,生粉40克,香油少许,油适量岭南姜葱炒蟹的做法步骤:1.1.葱洗净,切段;姜去皮,切片;大蒜去皮,拍扁;2.2.蟹宰杀干净,斩成块,蟹钳拍裂,然后将蟹肉蘸上薄薄一
食材明细:螃蟹。姜葱焗花蟹的做法步骤:1.首先要杀蟹,买来的蟹爪上会绑着绳子,先不要解开,用刷子刷干净表面,撕去脐(蟹腹下方公蟹的脐呈尖三角状,母蟹是圆脐),小心地从脐部位锹开蟹壳(蟹身上有绳子,松开一点,掀开壳后花蟹应该不会动弹得厉害了),去掉里边的腮(白色瓣状的东西),再冲洗干净,然后就刀将蟹分
食材明细:肉蟹2只,姜,葱,料酒,盐,味精姜葱焗肉蟹的做法步骤:1.先将螃蟹洗净肢解,呵呵。2.起油锅,爆香姜蒜,把螃蟹下锅翻炒。3.待螃蟹变红后,下料酒、盐、适量的水焖一下,熟透后下葱、味精调味。4.香喷喷的姜葱焗肉蟹出锅了,大家尝尝。
食材明细:海蟹1200克,大葱150克,姜100克,小麦面粉20克,蚝油5克,植物油20克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油5克姜葱炒梭蟹的做法步骤:1.蟹宰杀洗净,剁成块,在切品片蘸上干面粉。2.植物油烧热,将蟹块放入,炸成浅金黄色时捞出。3.勺中留底油加入葱姜炒香,即加入蚝油、高汤等原
食材明细:母梭蟹3只(重约750克),鲜沙姜100克。调料美极鲜酱油5克,生抽5克,花雕酒5克,胡椒粉3克,味精5克,香油3克,蒜瓣100克,葱段、姜片各200克。沙姜焗梭蟹的做法步骤:1、母梭蟹宰杀,洗净后将蟹壳剥离,将每只梭蟹的蟹肉改成八块备用;鲜沙姜洗净后切成5克重的块,用刀拍碎。2、将美极鲜
食材明细:花蟹3只,姜1块,大葱1根,盐少许姜葱炒花蟹的做法步骤:第1步花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块,葱姜切片;锅中加入少许油,加热后放入葱姜片;第2步爆出香味之后,放入大螃蟹块;炒至花蟹变色,加入适量盐;第3步炒匀后熄火,
秋风一起,就到了吃螃蟹的时候了。螃蟹的做法很多,菜菜去年就做过清蒸、盐焗,以及黑胡椒蟹。前两者虽然简单,但最能体现其鲜味。而黑胡椒的辛辣重口,亦能反衬出蟹肉的鲜甜。黑胡椒蟹今天打算再给大家来一个不太一...
食材明细:主材:冬蟹配料:姜葱蒜调味料:盐、料酒、糖、淀粉姜葱炒冬蟹的做法步骤:1.螃蟹剪掉大钳子,掰开蟹壳,仔细刷洗干净,蟹身斩四大块;葱姜蒜入油锅爆出香味。2.放入螃蟹,多翻炒一会,烹入料酒,放少量白糖和盐,加小半碗水,放入葱叶,盖上盖子小火焖6、7分钟。3.待水稍收干前,调水淀粉下锅勾薄芡起锅
食材明细:螃蟹四只,盐小半匙,辣椒一个,葱三棵,姜一块,蒜五瓣,酱油两匙,香菜三棵香辣姜葱蟹的做法步骤:1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。2.香菜、葱切段,姜切丝,蒜切蓉,辣椒切段。3.锅内放油烧热后放入姜和辣椒爆香,接着放蒜蓉爆香,然后放入蟹爆炒至变红色。4.放少许水和酱油焖几分钟,再放入香菜和葱
材料:帝王蟹1只,蒜片姜片适量,料酒1勺,酱油,盐少许,辣椒葱段,,姜葱蟹的做法的做法步骤:步骤1,材料准备好 步骤2,螃蟹切块 步骤3,好多糕! 步骤4,直接在热油的时候倒入姜葱辣椒,爆出香味后放...
食材明细:梭子蟹2只,姜1块,葱2根,蒜1瓣,盐,糖,美极鲜酱油姜葱炒梭子蟹的做法步骤:1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片2.取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;
食材明细:主料::大闸蟹1000克,辅料::姜适量,蒜适量,葱适量,姜葱炒蟹,吃出健康的做法步骤:5.加入葱段,加入少许糖、转大火翻炒至汁收干,盛入盘中,盖上蟹壳即可。
姜葱炒蟹的做法 主料:大闸蟹3只、小葱4根 配料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、白糖少许 姜葱炒蟹的做法步骤 步骤一、将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 步骤二、用胡...
食材明细:青蟹600克,鲜沙姜100克,花椒50克。调料花雕酒50克,盐5克,味精5克,蒜末50克,糖3克,葱丝50克,香菜末10克,色拉油1000克。鲜沙姜花椒青蟹的做法步骤:1、青蟹洗净后放在案板上,用力将蟹壳剥离,并将蟹壳一分为二;蟹腿剁下,一分为四;蟹身一分为四。2、锅内放入色拉油100克,
食材明细:青蟹或梭子蟹1只,年糕2条,姜1块,小葱3根,蒜片2瓣,盐少许,糖少许,美极鲜酱油少许,生粉少许姜葱青蟹炒年糕的做法步骤:第1步螃蟹用筷子由头部中间插进去,5分钟后便会死亡,清洗干净后,切成块;姜切丝,葱切葱段,蒜切蒜片,年糕切片;第2步年糕入锅中煮开关火出水冲凉防粘连;取一个盘子放入适量
食材明细:主料:螃蟹2只,红糖2大勺,姜丝40克,玉米淀粉2大勺,盐1勺辅料:白糖少许,料酒少许,白胡椒粉少许,花椒粉少许,葱花少许,植物油适量面拖蟹+红糖姜茶的做法步骤:1,准备好各种材料。我们先煮红糖姜茶。把姜切薄片,再切成细丝。2,小锅中加水,倒入红糖,煮沸融化后,加入适量细姜丝,小火熬煮十分
第一次处理帝王蟹不会解剖,爬出去找了很多资料,学习怎么处理,但是吃法五花八门,最常见的帝王蟹烹饪方法是清蒸。因为我买的是冻蟹,不确定清蒸的味道会好,所以最终选择了一半姜葱中国口味;一半咖喱南洋口味参与...
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食材明细:主料::螃蟹2只,红糖2大勺,姜丝40克,玉米淀粉2大勺,盐1勺,辅料::白糖少许,料酒少许,白胡椒粉少许,花椒粉少许,葱花少许,植物油适量,面拖蟹+红糖姜茶的做法步骤:1.准备好各种材料。我们先煮红糖姜茶。把姜切薄片,再切成细丝。2.小锅中加水,倒入红糖,煮沸融化后,加入适量细姜丝,小火
姜葱炒蟹 姜葱炒蟹属湘菜系,本品一名“香汁炒蟹”,清代文人食家袁枚以为“蟹宜独食,不宜搭配他物”,并说:“以现剥现炒之蟹为佳。”(见《随园食单》),这一经验之谈,甚有见地 食材配方主料:螃蟹 650g...
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姜葱梭子蟹:爆炒过后的螃蟹,蟹肉逼进了酱汁。比起清蒸蟹,更多一分浓郁和饱满,令人无法抗拒。 材料:梭子蟹2只,姜1块,小葱2根,蒜1瓣,生粉适量,油适量,生抽适量,黄酒适量,白糖少许,盐少许,姜葱梭子...
材料:花蟹3只,米辣椒3个,葱一小把,姜适量,腐乳1块,料酒适量,姜葱焗花蟹的做法的做法步骤:步骤1,买回来的花蟹洗净,翻蟹盖,去腮,对半斩成4件。葱切段,米辣椒对半破开,姜切片备用。腐乳用小半碗开...
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食材明细:基础甜面糰1000公克,葱油馅材料:适量,青葱200公克,猪油100公克,面包粉35公克,全蛋2个,盐适量,糖适量葱花面包的做法步骤:1.将青葱切成细段,再将所有材料拌匀调味备用。2.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆,再进行20分钟的松弛发酵。3.在每
食材明细:主料::土鸡蛋4个,香葱1把,辅料::盐适量,鸡精适量,葱花煎蛋的做法步骤:1.准备好土鸡蛋和一把香葱2.鸡蛋打散加入适量盐和鸡精调味,香葱切末3.将切好的葱花放进蛋液搅拌均匀4.炒锅上油倒入鸡蛋液摊熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。5.最简单的也是最好吃的
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子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。用途广泛,既是很好的佐料、调味品,也是很好的医疗保健品。既可生食,也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。去菜场看见就买了一点,和梭子蟹一起搭配,不但能去腥增...
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食材明细:面团适量,油适量,葱花适量葱花卷的做法步骤:第1步把面团干成均匀的面片,均匀的撒上油和葱花切好的面饼,散边朝外两手一起往里转圈到底部捏好就行了!第2步葱花卷码好后凉水入锅,大火蒸20分钟即可。
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