包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。但今天小编为大家介绍的却是不需要发酵的蝉衣包子,没见过吧!一起来学习一下!
材料:
主料:豆腐皮适量,猪肉适量,菠菜适量,苦瓜适量,花生适量,栗子适量,虾仁鲜适量,,
辅料:黄花鱼糜适量,香菇适量,葱适量,姜适量,韭菜适量,鸡蛋适量,香菜适量,洋葱适量,木耳适量,蒜适量,辣椒适量,彩椒适量,食盐适量,料酒适量,五香粉适量,鸡精适量,香油适量,生抽适量,花椒适量,沙拉酱适量,蚝油适量,老抽适量,八角水果,豆油适量,白糖适量,,
蝉衣包子的做法步骤:
1. 准备材料
2. 将猪肉馅和处理好的黄花鱼糜加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油腌渍入味
3. 加入一个鸡蛋,搅拌均匀
4. 料理机处理葱姜、香菇成末加入肉馅
5. 加适量盐搅拌均匀
6. 将蝉衣腐皮取出,切成大小合适的片状,用两层包馅
7. 嫩韭菜焯水后将蝉衣包的口儿系上
8. 放到蒸屉上蒸10分钟左右即可
9. 装盘