美食的制造离不开厨房,厨房让美食文化不断演进,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料放大了食材的美味,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。以下是由小编为你整理的《秋季最好吃的水果》,请收藏并分享给你的朋友们吧!
秋季最好吃的水果
水果和蔬菜尽量吃应季的,而秋天最好吃的水果推荐两种:滑软多汁的玫瑰香葡萄、有浓郁酒香的南果梨。
第一波南果梨上市啦
南果梨营养成分丰富,除含多种维生素和矿物质元素如钾、钙、铁、锌外,更出色的是它还含有17种氨基酸,其中含人体所必需的7种氨基酸,且必需氨基酸的含量占总氨基酸的60%左右。成熟的南果梨果皮中还富含花色素苷,花色素苷不仅使果实色彩诱人,还具有抗氧化功能,并对防治心血管疾病起到一定的作用。挑选南果梨时,首先看外观。选择“一虎二”或者“一虎三”,简单说就是在食指和拇指指尖相连处加入两或三根手指粗细的大小,这样个头的南果梨大小适中,养分充足且品质最佳。要注意选择表面毛孔偏小的南果梨,其口感更细腻且水分大。
一般南果梨在采摘后15~20天,不论是其香气,还是可溶性固形物(食品中所有溶解于水的化合物,包括糖、酸、维生素、矿物质等)、可溶性糖等都达到峰值,其成熟度最好,闻起来会有浓郁的酒香味。如果不现吃,可以选择新采摘的,这种果实较青涩、脆而硬,在室温下可存放将近1个月。
玫瑰香葡萄连皮食用
玫瑰香葡萄含有多种营养成分,主要包括类黄酮类物质、单宁、酚酸等,其中类黄酮类物质能降低冠心病的发病风险,单宁和酚酸有利于美白和防皱,适合女性长期食用。建议玫瑰香葡萄连皮食用,因为成熟的玫瑰香葡萄皮的紫黑色是花青素(一种抗氧化剂)含量丰富的表现,而花青素有一定的清除自由基和抗衰老的作用,这也是它区别于其他果皮颜色不深的葡萄最主要的营养优势。玫瑰香葡萄既可以食用,也是用来酿酒的好材料。
挑选新鲜成熟的玫瑰香葡萄要注意“三看”。一看果梗。硬朗、结实,无破损结疤的果梗表示新鲜度高;二看果实。果实排布紧密且表面带有白霜,果实与果梗之间不出现严重脱节的较为新鲜;三看颜色。新鲜成熟的玫瑰香葡萄无论果实还是果梗,颜色都是鲜亮的,没有暗淡之感。
玫瑰香葡萄的含糖量大概20%,以葡萄糖和果糖为主,适合运动前补充血糖的需要,避免过早出现疲惫感。考虑到糖分,糖尿病患者不宜多吃。
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咳嗽了最好吃哪些水果
厨房是厨师们施展厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材得到充分加工,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。一起来看看小编为大家整理的“咳嗽了最好吃哪些水果”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
咳嗽了最好吃哪些水果
多吃梨,喉咙痛吃橘子,干咳吃杏、香蕉。
气喘、喉咙痛、多痰……突如其来的咳嗽症状常常让人“措手不及”,其实,除了对症吃药外,水果也有意想不到的功效,能帮你减缓咳嗽的症状。
咳嗽时伴有气喘,或干咳无痰时,可以吃点杏
因为杏中含有苦杏仁甙,具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用,其核中杏仁的止咳平喘作用更强。
此外,干咳时,吃点香蕉或菠萝,效果也不错。
炎症性咳嗽,不妨吃点橘子
如果咳嗽时伴有喉咙痛,就属于炎症性咳嗽,不妨吃点橘子。橘子中含有挥发油、柠檬烯等,可以促进呼吸道黏膜分泌物增加,并缓解支气管痉挛,有祛痰、止咳、平喘的功效。
此外,橘子中的橙皮甙含有维生素p样物质,具有消炎、抗过敏作用。
初期或久咳多痰者,可以吃点梨
处于发病初期或久咳多痰者,可以吃点梨。《本草纲目》曾记载,梨能“润肺凉心、清痰降火……”。
这是因为,梨中含有配糖体及鞣酸等成分,加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用,效果更佳。
还可以吃点枇杷,因为枇杷中含有苦杏仁甙,能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏,也有清凉退火、化痰止咳功效。
体质虚寒的人,可选择性味温热的水果
虽然每个人咳嗽的原因不尽相同,但都有寒热虚实之分,如寒咳、热咳、干咳、久咳等。
在食用水果时,应分清寒热:体质虚寒的人,可选择性味温热的水果,如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、橘子等;
体质偏热的人,应多吃寒凉性的水果
体质偏热的人,应多吃寒凉性的水果,如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。
由于引起咳嗽的原因多样,且有轻重之别,所以不能完全依赖水果治“百咳”,还需对症治疗。
女生多吃哪些水果最好
厨房是国人呆得较多的一个场所,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料则放大了食材的味道 ,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编为大家收集的“女生多吃哪些水果最好”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
女生多吃哪些水果最好
1、抗老最好!
蔓越莓、小蓝莓、草莓、葡萄(籽)等
其实讲到抗老化就会牵扯到抗氧化,而抗氧化的目的就是要抑制自由基的活动,并减少自由基的生成,以降低肌肤或身体或器官的老化速度。而在水果裡面,具有抗氧化能力的成分是原花青素、黄酮、单寧、维他命C、胡萝卜素等,而含有大量原花青素的莓果类,更是被视为抗老圣品哦!除了可以加强维他命C的效果,还可以预防胶原纤维的退化及保持肌肤原有的弹性!
2、美白最好!
樱桃、柑橘、芭乐、奇异果、木瓜等
讲到美白,维他命C是最为一般人所熟知的。而天然的水果就是最好的维他命C来源,营养容易被身体所吸收,但是也易随著水分而流失,所以最好每天都要摄取。樱桃所含的维他命C比例非常高,且含有非常高成分的铁元素,可提高血红蛋白质的含量,气色看起来会更好。另外芭乐、奇异果,以及一般人所认知的柑橘类水果,也富含维他命C哦!
市面上也有贩售很多维他命C相关营养品,若是没有时间吃水果的人,也可以用补充这些相关產品,但是实际的功效或商品建议还是询问专业的营养师或药剂师!
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