“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱彰显了餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你记得哪些菜谱呢？经过搜索整理，小编为你呈现“土豆怎么做 香菇土豆条的做法好吃”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
香菇土豆条是很受欢迎的家常菜，香菇土豆条做法不难，准备土豆，香菇等食材，土豆切粗条，香菇切丝，油锅烧至6成热，放土豆条煎至断生，加香菇丝炒匀，加青红椒丝炒至断生，调入盐和鸡精拌匀即可。
土豆怎么做好吃？
主料：
土豆300克，香菇50克；
辅料：
红椒30克，青椒30克，蒜2瓣，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺；
香菇土豆条的做法步骤：
1.蒜2瓣切末，香菇洗净，切厚片。青红椒切丝；
2.土豆去皮洗净，切厚片，然后改刀切成粗条；
3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆条煎至断生，加入香菇翻炒均匀，加入生抽1勺炒匀；
4.加入青红椒丝炒至断生，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。
小贴士
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。
土豆是我们日常生活中常见的食材，香菇具有高蛋白、低脂肪和多种氨基酸，是非常营养的食材。今天介绍的香菇土豆条的做法简单，营养丰富，口味鲜美，很多人喜欢吃，赶紧在家里试试吧！
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什锦土豆条
食材明细：
土豆1个，洋葱0.5个，青椒1支，PIZZA肠1根，冰冻杂菜适量，盐适量，黑胡椒粉1小匙，植物油适量，水少许
什锦土豆条的做法步骤：
1.土豆去皮，切成0.5mm左右的厚片，再切成条；(用这种刨丝的工具下面带的这块弯弯曲曲的铁片就可以切出图片上的土豆条形状了)
2.洋葱切丝，青椒切圈，放一旁备用；
3.锅内放油适量，加入洋葱炒出香味;把土豆条加入，翻炒均匀，再加入少许清水，把火稍调小，关上锅盖把土豆条焖熟；
4.再将冰冻杂菜，青椒放入，翻炒至熟;将PIZZA肠加入，并放适量盐和1小勺黑胡椒碎，翻炒均匀即可出锅；(PIZZA肠原本就是可以开袋即食的，所以最后加入，稍微翻炒下就可以了)
炸土豆条
食材明细：
土豆(黄皮)500克，植物油30克，盐5克
炸土豆条的做法步骤：
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
小贴士：
原料中植物油30克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
酸辣土豆条
食材明细：
主料：土豆1个（中等），胡萝卜半个
辅料：小米辣4个，大蒜4瓣，香葱3根
酸辣土豆条的做法步骤：
1，将土豆去皮，切成条；
2，然后将土豆放入清水中冲洗2遍，将表面的淀粉冲洗干净；
3，将胡萝卜也切成土豆大小的条状，以及将大蒜、小米辣切碎备用；加入胡萝卜主要是为了搭配颜色，以及让营养更加充分，如果没有也可以不放；
4，起锅倒入日常差不多的油，油热倒入小米辣、蒜末，不停煸炒爆香；
5，爆香后，因为土豆条、胡萝卜条炒熟时间差不多，所以将土豆条、胡萝卜条一起放入，然后不停翻炒；如果想要哪个稍微生点可以后放会；
6，翻炒均匀后，倒入1勺生抽、半勺糖调味；（生抽和糖均可按照日常口味调整）
7，不停翻炒至土豆条变色后，倒入醋、开水；（根据自己喜欢的酸度选择量或者不放，开水则是加快炒熟速度，想要土豆的脆、粉，放的多土豆偏粉，放的少土豆偏脆，跟土豆丝差不多，家里有料酒、啤酒等也可替换开水）
8，炒至断生，锅里汤汁收干的差不多后，倒入适量盐、葱花、香油、鸡精；
9，翻拌均匀装盘开吃。
小贴士：
1、不能吃辣则可以不放辣椒；
2、最好土豆条和胡萝卜条大小差不多，这样烹饪时长差不多。
酱汁土豆条的做法
酱汁土豆条的做法
主料：土豆
配料：食用油、蚝油、甜面酱、老抽适量、两勺白糖，一勺食盐
酱汁土豆条的做法步骤：
1.首先我们准备一下食材：土豆两个，削去外皮，切成宽条，放在盆里。
撒上玉米淀粉，颠盆拌匀。
2.锅中烧油，油烧至5成热，油面微微冒烟，抓入土豆条，炸制大约3分钟，用勺子轻轻一敲就断，把土豆条炸成金黄色，炸至土豆条外酥里软后，倒出控油备用。
3.下面，我们开始烹饪，锅中烧油，倒入甜面酱翻炒几下，倒入蚝油，继续翻炒几下，加入一勺清水，不停的搅动锅，熬至汤汁粘稠起大泡，加入老抽调色，提一下底色。
4.下面开始调味，加入两勺白糖，一勺食盐，继续搅动，淋上少许水淀粉，汤汁粘稠后，倒入炸好的土豆条，迅速翻炒均匀。
5.把酱汁充分裹匀土豆条，淋上一点芝麻香油，增色增亮，翻匀后就可以出锅装盘，最后撒上一些熟芝麻，即可开始食用了。
好了，这道简单又家常的小炒菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
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