“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国食疗文化渊远流长，自有历史记载以来，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗的态度是什么呢？小编特别整理来自网络的吃草莓如何有效清洗果蔬农残，欢迎你阅读与收藏。
吃草莓如何有效清洗果蔬农残
吃草莓如何有效清洗果蔬农残
草莓竟含致癌农药？在一档求证类节目中，公布了对北京市随机购买的8份草莓样品的检测结果：全部样品都检出百菌清和乙草胺两种农药，前者检出值在国家标准范围内，后者在我国不允许使用于草莓种植中，属2类致癌物。
草莓还能不能吃了！
这一消息很快在朋友圈中流传开来，报道称初步检测结果显示，违禁物乙草胺残留量最高的样品检测值超欧盟标准7倍多。节目引用专家观点称，如果长期摄入乙草胺含量较高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。
那么我们是不是应该为了防癌戒了草莓呢？
首先小编提示读者，对于2类致癌物不必过分紧张，因为咖啡、汽油等都属于这一群体。
在这里我们引用一些专家观点供读者参考：相关专家表示：剂量决定毒性。央视报道的检出值最高为0.367ppm（1ppm=0.001）。按乙草胺每日允许摄入量（ADI）的欧洲标准，体重60千克的成人也要每天吃580克这种残留量最高草莓才超标。如果只在成熟季吃几次的话，不会对身体造成任何实质性的影响。
如何有效清洗果蔬农残
虽然消费者不必因此过于恐慌，但是这次事件启事我们：在要求有关部门追查责任、给大众一个交代的同时，家庭生活中有效清洗果蔬农残是关乎我们健康的大事。中国经济网小编提示读者，目前世界上公认的清除农残的有效方法，即一洗二泡三烫四弃。清洗蔬菜时，可以根据不同种类，选择其中一两种方法应用。由于大部分农药是溶解在水中进行喷洒的，所以是溶于水的，加以浸泡等措施基本可以处理干净，对身体不会产生伤害。
你以为农药很可怕？告诉你还有抗生素！
由于公众对于食品安全问题的敏感，有机果蔬受到了市场的追捧，价格比普通产品贵得多消费者也乐意为了安全掏腰包。但是所谓有机果蔬即使不添加农药，也是抗生素污染的重灾区！原因在于有机农户施用了大量来自养殖业的粪肥，其中含有高浓度的抗生素。美国明尼苏达大学的研究人员曾做过相关实验表明，家畜、家禽吃下的抗生素中有90%都会原封不动地排出来，然后随着粪肥被施用到农田里。土壤中的抗生素只需6周就会进入到蔬菜的叶片中，而土豆、萝卜等块茎类蔬菜由于一直埋在土里，情况更糟。
抗生素的滥用是全球性的问题，在我国最明显的领域之一就是水产。据介绍，中国养殖业从80年代末期就开始使用抗生素了，如今几乎所有的鱼塘都在用，特别是相对娇贵的多宝鱼等。但是不添加抗生素的话又会怎样呢？有一件事是肯定的，多宝鱼的价格会快速上涨，影响消费。
97Msw.com相关知识
吃草莓要遵循这些原则 教你如何挑草莓
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挑选3秘诀
果红、叶绿、表皮无损伤
挑选草莓时可从外观着手，选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟，不宜购买。并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议现买现吃。
清洗2重点
清水冲洗、最后去蒂
由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易有农药残留，因此建议大家清洗干净后再吃。需要提醒的是，洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除，以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。
保存1关键
不碰水密封冷藏
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存。草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃，正确的储存方法是，把纸巾或卫生纸铺在盘子下面，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室（草莓的最佳储存温度是0℃~10℃）。只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，则建议放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存。
关于农残蔬菜的知识你都了解么
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1、韭菜、卷心菜和豇豆属于农残高危菜。
农残调研结果显示，韭菜是唯一一种四年都登上农残不合格榜单的蔬菜。李世东指出，韭菜合格率最低主要与其根部易受韭蛆侵害有关。除韭菜外，卷心菜也是一种农残高危菜，其农药残留主要因灌心施药所致。豇豆也要利用大量农药防治害虫，且施药期一般距离采摘期较近，这会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解，就被拿到市场上售卖，所以农残也较高。
2、豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率较高。瓜类、食用菌类比较让人放心。
杭州市余杭区农产品监测中心实验室历时一年，对44万份蔬菜样本进行检测的结果显示，蔬菜品种不同，合格率也不同。合格率从低到高依次是豆类（豇豆、刀豆）＜茄果类（茄子）＜绿叶蔬菜（芹菜、油麦菜）＜芋薯根菜类（马铃薯）＜葱蒜类（香葱）＜瓜类（黄瓜、苦瓜）、食用菌类（平菇）。括号内的是农残检测超标的蔬菜。其中水生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类蔬菜最令人放心，合格率为100%。值得注意的是，因为蔬菜产地有差异，这一规律并不完全适用于全国各地。
3、从月份来看，6月和8月蔬菜合格率最低，3月份最高。
农业部农产品质量安全监督检验测试中心的研究人员在调查中发现，全年蔬菜农残的超标率，随着时间的推移，呈先上升后下降的趋势。3月的蔬菜农残超标率最低，6月最高，8月次高，11月又再次明显降低。这与国内其他许多研究结果几乎类似。李世东指出，这一直观曲线的起伏，还掺杂着诸多变数，如气候的变化、夏季病虫害发生严重等。
4、超市的蔬菜不一定比农贸市场的更安全。
2007年12月～2008年9月，一项对长沙市接近4万份蔬菜样品有机磷农药残留的检测结果显示，来自22家农贸市场的蔬菜农残检测合格率要比26家超市的综合数据高。该课题组推测，超市的蔬菜主要来自于定点的蔬菜生产基地，讲究蔬菜外观品质，农药施用量可能高于农家小规模自产蔬菜。
最后，需要说明的是，尽管很多蔬菜被检测出农残超标，但综合多项相关检测数据来看，全国蔬菜农残合格率平均在90%以上，比如上述提到的针对44万份蔬菜的检测合格率为99、91%。经过正确处理，大家完全可以吃上放心菜。
饭后吃草莓的好处
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"饭后吃草莓的好处"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
相信大家肯定都看过和吃过草莓吧，草莓不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，所以草莓受到了大家的喜欢，草莓里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃草莓可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以草莓受到了大家的喜欢，下文我们给大家介绍一下饭后吃草莓的好处。
时下新鲜草莓正当旺季。草莓素有“春天第一果”之称，再加上草莓特有的酸甜口感、浓郁的芬芳香味、鲜美的多汁果肉，是时下最受欢迎的水果。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。每100克草莓果肉中仅含30卡的能量，所以草莓也是一种低能量、营养丰富的食品，可以作为减肥食品。草莓在德国被誉为“神奇之果”。美国把草莓列入十大美容食品。
草莓最好在饭后吃，因为草莓中含有多种有机酸、果胶和丰富的膳食纤维，这些物质能刺激消化液的分泌，增加食欲，帮助消化，促进胃肠蠕动，及时排出体内废物。祖国医学认为，草莓性味平、酸、甘，有益清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便、去火、解暑、清热的作用。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是草莓了，我们知道草莓不但好看而且还含有丰富的营养，常吃草莓可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了饭后吃草莓的好处。
如何正确有效清洗食材 清洗食材需要注意的事项
很多人做米饭因怕米淘洗得不干净，而反复了洗了很多遍，其实这样做会导致营养素流失。其它食材也是这样，清洗不当，会丢掉很多营养。今天，我们就来了解一下食材的正确清洗方式，让您吃得干净安全、营养满点！和本网站一起快来看看吧。
我们在清洗食材时，钠、钾、碘等矿物质与维生素B群、C等水溶性成分容易流失，并且以米和蔬果的情况较为严重，这里就针对这两类食材来说明。
五谷杂粮类
清洗稻米、燕麦、红豆、绿豆、黄豆、薏仁等五谷杂粮时，要注意：
清洗食材需要注意的事项
1.别用力搓揉，轻轻搅动就好。
2.快速淘洗，不要浸泡（洗净后可浸泡，但水不要倒掉，直接用来煮）。
3.用水量稍微多于食材就行，这样也可缩减换水的时间。
4.洗2～3次即可。
洗米的水量不必多，轻轻淘洗就好。
清洗食材需要注意的事项
蔬果类
清洗蔬果要把握一个原则──在接触水之前尽量保持蔬果完整，因为在削皮、切菜时，营养素就开始流失，而且切过后切面变大，与水接触的面积增加，水溶性成分更易流失，农药也会从切口进入。清洗步骤如下：
1.先浸泡5分钟：这能帮助农药溶解，而更易洗净。虽说别先切，但腐坏、易残留农药的部位（如高丽菜外叶）可先去除，如果蔬果太脏，可先大略冲掉泥沙再泡。
可先切除蒂头等难清洗又易残留农药的部位，但先别削皮。
「生鲜肉」
误区一：用热水洗肉
▼天气变凉了之后，很多人喜欢用热水洗肉，或者用热水解冻肉，但是热水会带走鲜肉中的蛋白质、氨基酸和维生素，同时，用热水洗过的鲜肉更容易变坏，口感也不够好，所以一定不要用热水洗肉类哦。
误区二：在水龙头下冲洗鲜肉
▼肉类相比于蔬果，细菌更多，在水龙头下冲洗，细菌会随着水花溅到案板、清理台上，不注意这个问题会使厨房变成细菌的温床，病从口入，为了健康着想，以后不能洗鲜肉了哦~
正确清洗生鲜肉的方法
▼将肉放进装有冷水的容器中浸泡清洗，可以避免细菌的传播，还能保证肉质的鲜嫩。
正确的解冻方法
▼解冻最好也不要用热水，最好的方法是将肉从冷冻区转到冷藏区，虽然时间花的会久一点，但更卫生一些，想要快一点，可以用微波炉进行解冻~
「肉内脏」
猪肠
▼如果是买回来新鲜的猪肠，先用加了醋和盐的清水浸泡一会，醋和盐都有杀菌的作用，初步清洗后，再用淘米水清洗猪大肠，能够起到除味的作用~
猪肝
▼猪肝有一股特殊的异味，可以先用清水进行浸泡，除掉血丝，再将薄膜撕掉，最后裹上面粉，不仅异味没了，炒出来更滑嫩~
「鱼」
浓盐水去泥污味
▼像黄鳝鱼、鲶鱼生活的环境泥污比较多，鱼肉容易总是带着一股泥污味道，买回家后可以先用清水养几天，要是觉得麻烦，也可以用浓度比较高的盐水进行浸泡，泥腥味就没了~
小苏打除鱼胆苦味
▼除鱼内脏的时候容易不小心将内胆弄破了，煮出来的鱼肉会很苦，可以用小苏打涂抹鱼的内脏，再用清水洗干净~
鱼鳃、黑膜要除尽
▼鱼的腮部因为会进行吞吐，所以腥味最重，要想鱼不腥，一定要将鱼鳃刮干净，鱼肚子上的黑膜会带苦味，如果想要鱼的口感更好，最好将黑膜也刮掉~
清洗食材需要注意的事项
叶菜尽量整株浸泡，先别切段。
2.泡水后冲洗3～5次：这是为了清除残余的农药、砂土、寄生虫或虫卵等，可轻搓表面，瓜果类则可用软毛刷轻刷，但小心别搓破、刮伤蔬果，以免营养流失。
3.切好后别搁置：蔬果要洗好、沥干后再切，切好后要赶紧料理或食用，否则营养素暴露于空气中也会因氧化而破坏！
晚上吃草莓有哪些好处
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很多的人喜欢在晚上睡觉之前吃一些水果，很多的水果在睡觉之前吃是不好的，但是草莓在睡觉之前吃能够很好的保证身体的健康，尤其是草莓含有人体所需的营养物质，能够保证身体的健康，那么晚上吃草莓有哪些好处呢？那么下面我就为大家来介绍一下这个问题的看法吧。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每 100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消 化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌、防病的作用。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果一些人出现了口腔溃疡的现象发生，那么可以吃一些草莓来保证身体的健康，避免因为人体缺少维生素等物质从而影响到身体的健康的情况发生从而影响到身体，如果还有其他的问题可以咨询我。
吃草莓有什么好处和坏处
草莓是夏季很多人最爱吃的水果，对人的身体有很多好处，草莓里面还含有很多对美容和减肥有作用的营养物质，但是草莓吃多了也不是很好，那么吃草莓到底有什么好处和坏处呢？
吃草莓的好处：
1、清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能。酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌。草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
吃草莓的坏处：
1、畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
2、清洗不当造成的细菌感染。由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
上面内容中我们介绍了草莓的好处和坏处，其实草莓只要科学的吃，就可以避免这些伤害，所以吃草莓的时候要注意挑选，不吃畸形的草莓。
为什么说吃草莓可以美容
为什么说吃草莓可以美容
为什么说吃草莓可以美容
草莓的美容效果可媲美高级美容液！
每年的4、5月份都是一年中最适合吃草莓的季节，最近市场上草莓也已经开始大量出现。说是吃草莓的季节，可不仅仅是因为它吃着可口，更是因为草莓的营养价值极高，具有美容的功效。每天吃10粒左右的小草莓，恰好可以摄入人体一天所需的维生素，还不快去吃起来，亲身体验一下草莓带来的美容功效！
草莓含有的三大美容成分是？
1、维生素C
延缓衰老的根本在于抗氧化，而维C正是抗氧化的良药，它能有效对抗色斑、皱纹等随着年龄增长而产生的肌肤问题，还能与蛋白质结合，促进体内胶原蛋白的形成，更可从根源上抑制黑色素的产生，阻止色斑形成。草莓因为其丰富的维C含量而被冠以维C女王的美称，具有抗衰老、保湿和美白的功效！
2、膳食纤维
膳食纤维能够增强肠动力，清除肠道垃圾，增加有益菌，改善肠道环境。缺乏膳食纤维，会导致肠内消化残留物堆积，出现便秘、皮肤粗糙、粉刺等问题。吃草莓可以改善肠道环境，让你由内而外焕发肌肤光彩！
3、叶酸
叶酸也被称为女性滋养精华，它对预防贫血、增强黏膜功能和促进细胞再生有着不可取代的重要作用，更是胎儿和哺乳期婴儿生长发育不可或缺的重要营养成分！充分补充叶酸，能良好改善多发于女性的贫血，也是备孕期的重要选择。
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