“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，从古至今，国人相信通过饮食可以提升健康。怎么样才能做到健康食疗的呢？以下内容是小编特地整理的“每周吃点海鲜帮你延缓失智症”，希望能帮助到你的学习和工作！
每周吃点海鲜帮你延缓失智症
每周吃点海鲜帮你延缓失智症
国外研究发现，常吃鱼不只能变聪明，对于延缓阿兹海默症也有帮助。而且，对脑部有好处的不只鱼类，几乎所有的海鲜都有益，关键就在于Omega-3脂肪酸。另一方面，研究还发现，如果吃的是鱼油营养补充品，并没有出现跟直接吃海鲜一样的效果。
每周吃1至3次海鲜延缓失智症病程
美国专家针对286名近期死于阿兹海默症患者的脑部进行研究，结果发现，本身就带有疾病基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鲜，罹患阿滋海默症之后，脑部的损伤程度比较低。也就是说，每周至少吃一次海产，可能就有助于延缓阿兹海默症的病程，减少对脑部的受损程度。
这些鱼富含Omega-3脂肪酸吃鱼油效果不同
研究员认为，海鲜当中的Omega-3脂肪酸是关键。专家指出，Omega-3脂肪酸可以维护脑部健康，是均衡饮食的重要一环。以鱼类来说，Omega-3脂肪酸含量较丰富的有鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、鲔鱼等。
另一方面，研究也发现，如果是吃鱼油补充品而不是直接吃海鲜的人，就没有获得同样的效果。目前还没有充分证据显示，鱼油营养补充品能预防失智症。
海鲜汞污染伤脑？硒可能有助抵销
事实上，研究员本来担心海鲜不利于阿兹海默症患者，因为海鲜容易有汞污染，可能伤害脑神经。但是这项新研究发现，经常吃海鲜的人，脑部虽然汞的浓度较高，却没有出现脑部损伤的迹象。研究员认为，汞的毒性可能是被海鲜当中的矿物质硒所减少了。
健康生活型态降低失智症风险
失智症的成因相当复杂，包含年龄、基因、生活型态等因素都有影响。目前已知降低失智症风险的最好方式，就是保护心脏健康、充足的运动、均衡的饮食、不吸烟、妥善控制血压和胆固醇。
对于带有阿兹海默症基因的老年人来说，这项新研究的结果令人振奋，但是由于样本数不多，尚属小型研究，未来仍需进一步探讨。另外，摄取海鲜能减少脑部受损的法则是否适用于一般大众，也还需要更多研究证实。
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饮食妙招帮你赶走“节日综合症”
饮食妙招帮你赶走节日综合症
饮食妙招帮你赶走节日综合症
长假结束，很多上班族重新开始工作。经过一段时间的吃吃喝喝，假期过后特别容易引发节日综合症，表现为没有食欲、疲倦乏力、注意力不集中等，该如何进行调整呢？
1、从饮食上看，节日综合症是如何引发的？
节日综合症是由于节假日期间饮食不规律、高脂、低纤维膳食、运动减少、睡眠休息不规律等因素导致的。
2、要消除节日综合症，在饮食营养上该如何调整？
饮食营养上注意不暴饮暴食，细嚼慢咽，同时一定要清淡少盐膳食，多采用蒸、煮、炖、凉拌的烹调方式；适当减少如花生、瓜子等食物的摄入；多喝水，以白开水为主，或是鲜柠檬泡的水，增加代谢；多吃蔬菜水果，做到每顿有蔬菜，每天有水果；适量运动；保证充足睡眠。
7款美食让你休养生息。
周一：豌豆尖蘑菇豆腐汤
推荐理由：赶走油腻。蘑菇里面含有粘多糖等物质，可以抗氧化，提高免疫力；豆腐不仅补充大豆民黄酮，而且富含优质蛋白质和大量的钙；豌豆尖富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维可以起到降低胆固醇、油腻等被身体吸收的作用，同时可润肠通便。
周二：紫薯馅南瓜粗粮饼
推荐理由：调节情绪。过节期间，气氛比较热烈，情绪易激动或紧张，生活节奏较快，为舒缓紧张的情绪，建议适当增加粗粮的摄入，粗粮里富含B族维生素，可以起到滋养神经，调节情绪的作用。
周三：炒红绿双丝
推荐理由：提高食欲。节日期间吃的过于油腻会导致胃口，节后不妨吃点儿清淡口味的食物，如素炒胡萝卜和芸豆，胡萝卜含胡萝卜素较丰富，可以提高免疫力，芸豆中也可给身体提供多种维生素。
周四：柠檬水果甜汤
推荐理由：恢复好脸色。吃的过于油腻，过于疲劳，导致精神状态不佳，而且脱色不好看，这时可多吃些富含VC的食物，如柠檬里含VC就非常丰富，平时可喝些鲜柠檬泡的水，或是柠檬水果甜汤都不错。
周五：西红柿炖牛腩
推荐理由：保护腺体。牛肉中富含优质蛋白，西红柿中含有番茄红素，属于脂溶性营养素，采用与牛肉一起炖，不仅提高口感，而且可以提高番茄红素的吸收率，番茄红素专门针对腺体抗氧化，对于乳腺、前列腺有一定的保护作用。
周六：酸奶水果捞
推荐理由：促进肠道健康。多种水果混合在一起，可以很好的实现食物多样化，有利于营养素摄入的更全面，而且加入了酸奶也可以摄入一些对肠道有益的有益菌，有助肠道健康，而且酸奶里含钙丰富，也可以起到补充钙的作用。
周日：牛奶芝麻馒头
推荐理由：减少胆固醇。芝麻里含有大量不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇有帮助，可以减少节日期间摄入过多的胆固醇对身体造成的危害；牛奶富含钙，放在馒头中摄入起来更加方便。
怎么预防耳聋症？吃护耳食物延缓听力下降
锌虽然在体内含量很小，但其作用很大。研究表明，患有耳鸣耳聋的老年人有近1/3的人体内缺锌，45岁以上的人群每天要保证摄入15毫克锌，这样才能维持体内锌元素的平衡。
椐有关医学资料统计，65岁以上老人有75%患有不同程度的耳鸣、耳聋症。如果患有某些慢性病，如糖尿并高血压病和心血管系统疾病的人，这种比例就更高。所以，在即将步入老年行列时，不妨采取一些相应的预防措施，通过饮食调理，能够延缓听力下降的发生。
要多补充含锌丰富的食物
锌虽然在体内含量很小，但其作用很大。研究表明，患有耳鸣耳聋的老年人有近1/3的人体内缺锌，45岁以上的人群每天要保证摄入15毫克锌，这样才能维持体内锌元素的平衡。
含锌丰富的食物有动物肝脏、粗粮、坚果、蛋类、海参、牡蛎等。
推荐膳食：海参15克，发好，切成条状；黑豆30克，洗净；猪骨100克，洗净，砍成小段，一同放入砂锅内煮2小时。待快熟时放入生姜、葱花、味精调味，就成了一道味美香浓的菜肴。一周服食2次即可，也能收到很好效果。
要多选择含铁丰富的食物
注意铁元素的补充，能有效地预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。45岁以上的人群，就要注重铁的补充。
含铁丰富的食品主要有紫菜、虾皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黄花菜等。
推荐药膳：用黑木耳40克，用温水泡发，洗净，切成细丝；红枣5枚，去核，切细；粳米100克，淘净。三者一同放入砂锅内，加水适量，煮成粥。每周吃3次，长期坚持，有显而易见的效果。
要注意补充富含维生素的食物
维生素C、维生素E有提高人体歧化酶的作用，促进氧气的利用，改善末梢的血流量，能起到保护内耳的作用。这些元素主要含在各种绿色蔬菜和柑桔、核桃、花生中，只要平时常吃就行。
维生素D能促进人体对钙的吸收，医学研究发现，很多患耳鸣的老人，与血中钙的缺乏有密切关系。这类元素主要含在动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中。
另外，老年人还要注意吃一些活血化瘀、扩张血管食物，有利于改善血液黏稠度，使耳朵末梢微血管通畅。要改变不良嗜好，戒烟限酒，不要通宵达旦的打牌，不要吃过咸过甜的食物。
烹饪知识：7美食帮你 节后综合症如何调理
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人非常讲究食疗，随着社会的不断发展，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编现在向你推荐烹饪知识：7美食帮你 节后综合症如何调理，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
编者按：春节7天长假结束了，人们又投入到了紧张的工作中，很多人都会有节后综合症，你知道该如何缓解节后综合症吗?今天小编就为大家推荐几款美食帮助大家赶走节后综合症，马上跟着小编去学学吧!
1. 从饮食上看，节日综合症是如何引发的?
节日综合症是由于节假日期间饮食不规律、高脂、低纤维膳食、运动减少、睡眠休息不规律等因素导致的。
2. 要消除节日综合症，在饮食营养上该如何调整?
饮食营养上注意不暴饮暴食，细嚼慢咽，同时一定要清淡少盐膳食，多采用蒸、煮、炖、凉拌的烹调方式;适当减少如花生、瓜子等食物的摄入;多喝水，以白开水为主，或是鲜柠檬泡的水，增加代谢;多吃蔬菜水果，做到每顿有蔬菜，每天有水果;适量运动;保证充足睡眠。
给大家推荐7款美食让大家休养生息。
周一：豌豆尖蘑菇豆腐汤
推荐理由：赶走油腻
蘑菇里面含有粘多糖等物质，可以抗氧化，提高免疫力;豆腐不仅补充大豆民黄酮，而且富含优质蛋白质和大量的钙;豌豆尖富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维可以起到降低胆固醇、油腻等被身体吸收的作用，同时可润肠通便。
周二：紫薯馅南瓜粗粮饼
推荐理由：调节情绪
过节期间，气氛比较热烈，情绪易激动或紧张，生活节奏较快，为舒缓紧张的情绪，建议适当增加粗粮的摄入，粗粮里富含B族维生素，可以起到滋养神经，调节情绪的作用。
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