厨房是生产美食的大工厂,涉及它的学问很多,在这里,食材有了自己的归宿,而调料的使用也非常有讲究,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。小编特地为大家精心收集和整理了“7招帮你克服蔬菜恐惧症”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
7招帮你克服蔬菜恐惧症
众所周知,蔬菜是健康饮食中不可或缺的重要组成部分。蔬菜中含有大量的膳食纤维和抗氧化剂,是人体所必需的。那么,自称有蔬菜恐惧症的你要怎么做呢?有一件事是肯定的,那就是骗过自己,吃下大量的蔬菜。下面就让我们来看下哪些方法能奏效吧。
小提示1:在最喜欢的菜肴里添加蔬菜
你喜欢吃烤宽粉吗?在烤制时加入切碎或者煮熟的菠菜,炒花椰菜和胡萝卜,连同南瓜片一起加进去调味。你喜欢通心粉和奶酪吗?在加工过程中,加入用橄榄油炒过的季节性蔬菜比如芦笋,花椰菜,蘑菇和西红柿,再加入少许牛至或番茄酱,健康的通心粉和奶酪就准备好了。把它们折叠制成蔬菜卷饼或煎蛋卷,你还能挑出里面的蔬菜么?
小提示2:制成沙拉
把所有你喜欢或者能容忍的蔬菜放到你的沙拉碗里。有很多种蔬菜都可以做成沙拉,像洋葱,萝卜,胡萝卜块,薄薄的黄瓜、菜花或青豆。把它们切成薄片或者细条也许一个好方法,因为体积不会过大,你也不会觉得太多,这样子你就会不知不觉摄入足量的蔬菜啦。
小提示3:做一些有趣的混合和搭配
蔬菜跟人一样,也是有好朋友的。如果能给蔬菜找对了朋友,就可以把它们添加到一个菜里,看着好看,吃起来也美味。比如说将茄子,西葫芦和西红柿烧熟后,在顶部洒少许你最喜欢的酱汁。
小提示4:生吃蔬菜
很多蔬菜生吃时味道温和,质地清爽。比如说黄瓜片,胡萝卜条生吃都是别有一番风味。
小提示5:把它们添加到晚上的小吃里
将蔬菜添加到热或冷的三明治里,可以添加一些磨碎或切碎的不同颜色蔬菜如新鲜罗勒、意大利青瓜薄片、洋白菜丝、番茄和豆芽等。
小提示6:将蔬菜喝下去
如果实在吃不下去,那就骗过眼睛喝下去。在准备果汁的时候偷偷添加一些颜色相近的蔬菜,比如说将胡萝卜连同芒果或橙子一起榨汁,还是你喜欢的水果色,但是营养价值却提升了呢。
小提示7:烤蔬菜
将蔬菜烤制,并添加少量的你最喜欢的香料或简单的盐和胡椒也会奏效。需要注意的是,一定要在拷之前用刷子薄薄地刷一层橄榄油或酱。大块的蘑菇、西葫芦或茄子可以整齐地放着棍子上烤。
如果你只是不喜欢吃水煮蔬菜,可以简单地改变你的烹调风格。试着学习一些不同的烹饪方法,像微波烹饪和简单的炒菜等。
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“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招
好的美食产自于厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。下面是小编为大家整理的《“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招》,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招
“春节后遗症”之“上班恐惧症”-专家支5招
耍疯了,耍爽了,也耍累了———也许您还沉浸在美丽的湖光山色中,也许您还在回味与亲朋好友欢聚的喜悦……但转眼间,春节大假萧然结束。对于回岗的上班族们,一定都是带着疲惫,工作懒散,没有激情,心有余而力不足的苦熬在工作岗位上。很容易出现“春节后遗症”之“上班恐惧症”。
可能会出现上班后几天都打不起精神、上班效率低、容易瞌睡等种种不适,甚至有不明原因的恶心、眩晕、肠道反应、焦虑等症状。总有一些人心里会产生莫名其妙的恐惧感,甚至有连续失眠,茶饭不思等症状,全然没有上班时的朝气。医生把这叫作节后“上班恐惧症”。
对于出现上述反应的上班族,专家提醒节后要注意身心调整,尽快使自己恢复最佳的工作状态。专家给大家支5招,迅速的把自己溜野了的心给抓回来。
支招一:充足的睡眠
首先要在长假结束后,从生活内容到作息时间都做出相应的调整,有节制地应酬以及参与各种娱乐活动,每晚不要熬夜。补充睡眠,保持6-8个小时的睡眠/天,以尽快恢复生物钟的正常运转,以饱满的精神面对工作。
支招二:合理饮食。
饮食上要多吃水果,多吃点清淡的东西,如新鲜的绿叶蔬菜、稀饭、面条汤、疙瘩汤等,这些食物都具有良好的“清火”作用,有助于让已经“不堪重负”的胃肠道的休息调整。
支招三:调整精力和心态到工作上。
静心思考上班后应该做的事,使自己的心理调整到工作状态上。一旦出现紧张、忧虑、厌倦工作的不良心态,也不要着急,做几次大口深呼吸。白天工作时可以喝点茶、咖啡提神。也可以静下心来,看看自己今年的工作计划,多给自己安排一些工作,适当给自己增加一些压力,用适度的紧张把自己带入工作状态之中。
支招四:深呼吸。
工作中可以每过几个小时进行一次慢而深的呼吸,想象着可以随着呼吸吐故纳新,让紧张感也离开了身体;中午小憩一会儿,晚上争取早睡;心理症状严重时可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物,改善心情,消除对上班的恐惧。
支招五:适当运动。
利用业余时间多参加自己喜好的活动,如慢跑、跳舞、羽毛球、乒乓球、保龄球、游泳等,以慢慢调节好状态,更好地开展工作。但需注意的是,由于节日打破了日常生活规律,人容易感到疲惫,因此健身运动量宜小不宜大,可根据自我感觉并通过减低强度、缩短时间或变换项目来控制运动量。切忌酒足饭饱后马上运动,以免加重消化系统和心血管系统的负担,对人体产生消极影响。
支招五:公园散步或近郊漫步。
约上三五个朋友、或是家人同行,到近郊漫步,舒缓“放肆”的心灵。或者有意识的去公园或小区散步,缓解紧张、恐惧的情绪,逐渐消除“上班恐惧症”。
相信学习了这5招后,你一定会走出“上班恐惧症”的阴影。
心理IN词:职场人易患有“午饭恐惧症”
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"心理IN词:职场人易患有“午饭恐惧症”",希望您喜欢!
心理IN词:职场人易患有“午饭恐惧症”
心理IN词:职场人易患有午饭恐惧症
中午吃什么?和中午去哪儿吃?大概是很多职场人士每天都会重复的两句话。
没错,对于单位没有食堂的职员们来说,午饭的确是个让人头疼的问题。以致于有人都患上午饭恐惧症了。
■名词解释
午饭恐惧症(lunchphobia),顾名思义,就是对午饭怀有一种恐惧感。它是新近两年盛行的流行词汇。不少白领到了午饭时间就纠结跟谁一起吃、一起吃什么等问题。因为小小一顿午餐,吃得不好可能影响职业前程。
午饭恐惧症是网络盛行的流行词汇之一,主要症状表现为一些上班族在单位没有食堂的情况下要在外面吃饭,然而有些人常常在吃饭的时间选择逃避,在该吃饭的时间并不感觉到饿,过了吃饭的时间反而感觉到饿才去吃。
每到中午,不少高校学生、国企人员、公务员,甚至办公室的清洁阿姨都感叹:不知吃点什么好,更不知道该跟谁吃。
■午饭成新型社交方式应酬有讲究
现如今职场午饭已经不再只是一顿简单的午餐,而是一种新型社交方式,即午饭团。午饭团什么都谈,时事、热点、八卦、领导的一举一动、对某个决策的看法等等。
在职场上混得好的人,通常能融入好几个午饭团,和这群人吃很愉快,和另一群吃也很愉快,这就是职场交际的好手。有些职场人因为无法融入团体,只能选择在午饭时间跑开单独用餐。由于每天都是一个人吃饭,时间久了,就再也感觉不到吃饭是一种享受,更像是在完成一件每天的必修课程,感觉真的很痛苦。
说白了,‘午饭团’就是一个小型的社交圈子,一个朋友圈子,也是一个职场圈子,话题是什么并不重要,重要的是要让人觉得和你没有隔阂。
有的人特别谨慎,却会让人感觉不真诚;有的人特别内向,则会让人觉得不好相处;还有的人当面一套背后一套,别人也不会拿他当朋友。心理专家提醒,吃饭时能看出一个人很多东西,是不是志同道合,是不是一类人,这在职场上很重要。
■职场新人最易患午饭恐惧症
对于午饭恐惧症这一网络新名词,心理专家表示:不少职场新人都患有这种心理,这其实是社交恐惧症的一种表现,这些人总是感觉自己弱小,过分在意别人如何看待自己,进而产生恐惧感。
该症的具体表现为:换一个新的环境,就觉得自己与他人格格不入,很难融入他人交际圈子,经常感到拘束、紧张,即使与他人聚在一起,也不愿过多交流,导致人际关系变差。午饭恐惧症较多体现在一些性格内向、害羞的人身上。
调查显示,职场新人患上午饭恐惧症的正不断增加。加入一个新的工作环境,他们有的担心跟公司前辈一起吃午饭会有压力很拘谨,有的又因为找不到一起吃饭的同事被孤立,所以产生了午饭恐惧症。职场竞争相当激烈,职场人除了谨慎做事小心做人外,交际应酬更是有着诸多讲究。
■心理专家:恐惧与职场压力有关
‘午饭恐惧症’其实与白领在职场上的压力有关。英国东伦敦大学心理硕士、中国心理学会会员陈志林表示,由于白领在职场上的竞争压力太大,往往造成白领对同事的不信任,同时对自己的不自信。因此聚在一起时,不愿相互敞开心扉,直接导致了白领人际关系的不好相处。
专家建议,患有午饭恐惧症的白领可以通过以下方法缓解症状:
1、自我暗示。告诉自己愿意和同事分享自己的喜怒哀乐,一起共事;
2、降低自己的目标。正确认识自己在职场上的能量;
3、建立一种积极的人生态度和乐观的生活方式;
4、劳逸结合,不要太劳累,多锻炼身体;
5、多发现自己身边美好的事物。
■如何改善午饭恐惧症?
有午餐恐惧症的白领应该建立一种积极的人生态度和乐观的生活方式,勇敢地融入他人的交际圈,多与同事交流,敞开心扉,分享自己生活、工作中的喜怒哀乐。同时,同事之间也应该相互关怀,帮助性格内向的同事,发现身边的美好事物,相互学习,共同进步。
专家建议,还通过以下方法可缓解该症状:把眼光关注到自己身上,感受自己的力量;深呼吸,将空气中的能量吸入腹部,感受到自身充满活力;感知自己的脚跟与大地的真实触感,从中获得力量,感受到平等;意识到真实交往与自己想像不同,敞开心胸,尝试以平和的心态勇敢地加入新群体。
7种食物帮你减压
7种食物帮你减压
压力大是当今社会所有人的通病,长期承受这样的压力,对我们的健康造成了很大的威胁。如何用食物缓解压力?除了平时多参加休闲娱乐活动外,小编建议还可以多吃一些可以缓解压力的食物,如麦片、菠菜等。
脱脂牛奶
科学家证实,治疗失眠和焦虑症的传统热牛奶疗法是有效的。
专家介绍,钙能够减少肌肉痉挛,舒缓压力。喝一杯牛奶(最好是脱脂或1%脂肪的牛奶)还能减轻经前综合症,例如情绪多变、焦虑、易怒某项研究表明,与每周最多喝一杯牛奶的女性相比,每天喝四杯以上低脂或脱脂牛奶的女性患经前综合症的几率降低了46%。
桔子
为面试或演示讲解而担心不已,该怎么办?给自己倒一杯桔汁,或剥个桔子吧。
其中的维生素C可助你一臂之力。在某项研究中,研究者挑选了120名实验对象,他们的任务是公开演讲和做数学题。
结果发现,摄入3000毫克维生素C的人感觉压力较小,血压、压力激素可的松恢复正常水平的速度较快。美国饮食协会发言人、注册营养师安妮·杰莫森介绍:维生素C还能提高免疫力。还等什么?来一个本月最佳水果吧。
麦片
黑巧克力与碳水化合物都能使大脑产生血清胺,一种使人心情放松的化学物质。
专家介绍,身体吸收碳水化合物的速度越慢,血清胺的水平越稳定,越不可能出现情绪突然崩溃的情况。口感粘稠、营养丰富的麦片富含纤维,可减慢胃的吸收速度。
专家还建议在麦片中加入果酱,以加快大脑产生血清胺的速度。
当你要面对高压的一天时,应避免精加工的食物,这样的食物消化速度更快,最好选择老式麦片。
如果早餐时间紧,可选择速溶麦片,扔掉可可松饼。
鲑鱼
压力激素的头号敌人是Ω-3脂肪酸某项项研究发现,富含Ω-3脂肪酸的食物能够控制可的松与肾上腺素的水平研究还发现,Ω-3脂肪酸能预防心脏病。
食用100克的鱼,特别是脂质鱼,例如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、淡金枪鱼,每周至少两次。
不爱吃鱼?那就购买添加DHA(鸡蛋、酸奶、牛奶、豆制品中富含该类脂肪酸)的食物。
菠菜
镁有平复情绪的作用。当你在公司聚会上开始新一轮的聊天时,这种矿物质有助于降低压力,使你保持相对放松的状态。缺镁可导致偏头痛,易疲乏。一碗菠菜就能提供每日镁摄入量的40%。下次做三明治和沙拉时,试试用菠菜取代卷心菜。
杏仁
当身处一片混乱中的你快要抓狂时,先抓一把大杏仁尝尝。杏仁富含维生素E,一种可增强免疫力的抗氧化物。杏仁还含维生素B,有助于你面对异常糟糕的事件。
每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压,另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱,取而代之杏仁酱。
除了减压,大杏仁还能预防糖尿病,研究证明:在饮食中,尤其是在早餐中加入美国大杏仁能够维持健康的胰岛素水平,胰岛素既有助于维持健康的血糖水平,又有利于治疗糖尿病中最常见的2型糖尿病。
不仅如此,大杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等微量元素,将一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中,不仅让早餐的营养和乐趣升级,更让你的健康水平全面提升!
开心果、胡桃
开心果或胡桃也是不错的选择。压力来袭时,它们能防止心跳过快。专家解释:面对压力时,由于应激反应,心血管会立即做出反应。压力增大,肾上腺素使血压升高,因此需减轻心脏的压力。专家在研究中发现,每天吃一把万多福开心果能够降低血压,减轻心脏负担。研究还发现,胡桃也有降压的作用,可在沙拉、麦片、谷类食物中加30克杏仁、开心果、胡桃。
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