美食对于中国人有着非常寻常的意义，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让生活对人更加具有吸引力，所以我们要不断地去品尝美食。美食于你，起到的作用是什么呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“马兰头春笋怎么做好吃 马兰头春笋的做法大全”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
马兰头春笋
古人有一句话叫“不时不吃”以前还不以为然，但经过这几年厨龄的增长，越来越感觉的食材本身的味道，是任何调料也模拟不出来的。就像春笋，只有在这二个月吃，味道才够嫩、
食材配方
主料：
马兰头
500g春笋
4根辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.将马兰头摘干净
2.水烧开，加入少许油和盐，放入马兰头焯水后
3.放入冷水备用
4.春笋去壳拍裂切小段，后焯水
5.将马兰头挤干水，切成细沫
6.烧热锅中加入较多的山茶油，倒入一半的马兰头
7.用中小火慢慢煎至微干微黄（有些像茶叶的样子）
8.加入春笋段翻炒
9.炒至春笋熟时，最后加入另一半的马兰头，翻炒几下加入少许盐即可起锅
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凉拌马兰头怎么做好吃 凉拌马兰头的做法大全
凉拌马兰头
大姑前两天拿来好多马兰头，一两天肯定是吃不完的，我连夜就挑捡了一下，然后焯水放冰箱冻着，要吃时取一团，很方便的。这次用了一团，用来和春笋凉拌着吃，很不错的。
食材配方
主料：
马兰头
500g春笋
1个辅料：油
适量盐
适量香油
适量味精
适量糖
适量
做法 共8个步骤
1.春笋剥壳
2.洗净切丁备用
3.马兰头（从冰箱取出的）
4.切丁，再次用清水泡洗一下
5.锅里坐油，油热下春笋煸炒
6.和马兰头一起拌匀
7.加糖、盐、热油、味精、香油拌匀
8.摆个盘OK
笋尖马兰头怎么做好吃 笋尖马兰头的做法大全
笋尖马兰头
马兰头是个时鲜菜，经常是香干炒马兰头，但是总觉的香干会破坏它的爽脆口感，还是加笋丁，这样吃起来脆脆的，鲜鲜的。
食材配方
主料：
马兰头
500g春笋
2个辅料：色拉油
适量盐
适量糖
适量麻油
适量做法 共8个步骤
1.马兰头去掉杂质，洗净。
2.春笋去壳。
3.锅内加水烧开，放入春笋和马兰头，烧开后，立即捞出放入冷水中冷透。
4.春笋切丁，马兰头切碎。
5.热锅倒入色拉油。
6.油加热到六成热，就是把根筷子插入油中，起泡就行了，倒入春笋丁，中火略煸炒一下。
7.倒入马兰头，放盐、糖，继续翻炒二分钟。
8.倒入麻油适量，搅拌均匀，装盘。
香炒马兰头怎么做好吃 香炒马兰头的做法大全
香炒马兰头
春天正是各种野菜生长的季节。马兰头是我们常吃的野菜之一。今天我要介绍的这道“香炒马兰头”不但闻着香，吃着鲜，而且色彩鲜明，营养丰富！哈哈~~~好像有些吹牛了！(
食材配方
主料：
马兰头
300g春笋
200g胡萝卜
100g鸡蛋
一个辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共15个步骤
1.马兰头洗净，笋去壳再洗净。胡萝卜去皮
2.烧一锅开水
3.下马兰头，沸水
4.马兰头沸水后捞出，凉一下
5.鸡蛋，打成蛋液
6.锅内放少量的油
7.下蛋液，摊成一张蛋饼
8.摊好后，盛出。切碎，备用
9.胡萝卜和笋切成小丁
10.马兰头挤干水份，切细
11.锅内下油
12.先下胡萝卜和笋丁，炒熟
13.下马兰头，炒均匀
14.最后加入蛋，适量盐和鸡精。炒均，就可以了
15.成品图
香干马兰头(1)
食材明细：
兰头适量，香干（豆腐干）适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，酱油适量
香干马兰头的做法步骤：
第1步马兰头挑拣干净后，用水冲洗干净锅内放水，煮开
第2步马兰头放入煮开的水中，加入几滴食用油，煮1分钟捞出沥干水分，我一般等凉了以后用手挤干
第3步把马兰头切成小碎末把香干切成小碎末，这个香干是直接可以食用的，不需要煮，如果你买的香干不能直接食用，就切成条状，用水煮开，沥干水分再切成碎末
第4步把香干和马兰头混合在一起加入适量酱油、盐、糖、芝麻油和五香味拌匀，自己可以试试味道，ok~
马兰头拌紫甘蓝怎么做好吃 马兰头拌紫甘蓝的做法大全
马兰头拌紫甘蓝
我和婆婆在古淮河边上摘了好多马兰头，弄得我们是天天马兰头。正好前几天又看到新闻，鸡鸭都不能吃了，我们更是上顿野菜，下顿马兰头，吃得脸都要绿了。正好家里还有一颗紫
食材配方
主料：
马兰头
50g紫甘蓝
100g辅料：糖
适量盐
适量白醋
适量
做法 共8个步骤
1.紫甘蓝剥开放在水里洗净，泡一会。
2.控干水分切细丝。
3.马兰头洗净。
4.和紫甘蓝丝放在一起加盐。
5.放少许糖。
6.淋入白醋。
7.拌匀，防止10分钟。
8.盛盘上桌。
马兰头菜粥
食材明细：
粳米50克，马兰头15克，盐1克
马兰头菜粥的做法步骤：
1.先将马兰头洗净，切碎；粳米淘洗干净。
2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入马兰头和盐（或白糖），稍煮即成。
小贴士：
1. 清热解毒，凉血止血，清肝降火，补脾和胃。2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
马兰炒春笋怎么做好吃 马兰炒春笋的做法大全
马兰炒春笋
春天是一定要吃野菜的，这段时间的野菜很呢，特别是马兰头，正是吃的最好时间了，买了一点，拌春笋吃，很合适的。
食材配方
主料：
马兰
300g春笋
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.马兰和春笋。
2.马兰洗净后放锅中煮熟。
3.煮熟后捞出控水。
4.然后放在水中揉出泡沫。
5.挤干水分。
6.切细细的。
7.春笋切细细的。
8.下油锅炒春笋。
9.倒入切细的马兰。
10.加点盐拌匀就可以。
春笋拌马兰怎么做好吃 春笋拌马兰的做法大全
春笋拌马兰
马兰，春天里的野菜，这几天正是很多很嫩的时候。这时候吃马兰是最好的了，趁着清明节扫墓的时候，在山上剪了不少，回家洗洗做菜了，很香的呢。
食材配方
主料：
马兰
500g春笋
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共14个步骤
1.新鲜的马兰，洗净。
2.春笋去壳，洗净。
3.锅中放水，多一点，烧开。
4.放入马兰煮熟。
5.煮熟的马兰放篮子中捏出白沫。
6.用手将马兰的水分挤干。
7.将煮熟的马兰切细。
8.同时将春笋切丁。
9.起油锅，放适量的油。
10.放入春笋丁炒一下。
11.关火后，放入马兰拌。
12.加点盐。
13.拌匀了即可。
14.出锅。
马兰馄饨怎么做好吃 马兰馄饨的做法
马兰馄饨
O(∩_∩)O哈哈~ 现在正是吃马兰的时候，一般凉拌的吃得比较多，今天试试馄饨馅儿O(∩_∩)O哈哈~很不错呢~零点麻油好好吃哦~
食材配方
主料：
马兰
200g肉末
50g馄饨皮
200g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量麻油
适量做法 共7个步骤
1.马兰焯好，切碎。
2.肉末放入油锅中爆炒。
3.加入马兰和小葱翻炒。
4.打入蛋清，让馅儿粘稠一点。
5.依次包好。
6.锅内放水，等睡煮开后放入馄饨。
7.看见馄饨开了，浮上水面后加入冷水。待再次煮开即可。
春笋肉片怎么做好吃 春笋肉片
春笋肉片
春天的笋子十分的鲜嫩，当季买一些回来，尝尝鲜，是不错的选择哦。春笋含有充足的水分和丰富的植物蛋白，有助消化和排泄作用，还是肩负着最理想的食物之一了。
食材配方
主料：
春笋
300g鲜肉
50g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量五香粉
适量玉米淀粉
适量做法 共7个步骤
1.将春笋剥去外壳，用开水快速焯水，切成斜刀片
2.葱姜蒜及干辣椒备用
3.肉切片丝状，用生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、玉米淀粉上浆备用
4.热锅凉油，加入肉丝煸炒至断生
5.放入葱姜蒜、干辣椒煸炒香味
6.放入春笋
7.翻炒均匀入味，加入少许白糖关火
狮子头怎么做好吃 狮子头的做法大全
狮子头
狮子头。狮子头，（也叫四喜丸子）咸香可口是一道家常菜，非常适合作为下饭菜。过去记得小时候只有到了过年，富裕家庭才能吃上这道菜。现在生活条件好了，只要不嫌麻烦随时
食材配方
主料：
猪肉
700g胡萝卜
50g荸荠
70g香菇
30g火腿肠
30g辅料：
油
适量盐
适量白糖
适量料酒
适量面包屑
适量酱油
适量香油
适量
做法 共11个步骤
1.主要食材，将胡萝卜、荸荠、香菇、火腿肠改刀备用。
2.将猪肉馅里面加水象一个方向搅拌均匀，调味加入盐、料酒、白糖、酱油、香油在加入以上食材，最后加入面包屑拌匀。
3.将已经拌好的肉糜搓成圆球，可大些。
4.已经做好的肉丸子。
5.锅中倒入适量油，烧至8成热时，放入肉丸子进行炸制
6.炸至外表呈金黄色（油要温度高点，肉丸下油锅后才能迅速定型，不易散开）。
7.炸到金黄色捞出。
8.上锅蒸熟，锅里水开了记时间一般20分钟即可。
9.炒锅里面倒入蒸丸子里面的汁水烧开，加入用水淀粉、淋上香油。
10.将调好的汁倒入已经蒸制好的丸子上面即可。
11.一道狮子头就好了。
2020春笋肉丝怎么做好吃 春笋肉丝的做法,步骤
春笋肉丝
竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优
食材配方
主料：
春笋
3个猪肉丝
90g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量小葱
适量料酒
适量糖
适量老抽
适量
做法 共8个步骤
1.准备主料，（肉丝放盐，料酒提前腌20分钟左右）
2.笋切成丝
3.锅中放入食用油，油温高放入小葱末爆香
4.放入笋丝一块煸炒
5.放入肉丝继续煸炒
6.煸炒至肉丝变色，放入老抽
7.放入盐，糖，鸡精
8.放入适量水，盖上锅盖，等到汤汁收干即可
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