生活的意义，一定程度是吃好，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们感受到了生命的温暖，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？或许你需要"红豆沙冰激凌做法大全 红豆沙冰激凌的做法大全"这样的内容,欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
红豆沙冰激凌
连续几天都在下雨，做冰激凌好象有些不合时宜。不过，红豆最好尽快用掉，想了很多用途，最后还是决定用来做冰激凌。只是这一次打算费点劲把红豆碾成豆沙，这样就不用嘎嘣嘎
食材配方
主料：
蛋黄
红豆
牛奶
淡奶油
玉米淀粉
香草粉
白砂糖
做法 共20个步骤
1.主料
2.将煮红豆用勺碾成泥
3.将蛋黄，玉米淀粉，45克白砂糖倒入碗中
4.搅打至浓稠发白，白糖溶化
5.牛奶用小火煮至微沸，离火，轻轻晃动奶锅，降温10秒
6.一边快速搅拌蛋黄浆，一边将牛奶慢慢倒入
7.不断搅拌至完全混合均匀
8.加入碾压好的红豆泥
9.搅拌均匀
10.倒入锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠，离火
11.加入香草粉
12.搅拌均匀，晾凉备用
13.将剩下的白砂糖加入淡奶油
14.搅打至六七分发
15.挖三分之一到红豆蛋奶糊中，拌匀
16.倒回剩下的淡奶油中
17.拌匀，即成冰激凌浆
18.倒入启动的冰激凌机中
19.搅拌约15分钟左右，即成软冰激凌，装入容器中，放入冰箱冷冻2小时以上
20.挖球，用葡萄干点缀
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红豆蛋奶冰激凌做法大全
红豆蛋奶冰激凌
把老书上的冰激凌方子加入了红豆。这书上的冰激凌方子几乎鲜见奶油，故，特名为蛋奶冰激凌以区别于时下常见的奶油冰激凌。仔细琢磨这方子的时候，发现除了配比上略有差异外
食材配方
主料：
牛奶
250ml鸡蛋
1个玉米淀粉
5g白砂糖
45g煮红豆
80g辅料：
香草粉
1/4小勺
做法 共15个步骤
1.用料
2.淀粉用少许水调成稀糊 备用
3.将牛奶，糖倒入锅中
4.加热至沸，离火，降温至65度左右
5.鸡蛋磕入碗中，搅打成均匀的蛋液
6.一边搅拌一边加入降温后的牛奶
7.继续搅拌加热
8.一边搅拌一边加入淀粉糊
9.搅拌至浓稠，离火，倒入红豆
10.搅拌均匀
11.加入香草粉，搅拌均匀
12.晾凉
13.装好冰激凌机，启动，从给料口倒入冰激凌浆
14.搅拌至液体凝固，停机
15.挖个球，用小番茄点缀
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红豆沙蛋黄月饼
儿子提了要吃豆沙蛋黄的月饼，豆沙也做好了，月饼当然得做起啊： 这款小月饼是昨天下午做好的，儿子放学回来说饿了要吃东西，我就拿出了别人送的莲蓉蛋黄月饼要给他切，他
食材配方
主料：
面粉
100g转化糖浆
50g辅料：花生油
30g枧水
2g红豆沙
适量咸蛋黄
适量鸡蛋液
少许
做法 共13个步骤
1.备好所需材料，咸蛋黄提前泡油后蒸好去腥
2.盆中倒入转化糖浆，花生油和枧水混合拌均匀
3.加入面粉
4.混合揉面光滑的面团，包起来放冰箱冷藏一个小时
5.蛋黄切开两半，红豆沙分小份，取一枚红豆沙摊开，放半颗咸蛋黄
6.用豆沙把咸蛋黄包起来，并依次做完所有的馅
7.把松弛好的饼皮团取出分小份揉圆，饼皮为20G，豆沙馅30G
8.取一枚月饼皮压扁，上面放上豆沙馅
9.握起来用大拇指把饼皮往上推，直至包住豆沙馅
10.做完后沾少许面粉用月饼模压出花形
11.全部做完后喷少许水入提前预热190度的烤箱，烤5分钟定型后取出
12.再刷上一层鸡蛋液继续烤10分钟左右出炉即可
13.放置二天后回油饼皮变软再吃口感最好
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红豆沙馅汤圆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用。红豆沙馅汤圆是一种家常美味的甜点，食用时再加入一点糖桂花，则美味倍增。
食材配方
主料：
糯米粉
红豆沙
糖桂花
做法 共8个步骤
1.将红豆沙搓成大小合适的馅料备用。
2.糯米粉加水揉成软硬适度的粉团备用。
3.取一小团糯米粉团，捏成碗状。
4.放入红豆沙馅，慢慢收口做成汤圆。
5.制作好的汤圆。
6.烧一锅开水，投入制作好的汤圆。
7.待汤圆浮起后，再煮两分钟左右即可出锅。
8.盛出汤圆，在食用前加入糖桂花，一碗美味红豆沙馅汤圆就制作完成。
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红豆沙月饼
中秋就到啦，预祝大家中秋节快乐，人月两团圆，开开心心。
食材配方
主料：
低粉
400g转化糖浆
300g枧水
4g花生油
100g辅料：红豆沙馅
1500g
做法 共10个步骤
1.将红豆沙馅分成约55g一份，滚圆；
2.转化糖浆里加入枧水搅拌均匀后，加入花生油搅拌均匀，倒入低粉，搅拌均匀后和成面团，静置1小时，然后将面团分成约30g一份；
3.取一份面团，用手推开成圆饼片，放入豆沙馅，由下向上慢慢地将饼皮推上直至将红豆沙完全包住；
4.沾上一点粉，滚圆；
5.放入月饼模里，用力压实；
6.然后在烤盘上挤出来；
7.在月饼生坯上喷上清水；
8.放入200度预热好的烤箱里，中层，烤5分钟后，取出，均匀地涂上蛋液，重新放回烤箱里，再烤15分钟；
9.烤至表面金黄即可出炉；
10.出炉放凉后，保存好，大概3天回油，就可以食用。
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自制红糖红豆沙
红豆能促进心脏血管的活化，利尿.健胃生津、祛湿益气.红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力
食材配方
主料：
红小豆
300g辅料：
油
适量红糖
适量做法 共9个步骤
1.红豆洗净用凉水浸泡一夜
2.泡好的红豆 连水带豆一起倒入电压力锅 水千万别倒掉哦 营养都在里面 煮20分钟.水刚刚好没过红豆就可以了
3.煮好的红豆特别的绵烂 喜欢沙一些的 可以浸泡和煮的时间都短一些
4.水和红豆倒入榨汁机榨成泥 如果水太多 就要倒掉一点 最好炸的浓稠一些
5.锅子倒一小勺橄榄油然后倒入红豆泥 小火不停的搅动 一定要用小小火 一定要不停的搅动哦~抄底搅动
6.加入20克橄榄油 继续不停不停的抄底搅动，油完全被吸收以后 再加入20g橄榄油 再继续不停的搅动，花生油会有异味 如果没有橄榄油 就事先把花生油炒熟再用
7.大约半小时 红豆泥就变的比较干了 加入适量红糖 根据个人口味 搅匀尝尝 不够甜再加 不停的搅动翻炒
8.一直炒到这样成型 不怎么粘锅为止 宁干勿湿哦~
9.这样就可以吃啦 红豆泥我打的比较细 本来担心口感太细腻没有莎莎的感觉，不过我的担心完全是多余的?口感很莎莎 特别的好吃~我放的糖不多，刚刚好。趁热就吃了一碗哈哈。过瘾~明天用来做糯米球哟~嘻嘻
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自制细红豆沙
每年到了中秋就开始刮月饼风，各种各样的月饼琳琅满目，但是很多黑商家生产的月饼用的都是过期的材料等等真是让人不放心，还是自己做的比较安全，也比较有乐趣，所以就先做
食材配方
主料：
红豆
500g白糖
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.红豆提前泡1小时
2.倒入压力锅里，加清水。
3.加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键
4.约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份。
5.分次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。
6.这是搅拌完的红豆沙。
7.热锅放油，加入红豆沙，不停地铲动，放入白糖，和半勺盐
8.直至炒干为止，时间药需要一小时，这是个漫长的时间，期间要不停搅拌的呀
9.冷却后保鲜袋装起，就可以做包点啦。
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苏式红豆沙馅月饼
今年中秋节最大的遗憾，就是没有做出来传统的月饼，因为这里买不到柠檬，本来用白醋和桔子汁试了下，发现相差太远，所以就只能吃苏式月饼了。简单的一个红豆沙苏式月饼，我
食材配方
主料：
普通面粉
食用油
红豆馅
开水
做法 共16个步骤
1.水油皮：150g面粉加入40g食用油，拌匀后加入40g开水和成光滑的面团，这个开水慢慢加，有时候需要得多，有时候需要得少点，开水和面烤出来没有那么硬
2.120g面粉里加入60g食用油和成光滑的面团，把两种面团盖上保鲜膜静置一小时以上
3.把两种面团均匀分成15个差不多大小的剂子
4.取一个水油皮按扁，包入一个油酥进去
5.用虎口慢慢合拢，收口向下放置，这里我全部准备好了之后，静置了20分钟
6.取一个包好油酥的剂子，擀长
7.卷起
8.再擀长
9.再卷起
10.一共三次后擀成小圆
11.包入馅，这是第一次包的，结果出来跟老婆饼似的，饼是扁的
12.第二次把红豆馅和成了小圆，这样包出来烤好之后里面的馅就好看多了
13.还是用虎口收口向下按扁
14.烤之前刷上鸡蛋液
15.第一次做的，洒的黑芝麻，出来没有拍照就被吃光了，第二次洒的白芝麻
16.烤箱160度，30分钟，这个根据自已家的烤箱而定哦
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广式红豆沙月饼
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。红豆沙月饼，是广式月饼其中的一种，小时候每年八月十五能吃到豆沙月饼已经是件很幸福的事，因
食材配方
主料：
低筋面粉
60g辅料：
红豆沙馅
300g鸡蛋液
适量转化糖浆
48g植物油
12g枧水
1g
做法 共18个步骤
1.准备所需材料。
2.将低筋面粉、转化糖浆、植物油、枧水倒在盆里。
3.然后充分搅拌成软滑面团状，盖上保鲜膜静置1小时。
4.将红豆沙馅分成38克一个。
5.饼皮料分为12克一个。
6.然后搓圆。
7.取一块饼皮压扁。
8.再把红豆馅放在饼皮上。
9.用左手虎口捏着，慢慢的往上推，直到把馅料全部包裹住。
10.然后搓圆，再粘上少量的干粉。
11.在模具里撒点干粉，让干粉均匀粘在模具壁上，然后轻轻磕两下把多余的干粉磕出来。
12.然后把包好的月饼团光滑的一面冲里放进月饼模里。
13.再用手把面团压实，底部要压平。
14.然后轻轻推月饼模顶部，月饼坯就给压出来了。
15.依次做好其它的。
16.进烤箱前喷上水，以防表面开裂。
17.烤箱预热200度，烤15分钟左右，烤至5分钟月饼坯定型后，取出刷鸡蛋液。
18.烤好的月饼。
玫瑰红豆沙月饼做法大全 玫瑰红豆沙月饼的做法大全
玫瑰红豆沙月饼
非常喜欢吃豆沙月饼，我自己在春天时做了很多的玫瑰酱，这个季节岂能做成玫瑰的味道，于是就产生了这款带着玫瑰香味的红豆沙月饼。烤好的月饼散发着淡淡的玫瑰香味，感觉好
食材配方
主料：
自制红豆馅
680g自制玫瑰酱
40g辅料：小麦面粉
100g转化糖浆
75g花生油
25g枧水
2g奶粉
10g
做法 共14个步骤
1.把转化糖浆、花生油、枧水全部倒入小盆中
2.搅拌到完全融合为一体的浓浆
3.加入面粉和奶粉
4.揉和成面团，放置一个小时以上
5.炒好的红豆馅放凉，
6.加入自制的玫瑰酱
7.搅拌均匀
8.把馅料分成60克的剂子，面团分成16克的剂子
9.面团压扁，放入豆沙馅
10.一点点往上推着包
11.把严实
12.入模成型
13.全部摆放在烤盘中，入烤箱前喷水
14.烤箱170度预热3分钟，烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，然后继续烤12---15分钟
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冰皮红豆沙月饼
自己会做粘米粉以后，就想尝试着做做冰皮月饼，这不，开始行动吧。这道冰皮红豆沙月饼其实不难呢，大家也可以试一试哦。
食材配方
主料：
糯米粉
50g粘米粉
40g小麦淀粉
20g糖粉
60g牛奶
150ml 辅料：油
20ml红豆沙
适量做法 共14个步骤
1.准备食材：牛奶、糖粉、小麦淀粉、粘米粉、糯米粉
2.将除了小麦淀粉之外的所有粉类混合，过筛
3.糖粉加入牛奶当中
4.加入食用油20ml，搅拌均匀
5.将粉类倒入牛奶当中，搅拌至无颗粒状
6.放入蒸锅当中
7.蒸熟后取出，晾稍凉，这就是冰皮月饼的皮了
8.称量红豆沙馅20g
9.称量饼皮30g
10.将饼皮按扁，包入豆沙馅
11.收口包紧
12.准备一点炒熟的糯米粉（糯米粉放入炒锅当中不加油小火炒，炒至微黄即可），将收好口的月饼团放入面粉当中滚一下
13.将裹满粉的团放入模具当中，压出花型
14.凉后可以直接食用，不过放入冰箱冷冻后感觉更好吃，感觉近似雪糕
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新款红豆沙南瓜饼
南瓜饼曾经只做过一次，我用的也是蒸的做法，那次蒸了以后根本拿也拿不起来，太软了，今次做的我就把只用糯米粉改为再多放些面粉，这样用模具印出来的花样不会变形，而且好
食材配方
主料：
南瓜
250g糯米粉
180g小麦淀粉
80g 辅料：油
适量糖
适量红豆沙
适量做法 共9个步骤
1.南瓜切薄块，上蒸锅蒸熟
2.用搅拌机搅拌成南瓜泥
3.将南瓜泥倒入盘中，加入糯米粉、小麦淀粉、糖、油，和成面团。
4.将面团分成小个，揉圆
5.按扁，放入适量的红豆沙
6.用手慢慢收口
7.揉圆，入模具
8.用模具压出花样
9.把做好的饼放入蒸锅，加盖蒸15分钟左右即可。
咖啡冰激凌做法大全
咖啡冰激凌
自从用兑换的冰激凌做了一次冰激凌后，一发而不可收，后来又做了两次老款的，没有发帖，就是为了总结经验，今天则特意做了咖啡味的冰激凌。自己做的，舍得放料，味道超浓。
食材配方
主料：
摩卡咖啡
3袋纯牛奶
240g淡奶油
200g辅料：
糖
20g荸荠粉
5g做法 共10个步骤
1.备好原材料，淡奶油我已经打发了，打发后冰箱冷藏备用
2.牛奶中加荸荠粉搅拌均匀，然后小火煮开
3.煮开后离火，加入咖啡
4.咖啡全部都加进去
5.充分搅拌均匀，晾凉后再放入冰箱冷藏一个小时。这样制作时会快一些，效果也更好。
6.咖啡奶晾凉后把打发的淡奶油拿出来加入，
7.搅拌均匀后放入冰激凌桶。冰激凌桶是提前了一整天已经在冰箱冷冻好的。
8.开启冰激凌机，
9.搅拌15--30分钟。我是搅拌了15分钟就好了。这个时间取决于你的冰激凌糊的温度，如果温度偏高则需要的时间久一些。
10.做好的冰激凌，非常的香滑细腻，味道也是很浓郁啊。怎么样来一碗?！ 吃不完的冰激凌装好放冰箱冷冻，因非常爽滑，冷冻后直接可以挖出来，不用室温解冻一会儿才可以挖。
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