“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?经过整理,小编为你呈上苏式腊肠西兰花怎么做好吃,欢迎大家参考阅读。
苏式腊肠西兰花
如果细心看鱼鱼的菜谱,发现西兰花被鱼鱼折腾着做出好多做法呀:) 这都源于鱼鱼对西兰花的喜爱哟,这种蔬菜好吃又营养,是鱼鱼家餐桌上的常客! 西兰花可能最显著的就是
食材配方
主料:
西兰花
300g苏式腊肠
240g辅料:盐
1勺鸡精
1/4勺葱蒜
适量
做法 共8个步骤
1.葱蒜切片
2.西兰花洗净切成小块
3.苏式腊肠入蒸锅蒸熟
4.西兰花入开水焯烫10秒钟捞出沥干水分
5.蒸好的腊肠取出切块
6.锅内放油,放入葱蒜炒香
7.放入苏式腊肠炒出油脂
8.放入焯烫好的西兰花翻炒均匀,调入盐和鸡精即可出锅
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苏式腊肠蛋炒饭
放假的日子总是觉得无所事事,有时候连早饭都懒得做,每天只吃两顿饭,偶尔饿了,就把前天的剩饭拿出来,做顿蛋炒饭,香香的,还不浪费,呵呵。
食材配方
主料:
米饭
苏式腊肠
鸡蛋
油
盐
葱
鸡精
做法 共6个步骤
1.苏式腊肠切成小片
2.锅里热油,把鸡蛋炒成碎花状,盛出备用
3.再把腊肠放到锅里煸炒一下,炒出香味
4.剩下的底油不要倒掉,把米饭放进锅里翻炒一下
5.再把之前炒好的鸡蛋和腊肠放进锅里一起翻炒
6.加盐,鸡精调味后翻炒均匀,出锅前撒入葱花即可
西兰花炒牛肉怎么做好吃 西兰花炒牛肉
西兰花炒牛肉
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.
食材配方
主料:
牛肉
150g西兰花
0.5棵辅料:油
适量盐
适量姜丝
适量蒜蓉
适量生抽
适量蚝油
适量番薯粉
适量
做法 共10个步骤
1.西兰花切开用淡盐水浸泡5分钟,因为西兰花易生虫,农药比较多,泡好后再多洗几遍
2.洗净后沥干水分
3.牛肉切片,用油、盐、番薯粉和姜丝腌10分钟
4.锅里煮开水,下少许油,下西兰花焯水
5.捞出沥干
6.热油锅爆香蒜蓉
7.下牛肉,刚下锅的时候不要急着翻炒,因为牛肉上面有番薯粉,将牛肉摊开待贴锅的一面变色后再翻炒,这样番薯粉才更好地附着在牛肉上,不会粘锅
8.下入少量生抽
9.加入适量蚝油
10.待牛肉八成熟后加入西兰花翻炒熟即可
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