“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱彰显了中国的美食文化。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特别从网络上整理了芦笋板栗炒鸡翅怎么做好吃 芦笋板栗炒鸡翅的做法,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
芦笋板栗炒鸡翅
上次做月饼时,多了半瓶的板栗,开封了的东西不用掉容易坏掉,这个也挺贵的,还是尽早煮了吃最合算了。 这道菜我在一家饭店里吃过,人家是加了咖喱来做的,我改成了生抽,
食材配方
主料:
芦笋
150g鸡翅
200g板栗
100g洋葱
100g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量生姜
适量做法 共12个步骤
1.把芦笋洗净后切成小段
2.把洋葱去皮切成大块
3.把鸡翅洗净后切成小块,生姜切片
4.起油锅倒入生姜和鸡翅块
5.翻炒一下
6.加入适量的盐
7.然入加入适量的生抽煮五分钟
8.加入熟板栗
9.再煮三分钟待用
10.另起油锅,加入芦笋翻炒
11.加入洋葱翻炒一下
12.再把前面炒好的鸡翅板栗倒入翻炒一下即可起锅了
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红酒板栗烧鸡翅怎么做好吃 红酒板栗烧鸡翅的做法大全
红酒板栗烧鸡翅
喜欢红酒的气味,浓郁的酒香,淡淡的果香,闻之令人沉醉;喜欢每天喝一小杯红酒,因为红酒有活血通经补暖的作用,比较适合自身的体质,至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老
食材配方
主料:
鸡翅
3个板栗
80g红酒
适量辅料:
可乐
4汤匙盐
适量做法 共8个步骤
1.原料准备好,板栗用手掰成小块;
2.鸡翅剁成适中的小块(不剁也可以);
3.锅内入适量油,烧至五成热时下入鸡翅,小火煎至两面微微发黄;
4.倒入红酒,红酒量根据原料多少而定,大约为没过原料的一半稍多一点;
5.继续倒入可乐,与原料持平;
6.放入板栗;
7.大火烧开转中小火烧至收汁;
8.出锅前调入盐即可。
板栗鸡翅煲
食材明细:
板栗约200克,鸡翅中5个,鸡翅尖7个,蒜2瓣,姜几片,盐适量,鸡精适量,料酒适量,淀粉适量,香油适量,香菜适量,白糖适量
板栗鸡翅煲的做法步骤:
第1步翅尖洗净;翅中剁两半; 加盐和料酒腌制半小时;蒜切片; 姜切片;
第2步板栗在开水中焯烫一下,去皮洗净;热油锅,先炒香姜片蒜片,再倒入鸡翅略炒;
第3步小锅加少许底油,码入板栗和炒过的鸡翅;调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精,再加少量水;
第4步加盖煲30-40分钟即可,可撒些香菜或葱花~~
板栗烧鸡翅
食材明细:
鸡翅10个,板栗16个,葱适量,盐适量,料酒适量,冰糖适量,八角适量,花椒适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量
板栗烧鸡翅的做法步骤:
第1步把蒜切半,姜切片,葱切断。鸡翅一切二。
第2步锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用。锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
第3步放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味。放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
第4步放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右。最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些。
小贴士:
板栗提前去皮,可以在板栗上切一刀,放微波炉高火三分钟,再去皮;也可以放锅中煮5分钟,再去皮,也很简单的,两种方法都能去皮,自己选择吧。
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