“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？相信你应该喜欢小编整理的2020清煮河蟹怎么做好吃 清煮河蟹的做法,步骤，更多信息请继续关注本网站。
清煮河蟹
前些日子在威海玛特乐天买的母的河蟹超肥的，昨晚吃完晚饭又去逛了，母的没有的卖了，说卖不上价，买了一些公的，回来煮了确实不如母的香呀，但味道还是不错的，吃惯海蟹的
食材配方
主料：
河蟹
2000g辅料：
水
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.将购买的河蟹倒入盆中。
2.冲洗一下螃蟹。
3.清洗干净备用。
4.锅中加入适量的清水
5.加入三匙盐。
6.用工具将盐搅拌融化。
7.将洗好的河蟹倒入锅中。
8.盖上锅盖开始煮。
9.记录一下时间。19：51开始煮。
10.煮约五分钟用工具将河蟹翻一下，吸入盐水。
11.煮约20分钟就可出锅了。
12.出锅盛盆
13.母蟹的黄就是好呀。
97Msw.com相关知识
2020河蟹西兰花粥怎么做好吃 河蟹西兰花粥的做法,步骤
河蟹西兰花粥
晚上，一个人在家吃什么好呢？门外北风呼呼的吹，天好冷！ 做粥吃吧！大冷的天，有一碗热乎乎的粥，该多么的惬意啊 ！ 河蟹西兰花粥，利用一只熟螃蟹，一碗米饭做的粥，
食材配方
主料：
米饭
100g西兰花
100g螃蟹
1只辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量葱
适量胡椒粉
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.准备好米饭，螃蟹. 西兰花洗净，切小朵.
2.螃蟹去底盖，对切，去胃，
3.取砂锅，放适量清水，放下米饭，放点油，大火煮开，小火20分钟.
4.把西兰花放入.
5.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮开，小火8分钟.
6.加适量盐煮1分钟
7.加点鸡精，胡椒粉，撒些葱花即可
河蟹怎么做？盘锦河蟹的简介-盘锦河蟹的做法
盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑，体青黑色，腹部银白色。成蟹时，体背青黑或黄黑，腹部白色。额齿4枚，中间两齿尖锐，其V字形夹角为小于或等于90的锐角或直角，第四侧齿较长江蟹细小，第二步足长节末端未达眼眶线。
盘锦河蟹的简介盘锦河蟹海水里生，淡水里长。盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以生。同时，内陆充足的淡水资源和丰茂的水草，又使河蟹得以长。盘锦素有辽宁南大荒之美誉，境内沼泽河滩坑塘星罗棋布，大小河流交错纵横，苇塘数百万亩连片。更为重要的地理条件是，盘锦市境内有中小河流二十多条，条条与渤海相通，使河蟹生和长的回游畅通无阻。
盘锦河蟹的主要特征是体近圆形，头胸甲扁平，宽略大于长。幼蟹阶段背甲少花斑，体青黑色，腹部银白色。成蟹时，体背青黑或黄黑，腹部白色。额齿4枚，中间两齿尖锐，其V字形夹角为小于或等于90的锐角或直角，第四侧齿较长江蟹细小，第二步足长节末端未达眼眶线。步足刚毛细长，致密，淡棕色或黄色。蒸煮后头胸甲常呈现深红色。
盘锦河蟹的做法
蒸煮蟹
煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
辣椒蟹
材料：蟹600克青、红椒各2条，指天椒3条，姜粒1汤匙，蒜茸1茶匙；
调味料：酱青、鱼露各1茶匙，盐半茶匙，麻油、胡椒粉各少许，清水半杯；
芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙清水2汤匙
做法：
1、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
2、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。
3、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。
清煮梭子蟹怎么做好吃
清煮梭子蟹
女儿早就吵着要吃蟹，可菜场上的梭子蟹我不太敢买，天气太热，就怕变质。今天下午老公去了吕四带回来一只只还张牙舞爪的梭子蟹，这下可放心大胆吃了。梭子蟹肉质细嫩、洁白
食材配方
主料：
梭子蟹
10只辅料：
醋
适量生抽
适量大蒜
2瓣姜
适量油
适量
做法 共7个步骤
1.把蟹用小刷子刷干净。
2.上锅加水开始煮。
3.大火烧开5分钟后用中小火煮。
4.趁煮螃蟹时间把姜、蒜切沫。
5.稍放点油，油热时放点葱，让葱香出来，关火。
6.碗中放入姜蒜、一点生抽、醋、葱油，做成蘸料。
7.煮40分钟左右，香喷喷的蟹出锅了。
2020清炒豇豆怎么做好吃 清炒豇豆的做法,步骤
清炒豇豆
豇豆也就是我们俗称的豆角，有健脾、和胃的功效。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀者食用。
食材配方
主料：
豇豆
450个辅料：
酱油
适量油
适量盐
适量白砂糖
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.新鲜的豇豆。
2.豇豆洗干净，切成小段。
3.油锅烧烫，轻微冒烟。
4.放入豇豆均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量水。
7.加入少许酱油。
8.盖上锅盖，大火煮约10分钟。
9.加少许味精调味出锅。
清煮鲜笋
食材明细：
绿竹笋400公克，海带芽5公克，甜豆6支，干昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味淋15㏄，淡色酱油6㏄，盐2公克，煮汁B：2公克
清煮鲜笋的做法步骤：
1.绿竹笋煮熟去壳，从中对切，再各切成三等份块状；甜豆放入沸水中加少许盐（份量外）汆烫至呈翠绿色，取出豆仁，捞起浸泡冷水；海带芽浸泡清水膨胀后，捞起沥干，备用。
2.将煮汁A混合煮至沸腾，加入调味料B即可熄火。
3.将作法1的笋块放入作法2的煮汁中，并加入昆布煮至沸腾，将昆布捞除，转中小火续煮约10分钟，熄火放冷却让笋块吸收汤汁。
4.取适量作法3的煮汁，浸泡作法1的海带芽。
5.将作法3的笋块盛盘，并加入作法4的海带芽与作法1的甜豆仁即可。
清汁煮竹笋
食材明细：
清汁煮竹笋是春季具代表性菜式，将笋与海带(若布)相配，目的取其清、鲜、嫩、爽的特点，简单清淡，却给人高雅之感。分量： 1人预备时间：4小时
清汁煮竹笋的做法步骤：
材料
竹笋50克，糠渍(米谷糠碎粒)15克，虾肉25克，海带(若布)20克，山椒叶(木之芽)少许，木鱼花10克，浸汁18毫升。
竹笋浸汁材料：木鱼水120毫升，淡口酱油5毫升，清酒20毫升，味(酉林)5毫升，盐1克。
制法
(1)以旺火煲糠渍、竹笋至熟，清理后洗净、去壳。
(2)将虾肉剁碎，蒸熟成虾丸备用。
(3)竹笋浸汁调匀后烧沸，改以小火浸煮竹笋和海带约10分钟。
(4)用纱布包裹木鱼花，放入竹笋内，熄火待入味。
(5)食用时先加热，再顺序将海带、虾丸、竹笋置于碗中。
(6)轻轻注入少量浸汁，再加山椒叶作点缀。
心得
竹笋购买后应尽快烹调处理，以免失去鲜味。
清鸡汤米粉怎么做好吃 清鸡汤米粉的做法,步骤
清鸡汤米粉
昨晚做了白切鸡后，剩下的鸡汤非常鲜美，今早用它来当汤底煮米粉，特别的鲜甜，简单的两种食材，经过鸡汤的煨煮，不单只进味，还营养美味。
食材配方
主料：
米粉
150g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量鸡汤
适量娃娃菜
60g
做法 共10个步骤
1.先把排粉放入清水浸泡。
2.泡发后，沥干水备用。
3.娃娃菜洗净，撕成大长条。
4.鸡汤开火加热。
5.接着把娃娃菜放入。
6.在煮制娃娃菜的时候，往汤碗中放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
7.然后浇上一些热鸡汤拌匀。
8.接着可以把米粉放入锅内煮。
9.稍稍煮滚后，就可以关火了。
10.盛入碗内，可以开吃了，一碗又鲜又美，简单快手的营养早餐粉就欧了。
清炒豆角怎么做好吃 清炒豆角的做法,步骤
清炒豆角
豆角，是夏天盛产的蔬菜，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡，中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
食材配方
主料：
豇豆
油
盐
指天椒
蒜末
做法 共9个步骤
1.豆角折成长段 锅里水烧开，里面放适量油盐 将豆角过水至开始变软捞出
2.过凉水
3.沥干水分
4.指天椒切段
5.蒜切末
6.锅里放油，爆香辣椒和蒜末
7.倒入沥干水分的豆角
8.翻炒翻炒，至豆角快熟时加入适量盐，鸡精
9.翻炒均匀起锅
关东煮怎么做好吃 关东煮的做法,步骤
关东煮
半下午，儿子说饿了。 我笑他。 中午的时候，玉米小笼蒸包都被他吃掉了，另外还有三个肉粽和一碗馄饨，我不过就吃一碗馄饨而已，怎么着又饿了呢，又没活动。 听我这么说
食材配方
主料：
丸子
200g辅料：
干贝
适量虾皮
适量食盐
适量蚝油
适量酱油
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.准备适量干贝和虾皮备用。
2.按照自己的喜好，准备各类煮料。
3.将虾皮和干贝放入锅中，开火煮。
4.煮开的汤里，加入适量的蚝油、味极鲜酱油继续煮。
5.用勺子舀一勺汤汁，感觉煮干贝和虾皮的汤汁鲜味出来的时候，放入准备好的丸子。
6.将丸子煮熟，装碗即可食用。
喜欢《2020清煮河蟹怎么做好吃 清煮河蟹的做法,步骤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了河蟹怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
