“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”我们到餐馆,首先找的是菜单,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对烹饪美食有什么心得体会吗?以下由小编为大家精心整理的“2020海带黄瓜面怎么做好吃 海带黄瓜面的做法,步骤”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
海带黄瓜面
恍惚之间秋天就来啦,尽管中午还很热,早晚间的温度就明显的凉了,秋季进补还是喝汤最好,于是就有了这么一锅香喷喷的却又非常清香的带汤面条。
食材配方
主料:
手擀面
300g黄瓜
200g海带
20g辅料:
油
适量盐
适量高汤
适量醋
适量做法 共10个步骤
1.和好面团饧发
2.烧水
3.烧水的时间内准备一碗高汤,海带泡发后切成丝,黄瓜切丝
4.水开后放入高汤一起熬煮
5.面团放到板子上用擀杖擀擀好切成面条
6.水开后放入海带丝
7.再次开后下面条
8.放盐
9.放醋
10.最后放上黄瓜丝水开后煮好了
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海带黄瓜
食材明细:
黄瓜100克,海带(鲜)40克,豆腐(北)80克,盐10克,酱油5克,白砂糖15克,醋30克,大蒜(白皮)5克,小葱20克,芝麻5克
海带黄瓜的做法步骤:
1. 黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝;
2. 生海带切2厘米宽;
3. 豆腐用盐开始焯,切长、宽、厚1厘米的块;
4. 厚海带用抹布擦干净,用5杯水煮开做海带汤,把海带捞出来,汤放入冰箱里保存;
5. 小葱切葱花;
6. 调好味的冷汤中放入黄瓜、生海带、豆腐,撒上葱花和芝麻。
2020黄瓜拌凉面怎么做好吃 黄瓜拌凉面的做法,步骤
黄瓜拌凉面
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。 夏天真的很热,凉面
食材配方
主料:
面条
黄瓜
油
盐
醋
大蒜
做法 共6个步骤
1.准备好面条(只用了一半)
2.洗好黄瓜(只用了一根)
3.扒好大蒜
4.将面条煮熟后过一遍凉水,这样面条能有劲道一点
5.将黄瓜切成丝,加入面条中
6.加入蒜,盐、味精、醋,调味后即可使用
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