中国人历来重视口腹之欲的满足,而中国美食文化渊源流长,美食让生活对人更加具有吸引力,所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗?以下为小编为你收集整理的水晶红腰蜜豆芋圆怎么做好吃 水晶红腰蜜豆芋圆的做法,步骤,欢迎你阅读与收藏。
水晶红腰蜜豆芋圆
今天下午忙活了一下午,一边做一边尝试,因为在网上没有找到现成的做芋圆配方,只能自己尝试添加,功夫不负有心人,哈哈~ 照这样的比例做出的芋圆很Q、很弹牙。 其实我
食材配方
主料:
紫薯
2个黄心红薯
1个白凉粉
10g冷水
28g沸水
180g辅料:
绵白糖
适量牛奶
半袋木薯粉
适量
做法 共12个步骤
1.先做白凉粉: 100克白凉粉加入280克的冷水顺时针搅拌均匀无疙瘩,锅里加入1800克水烧开后关火,把搅拌均匀的白凉粉液缓慢倒入沸水里面顺时针搅匀,装起晾凉后放入冰箱冷藏,用的时候切块。
2.准备材料。紫薯洗净备用。
3.红薯洗净备用。
4.紫薯,红薯切块
5.蒸锅蒸熟,大概30分钟,晾凉,加入白糖适量,(不可过甜,最后可用炼奶增加甜味)
6.紫薯的芋圆:紫薯水份少,很干,加入1:1的木薯粉后,慢慢添加牛奶
7.直到面团揉到不沾手为止。
8.搓圆条后切0.5cm的小段,芋圆煮好了会膨胀,所以要切小点的段,不可过大。
9.红薯同样的做法,只是不需要加牛奶。
10.紫薯遇热会变色,所以不可同时煮。煮好后过凉水,芋圆会更Q。
11.煮好后的红薯芋圆过凉水,备用。
12.将所有的材料放入碗里,拌匀即可。
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地瓜芋圆怎么做好吃 地瓜芋圆
地瓜芋圆
天气冷了,看到外面又很多人吃什么红豆芋圆,九份芋圆啊,看到好多人在排队,老公说这家芋圆很有名,儿子就说也要买来吃。确实很好好吃,QQ的。之前也有吃,但是不是很Q
食材配方
主料:
芋头
300g地瓜
200g地瓜粉
100g太白粉
50g辅料:糖
4大勺黑糖
适量红枣
适量
做法 共9个步骤
1.地瓜切块蒸熟
2.芋头切块,蒸熟
3.趁热压成泥
4.加入白糖拌匀
5.接着加入地瓜粉,拌匀,揉成团
6.揉好的地瓜泥和芋头泥
7.在把地瓜和芋头揉成小球状,放入盘里,散上太白粉
8.煮一锅黑糖,红枣水。在另起一锅滚水,下入芋圆和地瓜圆,用中火煮至浮起来就可以
9.捞起来,放到红枣糖水里就可以享用了
红腰豆炒茼蒿
蒜蓉茼蒿的营养升级版,家中正巧有开了罐的红腰豆罐头,加进去一起炒炒,增加色彩,增加营养,增加口感。香糯营养红腰豆,清爽碧绿的小茼蒿。混在夹入口中,超有层次感
材料:
200克茼蒿,100克即食红腰豆,
红腰豆炒茼蒿的做法步骤:
1,准备食材
2,茼蒿洗净切成小段,红腰豆罐头沥干水,大蒜切末。
3,起锅热油,下蒜末炒出香味
4,加入茼蒿翻炒至断生出水
5,加入红腰豆翻炒几下
红腰豆鲫鱼汤
红腰豆鲫鱼汤
原料:鲫鱼300克,熟红腰豆150克,姜片少许
调料:盐2克,料酒、食用油各适量
红腰豆鲫鱼汤的做法
1、用油起锅,放入处理好的鲫鱼。
2、注水,倒入姜片、红腰豆,淋入料酒。
3、加盖,大火煮17分钟至食材熟透。
4、揭盖,加入盐,稍煮片刻至入味。
5、关火,将鲫鱼汤盛入碗中即可。
食用红豆要特别注意什么
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]
小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
蜜豆汤圆怎么做好吃 蜜豆汤圆
蜜豆汤圆
家里这袋蜜蜜豆买了有一段时间了,本来想做豆包,儿子偏要吃汤圆。就用这蜜蜜豆做馅包了汤圆。煮出来还不错,我还生豆稍有点硬不好吃呢。昨天做的多,也冻冰箱不少,以后可
食材配方
主料:
江米面
蜜蜜豆
白砂糖
熟芝麻
白开水
做法 共11个步骤
1.原料备好。
2.开水,边倒边用筷子搅面。然后用温水和好面。
3.和好的面。
4.蜜蜜豆放入碗中,加白砂糖,熟芝麻。蜜蜜豆本就很甜,我家爱吃甜口的汤圆,所以又加了白糖,不爱吃太甜的,可不加糖。然后用勺子尽量把豆子压碎。
5.跟包饺子一样,做成小剂。放盆中,一个一个开包。
6.拿一个剂子放在左手,用右手指肚稍微的压出一个凹槽来,放馅。
7.捏紧口,两手掌心揉圆。做好了,现包现吃的,包好了直接下锅煮就好。
8.包好的汤圆,准备冻冰箱的,放到盆里,撒上江米面,晃盆,使汤圆表面再裹点面粉。
9.然后拿出来晾至外皮发干,收到保鲜袋里冻冰箱,随吃随拿就行了。这样冻出来的汤圆,不沾,和超市成盒卖的拿出来一个样。
10.晚上了不敢多吃,稍煮几个尝尝。开水入锅。
11.开个两三滚,汤圆变的饱满,出锅即可。
【花腰豆炖排骨怎么做好吃】花腰豆炖排骨的做法,步骤
花腰豆炖排骨
还是4月份在北京的玉渊潭公园,看到有卖花腰豆,是贵州那里的产品。就买了一包回来。 因外形酷似动物的肾脏而得名,味甜,口感很面,有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及
食材配方
主料:
排骨
花腰豆
料酒
盐
姜
葱
鸡精
做法 共10个步骤
1.准备食食材
2.花腰豆用清水浸泡半天
3.排骨洗净,放开水焯一下捞出
4.取烧锅,放入排骨
5.加适量水,放姜,葱结,料酒.
6.大火煮开,撇去浮末
7.放入花腰豆,大火煮开
8.小火炖80分钟(腰豆比原来大2倍)
9.加盐炖2分钟
10.加鸡精,葱花即可.
蜜豆烧仙草怎么做好吃 蜜豆烧仙草的做法,步骤
蜜豆烧仙草
每次和儿子出去玩特喜欢吃鲜芋仙,凉爽软滑、蜜豆香甜,心里总是念念不忘那美味流过喉间的感觉。。。思念之余,感慨鲜芋仙所需银子较多,分量不够,痛定思痛,决定自己动手
食材配方
主料:
黑凉粉
西米
南瓜一块
紫薯
木薯粉
玉米淀粉
糖
水
椰汁
蜂蜜
多彩豆
做法 共11个步骤
1.西米开水烫一下放凉水浸泡半小时
2.紫薯、南瓜各一个
3.准备材料
4.黑凉粉100克到锅里加300毫升水搅拌至糊状
5.倒入2200毫升开水中火加热,不停搅拌,开后倒入保鲜盒放冰箱冷藏备用
6.锅烧开水,泡过的西米下锅,水开后取出放凉水过下,再烧开水放西米煮开,关火焖半小时取出过凉开水。
7.南瓜紫薯切块微波炉加热
8.趁热加糖压成泥,加入等量木薯粉,四分之一的玉米淀粉,加水搅拌揉成团,搓成条,切成小剂子。南瓜同法,但不加水。
9.水开后下入南瓜、紫薯芋园,煮五分钟,开后再煮一、两分钟。捞出过边凉开水。
10.把做好的南瓜、紫苏芋园、西米、仙草(我这还没凉透)还有蜜豆放在一起。
11.最后倒一罐椰汁,有美禄和椰汁一起加入更好。更有奶茶的味道哦。
芋圆的做法
煮熟的芋头去皮放入大盆内捣成泥状后,调入盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀,再把放凉的芋泥依次加入红薯粉揉搓成光滑不粘手的面团,并揪成若干个芋圆,,之后将芋圆放入高汤内煮熟,美味的芋圆就完成了。
芋圆的制作方法
准备食材:芋头、红薯粉、食盐、白糖、胡椒粉、高汤。
1、芋头洗干净去皮后放入蒸锅内离水蒸制,蒸至熟软后取出。
2、芋头放入大碗内捣成泥状,再调入盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
3、芋泥放凉后依次加入红薯粉搅拌均匀后,揉搓成光滑不粘手的面团,充分揉匀后静置一段时间,再将面团揪成若干个芋圆。
4、最后将芋圆放入高汤内煮熟,美味的芋圆就做好了。
花腰豆炖猪蹄怎么做好吃 花腰豆炖猪蹄的做法
花腰豆炖猪蹄
花腰豆---因外形酷似动物的肾脏而得名,味甜,口感很面,有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效,花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C
食材配方
主料:
猪蹄
花腰豆
盐
料酒
姜
葱
红枣
做法 共9个步骤
1.准备好食材
2.猪蹄去杂质洗净,冷水下,焯一下捞出漂净
3.花腰豆浸泡30分钟
4.取汤锅,放入适量清水,放下猪蹄
5.放下花腰豆
6.放葱,姜,红枣
7.放料酒,大火煮10分钟
8.小火炖80分钟
9.加盐煮2分钟即可。
2020红油豆皮怎么做好吃 红油豆皮的做法,步骤
红油豆皮
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单,适合夏天来食用。作为宴客凉菜也不错,上手也很快哦,简单易学哦!
食材配方
主料:
豆腐皮
250g辅料:
黄瓜
适量蒜末
适量盐
适量醋
适量酱油
少许蚝油
1勺辣椒油
适量
做法 共10个步骤
1.将豆腐皮切丝
2.把切好的豆腐皮用凉开水清洗一遍
3.将洗好的豆腐皮装盘,加切好的黄瓜丝
4.加切碎的蒜末
5.加少许酱油
6.加少许蚝油
7.加适量凉拌醋
8.加一勺盐
9.加入自制辣椒油
10.拌匀就可以享用啦
芋圆红豆西米露
芋圆是福建和台湾地区的传统甜点,以芋头蒸熟后压成泥,和木薯粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆,加上红豆汤、牛奶、葡萄干、西米和炼乳,就成了一碗夏日消暑甜品
材料:
1个红薯,1个紫薯,1个芋头,100g红豆,适量葡萄干,20g西米,200ml牛奶,
芋圆红豆西米露的做法步骤:
1,100g红豆提前一晚泡水,用50g白糖+10g红糖+1000ml水煮开,再煮10分钟转小火煮30分钟,关火焖15-30分钟,煮成香甜沙糯的红豆汤
2,把芋头、红薯和紫薯切片入锅蒸15分钟左右,用筷子检测,能轻易穿透视为熟,取出分别捣碎成泥
3,加木薯粉搓成团,加入的木薯粉比例越高,口感越Q;芋头的比例越高,香气越浓,(芋头加木薯粉的比例约为3:1,红薯含水量较高,加粉的比例约为2:1,紫薯介于两者之间),可自行调节,揉搓至粉团柔软而不粘手就可以了。把粉团搓成细长条,用刀切成小块,撒上木薯粉均匀的沾在圆子上防止粘连;
4,小锅烧水,煮开后把芋圆、红薯圆和紫薯圆倒入搅拌,煮1-2分钟左右至芋圆浮起,而后再煮1分钟捞出
5,捞出后立马放进冰水中冰镇,保证芋圆的Q弹
6,放入红豆汤里,放上葡萄干和西米,淋上牛奶和炼乳,一份简易版的芋圆就做好了
蜜豆酒酿丸子怎么做好吃 蜜豆酒酿丸子的做法,配方
蜜豆酒酿丸子
大爷回来后 就会想怀了宝的女银一样 有时候会想到某样DD吃 就会为自己添买起来 我入厨这么多年 对于酒酿是何物 我还不是很清楚 呵呵呵大爷讲起酒酿来 倒是头头是
食材配方
主料:
糯米丸子
酒酿
蜜豆
白砂糖
水淀粉
做法 共9个步骤
1.备酒酿,糯米丸子,蜜豆。
2.汤锅加水烧开。
3.加入糯米丸子。
4.煮至丸子浮起。
5.加入适量蜜豆煮开。
6.再加入适量酒酿。
7.再加入适量水淀粉,边下淀粉水边顺时针拌制。
8.最后加入适量白砂糖。
9.一份蜜豆酒酿丸子完成。
蜜豆板栗意大利面怎么做好吃 蜜豆板栗意大利面的做法
蜜豆板栗意大利面
比较好吃又方便的早餐,营养可口
食材配方
主料:
意大利面
柿子
蜜豆
板栗
油
盐
做法 共6个步骤
1.将意大利面准备好
2.小柿子和袋装板栗准备好
3.蜜豆准备好
4.锅中水烧开,放入意面,煮10分钟
5.煮熟的意大利面捞出
6.放入蜜豆,板栗,小柿子即可
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