食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《手工芋圆蜜豆糖水（热）(1)》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：荔浦芋头200克，小芋头3个，小紫薯3个，大红薯1个，红豆200克，木薯粉1000克，
辅料：：红糖3勺，冰糖2勺，
手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法步骤：
1.蒸好的芋头
2.面团搓成条状
3.三种一起切成丁
4.切好后撒些淀粉避免粘连
5.蜜豆汤底凉热均可，也可换作红枣
6.出锅啦，我做的是热的，喜欢吃凉的也可以沏好红糖水放入冰箱冷冻层冷冻！
97msw.cOm延伸阅读
芋圆糖水(1)
食材明细：
主料：：芋头200g，红薯淀粉150g，
辅料：：白糖50g，
芋圆糖水的做法步骤：
1.芋头去皮，切薄片
2.隔水上锅蒸熟
3.碾碎，趁热加入白糖
4.再逐点加入红薯淀粉以及清水，揉捏成光滑粉团
5.撒上少许红薯粉，把粉团搓成细长条
6.再切成手指头大小的块，撒入少许红薯粉，搓圆，然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
7.锅中倒水，烧开后加入冷冻过的芋圆（还加了之前做的紫薯粉圆），待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
8.根据个人喜好，在碗中撒入适量红糖，用煮芋圆的水调开，还可以加入凉粉，口感不错哦?
牛奶蜜豆芋圆
食材明细：
主料：：芋头200g，紫薯185g，木薯淀粉170g，
辅料：：牛奶250g，蜜豆100g，细砂糖20g，
牛奶蜜豆芋圆的做法步骤：
1.芋头和紫薯隔水蒸熟后，用汤匙压成泥
2.芋头泥里加入85克木薯粉
3.和成三光面团，搓成长条，切成小段
4.紫薯泥里同样加入85克木薯粉，加入30克左右的水，水量依紫薯泥的干湿度不同，加的水量也不同。和成棉絮状时停止加水
5.搓成长条，切成小段。可以洒一些木薯粉防粘
6.为了防止串色，将这两种颜色的芋圆分开煮。水沸后先加入芋圆，再次烧开后加入少量的凉水，反复三次，待芋圆飘在水后即可捞出芋圆，放在凉开水中浸泡
7.捞出芋圆，放在凉开水中浸泡
8.用同样的方法煮紫色芋圆
9.放在另一碗凉开水中浸泡
10.牛奶煮开后加糖，搅拌糖溶化。（也可以不加糖，在最后一步加入炼奶）
11.加入芋圆
12.再加入蜜红豆
小贴士：
未食用的芋圆，可以放入冰箱冷冻保存。细砂糖的分量依个人口味增减，也可以不加糖，在最后一步淋上炼奶食用即可。
蜜豆紫薯芋圆
食材明细：
主料：：木薯粉200g，红豆适量，绿豆适量，
辅料：：紫薯粉20g~50g（依自己的喜好），
配料：：冰糖适量，白糖适量，葡萄干适量，炼乳适量，
蜜豆紫薯芋圆的做法步骤：
1.原料
2.将泡了四小时以上的红豆放入电饭煲，绿豆放入煮锅，加入大于豆子两倍的水，煮到水刚好安到豆子，放入冰糖（尽量加多些）。等水收的差不多就起锅
3.将木薯粉和紫薯粉搅拌均匀，加入开水搅拌。揉成面团，压成长方形。
4.切块
5.芋圆放入锅中煮至浮起，捞起放入凉开水中
6.装入碗内，放上蜜豆和其他爱吃的食物
7.大功告成
小贴士：
1.芋圆必须尽快吃完，煮好的芋圆要泡在凉水中。
2.如果爱吃甜的可以加入炼乳。
3.冰冻一下更好吃。
牛奶蜜豆芋圆的做法
很多女生都喜欢甜品，尤其是软糯的食物，比如年糕、糍粑、汤圆、雪媚娘等等，好吃到停不下来的节奏啊。芋圆是台湾地区的一款甜品，软糯Q弹的芋圆，加上牛奶和蜜豆，夏日里来上一碗冰镇的，简直太美了~因为没有买到芋头，这次只能用红薯、紫薯了。
材料：
红薯200g，紫薯200g，木薯粉100g，牛奶200ml，蜜豆50g，细砂糖5g，
牛奶蜜豆芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟
步骤2，用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
步骤3，在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团
步骤4，分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
步骤5，锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟
步骤6，捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
步骤7，另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中
步骤8，将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
步骤9，牛奶蜜豆芋圆完成~
水晶红腰蜜豆芋圆
食材明细：
主料：：紫薯2个中等，黄心红薯1个，牛奶1袋，木薯粉2斤，白凉粉100克，
辅料：：蜜豆适量，红腰豆适量，雀巢炼奶适量，
水晶红腰蜜豆芋圆的做法步骤：
1.紫薯洗净。
2.红薯洗净。
3.紫薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后备用。
4.红薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后备用。
5.晾凉后加入白糖。
6.加入1：1比例的木薯粉。
7.紫薯水份少，需要加入牛奶，揉至不沾手为止。
8.搓成长条后切0.5cm的小段。芋圆煮熟了以后会膨胀， 不能切太大。
9.水开后，放入紫薯芋圆煮开浮起后捞出过凉水备用。紫薯芋圆遇热会变色，不能和红薯同时煮。
10.红薯芋圆同样的做法。
11.白凉粉。
12.100克白凉粉加入280克的冷水顺时针搅拌均匀无颗粒。
13.1800克的水烧开后，缓慢倒入搅拌好的白凉粉液，顺时针搅拌，装起晾凉后放入冰箱冷藏。
14.用之前从冰箱拿出，切块。
15.白凉粉、紫薯芋圆、红薯芋圆、红腰豆、蜜豆、牛奶一起放入碗中，最后淋上一点点的炼奶（牛奶也可以用椰浆或者三花淡奶替换）成品。
16.成品图片。
红豆芋圆糖水
食材明细：
主料：：红豆200g，木薯粉500g，紫薯200g（大概一条），南瓜200g，
辅料：：糖适量，
红豆芋圆糖水的做法步骤：
1.将紫薯、南瓜洗净切片，放锅里蒸熟。
2.就紫薯和南瓜分别捣碎放入木薯粉。
3.把粉搓成一团，然后分成几小块，放上桌上挪成小长条，用刀切成颗粒状。
4.红豆可以在做前面几个步骤的时候就开始煲了，待红豆煮得快要开花的时候，把芋圆放入煮开后，放入糖一起煮至熟透，关火即可。
5.你也可以把红豆和芋圆分开来煮，这样你就可以去尝试其他口味的芋圆糖水。我后面这个是《火龙果红豆芋圆牛奶糖水》。
小贴士：
为了您的健康着想，尽量不要吃得过甜。
红糖芋圆糖水
又到了炎炎夏季，来一碗小甜品再好不过，这款红糖芋圆糖水在适合不过了。紫薯、地瓜和魔芋三种食材，补充了不同的营养，糖水爽口，清新，秀色可餐。
原料：
红心地瓜3根、紫色2根、魔芋半个、木薯粉少许，红糖、清水
做法：
1、紫薯、地瓜和魔芋分别刮刮皮
2、切成小块点的，上锅蒸。这样容易蒸熟，不浪费电哈
3、蒸好的地瓜、紫薯和魔芋分别捣成泥状。
4、加入木薯淀粉，视淀粉的湿度添加清水。
5、揉成光滑的面团
6、把面团搓成长条状，再切成小段。随自己喜好，揉成小圆子一样可爱
7、煮适量红糖水备用
8、重取一锅水，等水开后倒入小圆子，等全部浮起来后捞起来，盛入红糖水即可。
相关文章推荐：紫薯防癌抗衰老三种吃法最健康紫薯防癌抗衰老三种吃法最健康
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压
紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。
3、富含花青素，预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
4、纤维素含量高，促进消化
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
5、富含维生素，健美、健身
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
紫薯的好处这么多，下面为您介绍几种紫薯的健康食谱：
1、紫薯南瓜糖水
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
2、紫薯桂花粥
做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。
tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
3、紫薯银耳汤
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
功效与作用：润燥补血。
美味菜谱
两性健康
蜜红豆芋圆
食材明细：
主料：：芋头适量，紫薯适量，黄心薯适量，
辅料：：木薯淀粉适量，白糖适量，炼乳适量，
蜜红豆芋圆的做法步骤：
1.准备好材料
2.将洗干净的芋头，紫薯、黄心薯放蒸锅中蒸熟
3.趁熟去皮，将芋头、薯压成泥
4.在芋头泥、紫薯泥、黄心薯泥中分别加入木薯淀粉和白糖，揉成不粘手光滑的面团，搓成长条
5.分别切小块，搓成芋圆
6.锅中烧开水，加入芋圆
7.芋圆浮起后加入蜜红豆和炼乳，水开后即可盛出
小贴士：
1、淀粉最好选用木薯淀粉，这样做出来的芋圆才Q弹
2、一次可以多做些，放冰箱速冻，想吃时拿出来一煮，很方便
【杭州】蜜红豆芋圆
食材明细：
主料：：南瓜泥约200克，紫薯泥约200克，木薯粉一袋，500克，马铃薯淀粉100克，
辅料：：白糖适量（加入芋圆），红豆适量，红糖适量（加入红豆），
【杭州】蜜红豆芋圆的做法步骤：
1.先准备红豆糖水。红豆提前浸泡一夜，放入高压锅内，上汽后小火约20分钟。
2.关火后趁热放入适量红糖，红豆糖水就做好了，红豆非常软烂。如果不喜欢红糖，可在上一步里放入适量冰糖，和红豆一起用高压锅压制。
3.煮红豆的同时，另起锅将南瓜和紫薯蒸熟。
4.紫薯蒸熟后加少许白糖，趁热压成薯泥，往里面少量多次地添加木薯粉，因为紫薯含水量少，添加木薯粉的同时需要添加少量水，揉成湿润不黏手的面团。揉紫薯团加了差不多200克的木薯粉。
5.压好的南瓜泥含水量较多，剩下的木薯粉不够，又添加了100克的马铃薯淀粉，同样揉成湿润不黏手的面团。
6.面团搓成长条，切成小块。
7.揉好的面团静置5分钟。
8.做好的芋圆分开装入容器，吃不完的可以撒上马铃薯淀粉，放冰箱冷冻起来。撒淀粉是为了防止芋圆粘在一起。
9.烧一锅水，水沸腾后下入南瓜芋圆，用勺子稍稍搅拌，以免芋圆粘锅底，煮至芋圆漂浮起来，捞出放入凉白开备用。同样的方法煮好紫薯芋圆备用，为避免串色最好分开煮。
10.舀半碗红豆糖水，再加两勺煮好的芋圆，一碗热乎甜糯的芋圆就做好了。南瓜芋圆因为加了马铃薯淀粉，口感更加Q弹，我家小朋友喜欢这款。紫薯芋圆没有加马铃薯淀粉，吃起来相对软糯些，我喜欢这款。
食材大全《手工芋圆蜜豆糖水（热）(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芋圆食材专题，希望您能喜欢！
