“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“芝士红薯球怎么做好吃 芝士红薯球的做法”,相信你能从中找到需要的内容!
芝士红薯球
秋季的时候正是红薯收获的季节,红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多,秋季吃些红薯能防止便秘还有抗癌防癌的作用。
食材配方
主料:
熟红薯
120g糯米粉
40g芝士
60g辅料:
油
适量白糖
60g面包糠
适量
做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.熟红薯用汤勺压碎。
3.加入糯米粉和白糖。
4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。
5.合成光滑面团。
6.面团分成小面团。
7.取一份按扁包入一小块芝士。
8.封口捏紧滚圆。
9.小球沾满鸡蛋液。
10.再滚上面面包糠。
11.油5成热放入红薯球中小火炸制。
12.红薯球微黄浮起。
13.捞出沥油,然后再复炸一遍。
14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。
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红薯芝士浓汤
食材明细:
红薯300克,牛奶500克,芝士50克,罗勒叶几片,胡椒粉3克,白糖10克,盐3克
红薯芝士浓汤的做法步骤:
第1步原料:红薯300克·芝士50克·牛奶500克·盐3克·白糖10克·胡椒粉3克·罗勒叶几片洗干净红薯,上蒸锅蒸透,大概15分钟左右;
第2步捣碎红薯成泥;再加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动,感觉逐渐细腻就可以了
红薯芝士挞
妈妈经常会说小时候没有白面粉,都是吃红薯,一煮一大锅,现在吃红薯就会吃的很精细了,用红薯做各种各样的点心,今天小编教大家做的是红薯芝士挞。
红薯芝士挞
制作材料(6个):
挞皮:低粉100g,黄油40g,牛奶30g,细砂糖20g
红薯馅:去皮红薯270g,黄油25g,马苏里拉芝士50g,炼乳40g,香葱碎少许
烘烤温度:烤箱中层210度20分钟至表面变色
制作步骤:
1.红薯去皮,切成小瓣;
2.切好的红薯放入高压锅中蒸制,大火放气五分钟后关火;
3.趁热拿出红薯,放入盆中,加入黄油和炼乳搅拌均匀,稍凉后再加入马苏里拉芝士拌匀;
4.加入少许的香葱碎拌匀;
5.挞皮中的黄油软化,加入低粉和细砂糖搓成粗玉米粉状;
6.加入牛奶活成均匀面团;
7.面团分成六等分,放入花模中;
8.取分好的一团面,将其均匀的黏贴到花模的内壁;
9.同样方法将其他的花模弄好酥皮,再将红薯馅儿放入;
10.烤箱预热210度,将花模放在烤盘中,再放在烤箱中层烤制20分钟至表面出现焦黄斑点拿出。
小贴士:
黄油和炼乳趁热拌入红薯泥,这样能够融化且混合均匀,马苏里拉芝士一定要在红薯馅稍凉后再拌入,这样烤制出来的馅料容易拉丝;
在花模中加入酥皮时只要慢慢的将面团往上推,直到酥皮到花模顶部,内部面皮分布均匀即可;
将红薯馅放入花模中时可以在手上稍倒些油或水,这样不容易粘手;
一次吃不了的芝士挞可以冷藏储存,吃的时候再次190度加热15分钟即可;
喜欢芝士的可以在红薯馅料放入花模后再撒上一层马苏里拉芝士,味道更加香浓。
小编有话说:以上就是小编教大家做的红薯芝士挞,看着就已经流口水的你赶紧学着做吧。
红薯酸奶球怎么做好吃 红薯酸奶球的做法
红薯酸奶球
红薯酸奶球,在红薯里包裹着酸奶,金黄的外表妖娆酥脆,雪白的内里奶味醇香,是不是诱惑了你? 红薯的营养,还是再啰嗦一下: 红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖
食材配方
主料:
红薯泥
500g酸奶
1袋辅料:油
适量盐
适量面包糠
适量
做法 共7个步骤
1.红薯泥、面包糠、酸奶
2.酸奶放冰箱冻结实,切成小块
3.红薯泥压成饼
4.用红薯泥包酸奶块制成丸子
5.粘上面包糠
6.裹匀面包糠
7.放油锅中炸至表面金黄即可
土豆芝士球的做法
土豆芝士球的做法
土豆是一款非常大众的食材,但在很多地方土豆是被当成主食的。为此,土豆会被加工成很多形态,乃至各种口味。土豆因为营养丰富,但热量比大米还要低。土豆中的脂肪含量只有千分之一,但其中的优质蛋白可与大豆相媲美,尤其赖氨酸和色氨酸含量为食材之最。拿苹果来比较,相同单位下蛋白质含量土豆是苹果的10倍,综合营养成分是苹果的3.5倍。
用料:土豆3个白糖50克糯米粉半碗芝士适量
土豆芝士球的做法步骤:
1、土豆去皮洗净,切片儿,隔水上锅蒸熟;
2、用勺子压成土豆泥,放入白糖,糯米粉;
3、揉均匀,揉成团;
4、取20克左右的土豆泥,搓圆按扁,包入适量芝士,缝好接口,再次搓圆;
5、土豆芝士球滚一层蛋液,再裹一层淀粉,再次裹蛋液,最后裹上面包糠;
6、全部裹好放在烤盘上面;烤箱越热,上下火烤150度烤15分钟;
7、超级美味的土豆芝士球就好了。
土豆芝士球
土豆芝士球的做法小帖士:
土豆芝士球的芝士馅儿可以用香肠与芝士,这样更加有料有味儿!
炸芝士荔枝球
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
材料:
主料:荔枝适量,马苏里拉芝士适量,
辅料:鸡蛋适量,面包糠适量,淀粉适量,调和油适量,
炸芝士荔枝球的做法步骤:
1. 荔枝剥壳,用牙签将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开,挑出荔枝仁;
2. 在荔枝仁的位置填满马苏里拉芝士;
3. 均匀的将荔枝裹上淀粉,在荔枝口那里要特别都加一些淀粉封口;
4. 再裹上一层的鸡蛋液;
5. 接着将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中,均匀的裹上面包糠;
6. 热锅下油中火烧至放筷子会冒泡的程度,放入荔枝求炸至金黄色即可。
芝士就是力量——【芝士焗红薯】
食材明细:
主料:红薯一颗
辅料:芝士数片,黄油2大勺,白糖20g
芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤:
1,1.将红薯洗净,表面的水不要擦掉,接着用微波炉专用袋包起来,放进微波炉,大火叮5分钟。
2,2.趁热将叮好的红薯对半切开。
3,3.用小勺将红薯肉挖出来,记住不要挖到底,留2~3毫米的底。
4,.将挖出来的红薯肉放入碗中,趁热捣成泥,再加入黄油、白糖及一点芝士碎,拌匀。
5,5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中,铺平即可。
6,6.在红薯肉上再撒一点芝士碎,放入烤箱,180度,烤大约25分钟即可。
小贴士:
祝大家好胃口!!!!
芝士焗薯球
自从有了烤箱,美味根本停不下来,这款芝士焗薯球外脆里嫩,咬一口芝士的香浓扑鼻而来,再来点培根和洋葱,浓香味美不可阻挡。
原料:
土豆250克
配料:
培根两条洋葱黄油鸡蛋马苏
调味:
盐黑胡椒碎罗勒披萨草
烘焙:
烤箱中层,上层220度,下层200,10分钟,再放入烤箱上层,250度5分钟上色。(根据自己的烤箱做调整)
步骤:
1、先将土豆洗干净,上锅蒸熟。
2、蒸好的土豆去皮,压碎。
3、培根和洋葱切碎。
4、锅里加黄油,放入洋葱和培根炒熟。
5、土豆泥里加入调味。
6、再加入培根和洋葱碎拌匀。
7、将土豆泥整理成圆圆的球形。
8、刷上鸡蛋液,再撒上马苏芝士碎。
9、入预热好的烤箱烘焙。
小贴士:
如果土豆比较大,可以切成大块,这样更易熟软,我蒸了大概30分钟。
土豆的功效与作用这样吃土豆调理肠胃效果佳
土豆是一种常见的蔬菜,是我们一年四季都吃得到的食物。土豆的功效与作用远不止你所知道的,换种吃法,这样吃土豆调理肠胃效果佳。跟着小编一起感受土豆的神奇功效吧!
【土豆的八种养生吃法】
1、未发芽的新鲜土豆,洗净切碎后,加开水捣烂,用纱布包绞汁,每天早晨空腹服下一两匙,酌加蜂蜜同服,连续半月至二十天。服药期间忌用刺激性食物,治胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘,疼痛治愈后还须继续服用一个月。
2、土豆洗净,切碎捣烂,敷患处,用纱布包扎,每昼夜换药四至六次,两三天后便能治愈,治皮肤湿疹。
3、土豆蜜膏:鲜土豆一公斤,洗净切细后,加水捣烂,用洁净纱布绞取液汁,再放锅中小火煎熬,浓缩至稠粘时,加入一倍量的蜂蜜,再煎至稠粘浓如蜜时,停火侯冷装瓶。每次服用一汤匙,每日两次,空腹服下,可治胃及十二指肠溃疡,习惯性便秘。
4、贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症:以马铃薯150克洗净去皮,再加入樱桃、苹果各50克共同打汁饮用,有明显的改善效果。
5、胃痛、恶心反胃:以马铃薯100克洗净去皮、生姜8克洗净、橘子肉15克共榨汁去渣饮用,对于胃神经官能症之食欲不振、呕吐反胃,治疗效果良好。
6、慢性长期性便秘:以新鲜马铃薯洗净取约300克打汁,于每晨或午饭前各服120毫升,即可增强肠子的蠕动以治疗便秘。
7、胃溃疡、十二指肠溃疡:以鲜马铃薯600克洗净去皮打汁去渣,将汁液以文火熬至粘稠时,加入1200毫升蜂蜜,再煎熬至更粘稠后冷却,以广口瓶装放入冰箱储存,早晚空腹各服一汤匙,效用非常可靠。
8、湿疹:以马铃薯洗净去皮,捣碎如泥敷于患处,每隔一小时换一次,约十次即能治愈。
【什么人不宜吃土豆】
薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
【土豆的饮食误区】
马铃薯含有大量淀粉,长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来,国内外学者都提倡高碳水化合物饮食,马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现,说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》:和胃健中;解毒消肿。主胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以,只要适量,糖尿病人完全可以食用马铃薯。
结语:以上就是小编分享的土豆的功效与作用,这样吃土豆调理肠胃效果佳,肠胃不好的小伙伴们可以试试哦!
土豆榨汁儿竟有这样的神奇功效》》》一杯生土豆汁的神奇功效你绝对想不到!
一杯生土豆汁的神奇功效你绝对想不到!
土豆是人人喜爱的家常菜,但是你知道吗?其实从古代开始,人们就利用生土豆汁治病了。德国人用土豆汁医治胃病与便秘,而日本禅宗高僧富泽知芳大师更是提倡马铃薯鲜汁疗法,常喝生土豆汁甚至可以拿来预防治疗癌症!一杯生土豆汁到底有多厉害?怎么喝生土豆汁,一起来学习一下吧!
生土豆汁竟有8大神奇功效!
1.防治癌症,抑制癌细胞生长。
2.防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。
3.防治非典型肺炎、心脏病、高血压。
4.恢复体力,增强体质,提高免疫和自愈能力。
5.恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮,根治口臭、胃酸、减低月经痛。5.恢复眼睛疲劳,消除眼睛干燥,令双眼亮丽。
6.治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
7.排除体内毒素,美容颜润皮肤、治肥胖。
8.根治便秘、痔疮,根治口臭、胃酸、减低月经痛。
生土豆汁如此养生,快发挥它神奇的功效,喝起来吧。怎样喝生土豆汁最健康?下页精彩继续》》》生土豆汁怎样喝?生土豆汁怎样喝?
生土豆汁服用法:
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟,但要即榨即饮,不能存放,而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
2、还要提醒的是,最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。
3、此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。
食物真的是一种神奇的存在,它不仅能提供人体所需要的营养,更有着神奇的特异功能。除了小土豆,还有哪些神奇的日常食物不一般呢?让小编为你一一盘点吧》》》浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效浮肿吃芹菜长痘吃洋葱巧吃食物治病比药品更有效
对于身体某些不适来说,新鲜食物是最有效的药物,比那些有副作用的药品强太多了!浮肿、腹胀、脾气大、青春痘、晒伤等等小毛病一食打尽!
浮肿:吃芹菜
《食物与情绪》一书作者伊丽莎白索默尔博士表示,吃盐过多会使体内水分失衡,导致浮肿。黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠,进而缓解浮肿。
超级有用》》》芹菜叶营养高抗癌效果惊人再也不扔芹菜叶了
腹胀:吃木瓜
胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛辛格卡萨博士表示,饭后胀气可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白质,其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。
你不知道的真相》》》木瓜其实不丰胸戳穿欺骗你多年的饮食谣言
脾气大:及时吃早餐
索默尔博士表示,早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定,工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差,不到中午就疲倦困乏。早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外,研究发现,饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。硒的日推荐量为55毫克,可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。
长青春痘:多吃洋葱
美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里特里罗尔表示,洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。
倒时差:飞行时只喝水
时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化,如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。美国阿贡国家实验室戴维鲍拉克博士建议,跨时区飞行时,除了喝水外,最好别吃太多东西。禁食有助于身体耗费能量储存,次日早晨正常就餐能让你神清气爽。
香浓芝士球(1)
食材明细:
黄油40克,糯米粉110克,玉米淀粉15克,芝士粉3小匙,白砂糖2小匙,鸡蛋1个,牛奶50ml
香浓芝士球的做法步骤:
1.粉类和糖混合过筛,加入熔化的黄油拌匀。
2.加鸡蛋,牛奶,拌匀成面团。
3.放冰箱冷藏30分钟,取出分成小份,搓圆。喜欢的可以滚上芝麻或椰蓉。
4.200度,上下火,15-20分钟。
小贴士:
烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整
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