“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特意收集和整理了北海道椰奶吐司怎么做好吃 北海道椰奶吐司，相信你能找到对自己有用的内容。
北海道椰奶吐司
一直都喜欢北海道吐司的松软绵密，即使每天早餐都吃，依然深爱。这款在原来北海道基础上改良的吐司，用椰浆代替了大部分的牛奶，虽然是直接法制作，却更容易拉丝，还有着淡
食材配方
主料：
高筯面粉
300g淡奶油
70g椰浆
120g辅料：
奶粉
20g细砂糖
40g牛奶
15g鸡蛋
1个酵母
3g盐
3g做法 共18个步骤
1.将所有的液体材料混合。
2.加入所有的粉状材料。
3.揉搓面团，在面团达到扩展阶段后继续摔揉。
4.直到面团能拉出大片的薄膜，达到完全扩展阶段即可。
5.将面团团圆后放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵。
6.当面团涨至原来的2-2.5倍时，用蘸了面粉的手指在上面戳洞，如果小洞不塌陷也不回复原状，则表明面团的一发结束。
7.用排气擀面杖将面团内的气体排出。
8.将面团平均分成三份，揉圆后松驰10分钟。
9.将微微涨起的面团再次排气。
10.进行第二次醒发，时间为15分钟。
11.醒发好的面团，擀成和模具相同宽度的长面片。
12.从面片的近端慢慢向远端卷起，成为筒形。
13.将卷好的面团摆入模具中，收边冲下。
14.在烤箱里放一盘水，然后把模具移入烤箱中，进行二次发酵。
15.当面团涨到八分满时，移出模具并将烤箱设置180度预热。
16.模具加盖，待烤箱预热好后，将模具放入烤箱下层，165度烤35分钟。
17.烘焙结束后趁热脱模，并在吐司表面刷上融化的黄油。
18.凉至与手心温度相同时，装入保鲜袋中存放。第二天切片食用即可。
97Msw.com相关知识
北海道香橙吐司
食材明细：
主料：高筋面粉250g，白砂糖20g，鸡蛋1个，酵母3~6g，橙肉100g，橙汁70g，黄油20g
北海道香橙吐司的做法步骤：
1，准备材料
2，橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
3，加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4， 揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5，揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
6，然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
7，如此重复操作6步
8，做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
9，发酵至模具（8分满）即可
10，把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
11，再切片沾果酱吃
北海道鲜奶吐司
食材明细：
高粉500g，细砂糖15g，速溶酵母3g，鲜奶160g，蛋40g，细砂糖75g，盐6g，速溶酵母2g，奶粉30g，黄油10g
北海道鲜奶吐司的做法步骤：
第1步第一次搅拌：将主料料混合均匀成团即可，盖保鲜膜，发至2.5—3倍大小。第二次搅拌：将发好的主料料加辅料除黄油打至稍有延展性，再加10克黄油打至面团出现薄膜即可。
第2步延续发酵10分钟。分割、滚圆→再松弛15分钟
第3步卷擀入模（卷擀一次成品较松软，卷擀二次组织较绵细）。最后发酵至7.5—8分满，入炉。
第4步烤温：不带盖：160°C—180°C共约30—35分钟；带盖：190°C—200°C共约30—35分钟。
小贴士：
1、此吐司烤焙弹性很高，最后发酵不要超过8分满。2、二次搅拌的面包，组织会比较柔软，保湿度也比较持久。3、配方中的蛋白，用全蛋亦可，但用蛋白，组织比较有弹性，也不至抢了奶味。4、做12两不带盖，可装入面团520——540g; 做12两带盖，可装入面团450——500g; 做24两不带盖，可装入面团850——900g; 做24两不带盖，可装入面团900——1000g（装1000g会比较拥挤）
北海道牛奶吐司
食材明细：
高筋面粉60g+324g，水300g，砂糖51.6g，盐4.8g，酵母6.6g，全蛋51.6g，动物性鲜奶油35.4g，牛奶32.4g，汤种110.4g，炼乳10g，黄油30g
北海道牛奶吐司的做法步骤：
第1步汤种的准备：我用了300g的水+60g的高筋面粉。面团制作：高筋面粉，砂糖，盐，酵母，全蛋，动物性鲜奶油，牛奶，汤种，炼乳全部放在面盆中搅拌成团。
第2步经过基础揉面，把面团揉成三光（盆光、手光、面光）阶段，即可加入黄油继续揉面摔打，直到面团富有弹性，完全不沾进入扩展阶段。将面团经过充分的摔打和揉搓之后，切一小块在手上试筋性，通常能拉得出一层透明的薄膜，面团即是已完成扩展，可再进入下一个发酵阶段。
第3步将面团搓圆，放一碗水进微波炉，加热至水沸后取出，将面团放入微波炉进行基础发酵，时间大概1小时左右，直到面团发到原来的2倍大。取出面团，用指头沾面粉，在面团上搓个小泀，泀泀不回缩即说明面团已发酵完成。
第4步将面团取出分割成三份均等的面团，稍揉搓成团之后，重新盖上湿布松弛15分钟。松弛过后的面团排气擀开成椭圆形，将长的一边往里叠1/3，另一边也一样往里叠1/3，叠成一个长面片。接着将面片从上往下卷起卷成圆柱形，将收口包在里面。
第5步将整好的面团放入模具内，再重新放回密闭的空间中重新发酵，做法跟上一步发酵一样。时间大概1小时左右，直到面团发到模具8分满时，发酵阶段完成。在面团上刷上蛋液，送入预热好180度的烤箱，上下火，中层30分钟。
北海道吐司杯怎么做好吃 北海道吐司杯的做法大全
北海道吐司杯
做为一个南方人，面食基础相当薄弱，不要说面包了，就是最简单的馒头，做出来的也不漂亮，上不得台面。俗话说：“工欲善其事，必先利其器”，从今年5月份参加美食活动得到
食材配方
主料：
高筋面粉
细砂糖
酵母
蛋白
牛奶
淡奶油
黄油
蛋白
盐
细砂糖
酵母
奶粉
黄油
做法 共18个步骤
1.将中种材料放入面包机内，糖和酵母分开放
2.启动和面程序，搅拌至面团稍具光滑即可手动停止，盖上盖子发酵至2-2.5倍大小。
3.将发好的中种面团撕成小块
4.加入主面团中除黄油外的所有材料
5.选择一个和面程序20分钟，将材料混合搅拌至有Q性
6.再加入黄油
7.继续一个和面程序揉至光滑有薄膜。
8.分成6等份搓圆
9.选择发酵程序
10.发至两倍大，手工停止发酵程序
11.表面刷蛋液
12.选择烘烤，调整时间到34分钟
13.程序到时间后会自动发出蜂鸣声，戴上手套，将内筒逆时针旋转一下即可取出
14.取出放烤网上晾凉，应该是侧面放在烤网上，我因为忙别的事，给我家老公弄得毁容了
15.待晾凉至手温时，用保鲜袋装好，第二天吃的时候，表皮就会很软的
16.吐司切片，取一片切去四边
17.将吐司片一分为四
18.取一硅胶杯，将吐司片呈花形放置，放入时令水果即可
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