“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的黄桃慕斯蛋糕怎么做好吃 黄桃慕斯蛋糕，但愿对你的学习工作带来帮助。
黄桃慕斯蛋糕
儿子五岁了，和同学一起过生日！做娘的也应该表现下了，裱花水平不行，本以为做个拿手的，可结果自己认为也不太理想！倒是小盆友的家长觉得很惊喜！继续努力！
食材配方
主料：
黄桃泥
250g淡奶油
350g戚风蛋糕
1片橙汁
200g辅料：黄桃片
1片银珠糖
适量巧克力片
适量砂糖
40g鱼胶粉
35g
做法 共13个步骤
1.准备一片蛋糕，片成两片
2.黄桃打成泥
3.15克鱼胶粉加清水微波炉高火30秒至融化，剩惹把鱼胶粉液拌入黄桃泥中
4.淡奶油打发至六分发 可流动状态（这次我失败之处就是打发过了,)分次把打发好的淡奶油拌入黄桃泥，即成慕斯糊
5.一层蛋糕铺上黄桃和椰果（此步骤可以省略）
6.倒入慕斯糊 打发过了都已经不成流动状态了
7.铺上另一层蛋糕再倒入慕斯糊，倒入八分满，放冰箱冷藏两小时
8.橙汁200克加鱼胶粉20克微波炉高火30秒
9.冷却后倒入模具
10.入冰箱冷藏至硬
11.热毛巾焐模具四周三四秒即可脱模
12.装饰物装饰下即可
13.这是六寸的方形！
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黄桃慕斯蛋糕（6寸）怎么做好吃 黄桃慕斯蛋糕（6寸）
黄桃慕斯蛋糕（6寸）
非常清爽的慕斯蛋糕，因为含糖量不是很高，可以体味没一层的滋味，果冻层淡淡的酸甜有QQ的口感，慕斯层奶油的香浓，蛋糕层有细腻松软，外形也极其漂亮，送人的首选。喜欢
食材配方
主料：
黄桃罐头
1瓶酸奶
100g动物鲜奶油
100g黄桃罐头糖水
135g6寸戚风蛋糕
1个辅料：
果冻
2/5小匙橙汁
50g细砂糖
10g鱼胶粉
3小匙水
3大匙
做法 共11个步骤
1.取2个黄桃打成果泥
2.鲜奶油隔冰水打至六七分发
3.加入酸奶拌匀
4.加入果泥用手动打蛋器搅拌均匀
5.鱼胶粉加水浸泡5分钟，加热成液态放凉至30度后，加入鲜奶油中
6.6寸戚风蛋糕片（2cm），四周修煎后，放入模具内
7.倒入慕斯馅，移入冰箱冷藏2小时后取出
8.铺上切片的黄桃
9.蜜桃糖水，橙汁，鱼胶粉浸泡10分钟，再隔水化成液态，放凉至30度
10.讲果冻液倒在蛋糕表面
11.再移入冰箱冷藏2小时取出，用电吹风吹中档热风约1分钟即可脱模
黄桃慕斯杯
食材明细：
动物性淡奶油适量，黄桃罐头适量
黄桃慕斯杯的做法步骤：
第1步奶油打发，我用的是动物性淡奶油，感觉比植物性的吃起来健康放心。黄桃罐头适量，把黄桃放搅拌机里打碎成蓉。
第2步把黄桃蓉放奶油里搅拌均匀。QQ糖适量，用适量牛奶加入QQ糖隔水加热至QQ糖融化，稍微凉一下后也拌入奶油糊中，搅拌均匀，倒入杯子里，放冰箱冷藏。
第3步吃的时候加入适量黄桃碎，加入樱桃等水果装饰即可。
黄桃橙香慕斯蛋糕 6寸
食材明细：
主料：蛋糕胚6寸2个
辅料：淡奶油200ml，黄桃罐头2块，橙子2块，吉利丁片10克，白砂糖40克，软糖10个，牛奶50ml
黄桃橙香慕斯蛋糕 6寸的做法步骤：
1，准备好所有材料（忘了拍蛋糕胚）
2，橙子用盐搓一下洗净，去除果蜡，切片后用热水煮一下，使果肉和橙皮变软。
3，吉利丁片冷水泡软
4，打发奶油，期间白砂糖分几次到入奶油中
5，准备好蛋糕胚，1块先放入蛋糕模底
6，橙子片夹在蛋糕胚边上
7，吉利丁片和牛奶混合，隔热水搅拌均匀，分成两份放冷却待用
8，奶油打发至非常缓慢流动，发起来一些。
9，取一份吉利丁牛奶液，加入半份打发好的奶油。
10，两者混合均匀，作为下层的牛奶原味慕斯蛋糕液
11，倒入蛋糕模
12，开始做上层黄桃慕斯蛋糕液，两片黄桃罐头捣碎，倒入剩下的打发好的奶油盆中，搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶吉利丁液，搅拌均匀
13，把另一片蛋糕胚压在蛋糕模中
14，倒入搅拌好的黄桃慕斯液，然后把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏约1小时，之后再倒上镜面液。（这里发现捣碎的黄桃和奶油拌后没什么颜色，还是白的，下次可以尝试用搅拌机搅碎黄桃，估计容易上色，两层区分颜色些更好看）
15，我用橙子榨了汁，放了QQ糖，混合后，隔水加热搅拌至QQ糖完全融化，放凉。
16，倒在冷藏1小时了的慕斯蛋糕上，然后再把蛋糕放在冰箱中冷藏2-3小时。我发现真的是冷藏越多时间约好，果肉水分比较大。
17，成品装饰下还是很漂亮的，老爹老娘超爱～热毛巾或电吹风脱模
18，成品
19，成品
20，还是可以看出5层不同的
21，剩了一点黄桃慕斯液，倒入小杯中一样冷藏，很可爱的。
小贴士：
黄桃罐头最好用打汁机搅碎，颜色才能出来，我这次只是捣碎，没啥颜色了。另外，冷藏时间长一点，最好至少3小时，果肉比较多，冷藏时间长一点，蛋糕越凝固可口。
慕斯蛋糕怎么做好吃 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕
至做烘焙以来一直一直的备好好多好多的材料，为的是方便时用嘛，因为我差不多和每晚都要做一些烘焙美食，这次做这道慕斯蛋糕，姐姐和外甥女还没吃过的。
食材配方
主料：
低粉
110g辅料：
泡打粉
2g香草粉
2g蛋黄
5个细砂糖
40g色拉油
60g水
60g鱼胶粉
10g牛奶
100g糖
30g鲜奶油
250g柠檬汁
适量
做法 共16个步骤
1.准备鱼胶粉
2.准备牛奶
3.准备糖
4.准备柠檬汁
5.牛奶和鱼胶粉混合
6.加入柠檬汁
7.隔水加热
8.加入糖拌匀
9.淡奶打至7分发
10.快速将鱼胶粉牛奶加入打发好的鲜奶油中边倒边拌匀
11.蛋糕体做好后，切一片铺于模底
12.倒上一层慕斯
13.再铺一层蛋糕体
14.倒完所有慕斯，放冰箱冷藏过夜
15.用糖筛筛入可可粉
16.慢慢筛入，很快漂亮的花形就出来了。
HelloKitty慕斯蛋糕怎么做好吃 HelloKitty慕斯蛋糕
HelloKitty慕斯蛋糕
女儿要过生日了，吵着要吃蛋糕，女儿喜欢HelloKitty，正好在网上看到有HelloKitty的模具买，就买了回来，今天做了这个HelloKitty的蛋糕给她
食材配方
主料：
黑巧
250g奶油
500g牛奶
100g淡奶油
200g辅料：吉利丁
1.5片砂糖
40g做法 共6个步骤
1.粉色巧克力融化,挤入蝴蝶结部分,待凝固冷却
2.巧克力切碎备用,吉利丁冷水泡软
3.牛奶煮沸,加入挤干的吉利丁搅匀
4.煮沸的牛奶一点点倒入巧克力中,边搅拌边倒,较光滑...奶油6分发和巧克力拌匀
5.将蛋糕层放进模子,然后倒入巧克力慕斯冷藏一夜
6.牛奶煮沸加入吉利丁搅匀,放置微温.奶油6分发,倒入牛奶拌匀.然后倒入模子,冷藏一夜... 用吹风机吹一下模子边缘,然后小心取出慕斯,将四个小猫头放到巧克力慕斯上,小心一点,菱子就差点扣到
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