“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你还记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“乌鸡核桃粥怎么做好吃 乌鸡核桃粥”欢迎大家参考阅读。
乌鸡核桃粥
前两天到儿子帮儿子确认中考志愿的时候，正好碰上他们晚餐的时间。有些同学已吃完走出饭堂，看着跟儿子一样大的小同学们时，鱼不由想起了鱼读初中的时候，那似乎已经是很遥
食材配方
主料：
大米
350g乌鸡
350g核桃
30g红枣
20g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量姜丝
适量做法 共9个步骤
1.把所有材料准备好。
2.水洗净，加入适量清水，大火煮开。
3.乌鸡洗干净，切成小块。
4.加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
5.红枣洗干净，去核，切成丝。
6.倒入煮开的粥中。
7.加入去掉外壳的核桃肉。
8.用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
9.转大火，煮至乌鸡熟透即可。
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燕麦红枣核桃粥怎么做好吃 燕麦红枣核桃粥
燕麦红枣核桃粥
无论冬夏，粥是离不了的，不过熬粥也得讲究一下哈，女同志，养眼，补血最重要了，这款红枣燕麦核桃粥就是首选。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养
食材配方
主料：
燕麦米
150g红枣
50g核桃仁
70g辅料：
红糖
适量
做法 共7个步骤
1.燕麦米，核桃，红枣。
2.核桃和燕麦米加在一起洗干净。
3.红枣用小刷子刷干净。
4.所有材料统统放入高压锅，盖上盖子开锅后压5分钟。
5.自然放气。
6.好了。
7.盛出撒上适量红糖即可。
核桃红豆粥怎么做好吃 核桃红豆粥
核桃红豆粥
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发，固精，治燥，调血之功，所以这是一款很滋补的粥品。
食材配方
主料：
核桃
80g红豆
80g辅料：大米
适量水
适量做法 共6个步骤
1.准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。
2.锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米。
3.再倒入去壳的核桃仁。
4.用勺子搅匀。
5.盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可。
6.营养美味的核桃红豆粥就煮好了。
山药核桃养生粥怎么做好吃 山药核桃养生粥
山药核桃养生粥
山药核桃大枣粥，补齐养血益脑，适合老人小孩，特别适合干燥的春季。
食材配方
主料：
大米
100g核桃仁
30g山药
50g大枣
10g辅料：油
适量
做法 共8个步骤
1.大米100g,淘洗干净
2.山药，也叫淮山，削皮，切片，稍薄一点
3.大枣切片去核，核桃仁洗净
4.全部料下锅，加三大碗水，大概1000ml
5.滴几滴花生油
6.盖上锅盖，插上电源，调好电压力锅的安全阀门
7.按下煲粥键，就等着美味出锅啦
8.香喷喷的粥儿，登场啦
核桃小米枸杞粥怎么做好吃 核桃小米枸杞粥
核桃小米枸杞粥
核桃强肾补脑，补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿消毒。核桃含15%-20%的蛋白质，据研究，吃50克核桃仁，约等于喝500毫升牛奶或吃250克鸡蛋。核桃仁中的脂
食材配方
主料：
核桃
80g小米
200g枸杞
20g辅料：
白糖
适量
做法 共7个步骤
1.核桃用热水烫一下
2.剥去外皮,洗干净
3.枸杞洗净备用
4.把小米淘洗干净
5.锅内加清水,烧开后，加入洗好的小米，用小火慢慢煮
6.把核桃入进粥里继续煮
7.加白糖继续煮至粘稠时放枸杞,再煮几分钟即可
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥
食材明细：
大米350克，乌鸡350克，核桃30克，红枣20克，胡椒粉小许，盐小许，姜丝小许，食用油小许
冬季滋阴润燥的乌鸡核桃粥的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。水洗净，加入适量清水，大火煮开。
第2步乌鸡洗干净，切成小块。加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
第3步红枣洗干净，去核，切成丝。倒入煮开的粥中。
第4步加入去掉外壳的核桃肉。用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
第5步转大火，煮至乌鸡熟透即可。非常营养滋润的一款粥，适合所有人群，尤其是用脑一族。
小贴士：
1、米和水的比例是1：11左右，也就是说，一杯米需要加11杯的水。2、煮的时候要搅拌一下，以防糊底。3、腌制乌鸡时已有盐，基本是够味的了，口味重的亲要试味后再按个人口味调入盐。
乌鸡滋补粥
食材明细：
乌骨鸡100克，糯米100克，枣(干)15克，盐4克，大葱5克，味精1克，白砂糖2克
乌鸡滋补粥的做法步骤：
1. 带骨乌鸡肉洗净，切小块；
2. 红枣洗净；
3. 圆糯米洗净后用水浸泡1小时；
4. 锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开；
5. 放入乌鸡、红枣，再次开锅后改小火熬至黏稠；
6. 放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。
小贴士：
本品需鸡汤约6杯。
冬虫夏草乌鸡粥
食材明细：
乌骨鸡腿1只，冬虫夏草5根，芡实20G，大米 （量米杯）半杯，冬瓜2/4个，水2000ML
冬虫夏草乌鸡粥的做法步骤：
第1步将冬虫夏草放入少许水泡5分钟用干净的牙刷轻轻的刷掉细沙子。
第2步这个步骤重复两次后沥干水备用。乌鸡腿洗净。
第3步。切成小块备用。芡实洗净备用。
第4步大米洗净备用。大米洗净后放入水大火烧开后转小火熬煮。
第5步熬煮至半个小时后放入洗好的冬虫草继续小火熬煮。熬煮至1个小时后大米类似开花状况。
第6步放入芡实继续熬煮。熬煮2小时后即可熄火。
第7步冬瓜表面切平，底部如果不平均的话用刀横着切成平面，切记不要切很多否则粥会流出。然后用汤匙把冬瓜籽挖干净。
第8步不要挖到底部。冬瓜籽挖干净后用一把水果刀把刚才挖过的痕迹修饰好，刀沿着边围圈切就可以。
第9步多余的冬瓜肉用手取出。底部不均匀的可以再用汤匙挖均匀。
第10步现在开始修饰冬瓜，可以用小的水果刀把冬瓜边切割V型。或用这种尖头削皮刀直接修饰也可以。
第11步冬瓜修饰好后把切好的乌鸡腿放入冬瓜盅里。再放入8分满熬煮好的粥。
第12步用一个汤碗把冬瓜盅坐入汤碗里放入锅中大火烧开后转小火隔水炖1个小时即可。食用时放入少许盐调味。
第13步成品。成品。
第14步成品。成品。
花茹乌鸡粥
食材明细：
珍珠米适量，花菇适量，葱花适量，油适量，盐适量，姜适量
花茹乌鸡粥的做法步骤：
第1步珍珠米洗净,用两勺油一勺盐腌20分钟花菇泡发好切丁,生姜切丝
第2步电饭煲里水开之后放入珍珠米和花菇丁等粥煲好了再放入用盐腌好的乌鸡,最后撒入葱花
鲜奶核桃粥
食材明细：
粳米100克，核桃150克，牛奶250克，白砂糖100克
鲜奶核桃粥的做法步骤：
1. 将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 用油把100克桃仁炸香；
4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；
5. 磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；
6. 取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；
7. 待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；
8. 用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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