国人历来讲究食不厌精，而中国美食文化渊源流长，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望美食让你心情好身体更好。你身边人对美食的观点是什么呢？也许以下内容“健脑核桃粥怎么做好吃 健脑核桃粥”合你胃口！如果合你所需，不妨马上收藏本页。
健脑核桃粥
说起核桃，大家都知道健脑补脑，增强抵抗力，做成粥之后，使其更易于消化。也可以加入小米，它和中、益肾、除热、解毒，加上大米的丰富营养，的确是一道好粥。
食材配方
主料：
核桃
4个辅料：
大米
适量小米
适量银耳
适量冰糖
适量做法 共6个步骤
1.准备适量大米、小米、核桃仁、冰糖、银耳
2.银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂
3.将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水
4.待水开米快开花时，倒入银耳
5.再依照个人口味放入适量冰糖
6.直至煮到粥粘稠即可
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食材配方
主料：
小米
25g松仁
10g去衣核桃
30g泰国香米
25g辅料：油
适量味椒盐
适量鸡粉
适量
做法 共14个步骤
1.食材：小米和泰国香米。
2.食材：松仁。
3.食材：去衣核桃。
4.将小米和泰国香米洗净，用清水浸泡1小时。
5.将浸泡后的小米和泰国香米放入砂锅中，倒入适量的清水。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.揭盖，将泡沫捞起倒掉。
8.放入洗净的松仁和核桃。
9.盖锅盖，大火煮滚，然后揭盖，煮至米有粘稠感。
10.放入适量的味椒盐。
11.加入适量的鸡粉。
12.拌匀，煮滚，
13.盖锅盖，关火，利用砂锅余温继续焖煮5分钟。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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食材配方
主料：
大米
30g糯米
20g核桃仁
30g黑芝麻
30g辅料：冰糖
适量
做法 共8个步骤
1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。
2.锅中水烧开放入大米和糯米。
3.大火煮开加盖小火炖煮。
4.核桃芝麻炒香。
5.然后用蒜臼捣碎。
6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。
7.再放入黑芝麻和核桃仁。
8.搅拌均匀煮上2分钟关火。
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食材配方
主料：
花生
80g核桃
80g肋排
200g泰国香米
60g辅料：清水
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2.将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3.将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4.倒入浸泡的花生。
5.将肋排洗净，灼烫一下。
6.放入砂锅中。
7.盖锅盖，大火烧开。
8.用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9.煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10.放入洗净的核桃。
11.放入适量的食盐调味。
12.即可关火。
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食材配方
主料：
核桃仁
100g鸡胸肉
200g黄瓜
50g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量蚝油
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.鸡胸肉切成丁。
2.加淀粉、油搅拌均匀，腌制20分钟。
3.凉锅凉油，核桃仁入锅炒熟后盛出，晾凉。
4.胡萝卜洗干净切成丁。
5.黄瓜洗干净切成丁。
6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。
8.加甜面酱炒。
9.加蚝油炒。
10.胡萝卜入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
11.加盐、味精炒。
12.黄瓜入锅炒。
13.核桃仁入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
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核桃蛋糕
核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。 核桃蛋糕--香甜、绵软可口。
食材配方
主料：
鸡蛋
3个核桃仁
40g低筋面粉
100g砂糖
90g辅料：油
30ml盐
2g牛奶
30ml芝麻
适量做法 共11个步骤
1.先把核桃仁烤熟，切碎。
2.低筋面粉过筛。
3.鸡蛋磕到一个无油无水的盘里，加糖、盐用电动打蛋器打到浓稠状。
4.放入低筋面粉。
5.上下翻拌均匀，倒入牛奶、油拌匀。
6.放入核桃仁。
7.快速翻拌均匀。
8.倒入心形蛋糕模具中，震两下。
9.撒上黑芝麻。
10.烤箱170度预热5分钟，放入烤箱170度先烤6分钟，转到150度烤40分钟即可。
11.取出来倒扣晾凉，脱模即可。
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核桃酥
这是一款低糖低油的核桃酥，口感酥脆，营养丰富。核桃堪称抗氧化之“王”，营养价值非常高。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂
食材配方
主料：
中筋面粉
玉米淀粉
绵白糖
色拉油
核桃仁
泡打粉
小苏打
做法 共13个步骤
1.核桃仁用平底锅无油烤熟，
2.将炒熟的核桃仁用刀切碎，
3.称量50克绵白糖和50克色拉油，倒入玻璃碗中，
4.用手动打蛋器搅拌均匀，
5.加入50克蛋液，
6.用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可，
7.筛入面粉150克、淀粉30克、泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克，
8.用筷子搅拌均匀，
9.然后用手稍揉成团，醒10分钟，
10.将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘，
11.在核桃坯表面刷上剩余的10克蛋液，
12.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，
13.烤好的核桃酥表面变成金黄色，有些许开裂。
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核桃百合杂粮番薯粥
民间有多吃核桃补脑子之说，不管有没有道理，反正核桃就是很好的养生食材：---（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。（2）消炎杀菌，养
食材配方
主料：
核桃
100g百合
50g莲子
100g辅料：
花生
适量红豆
适量小麦
适量红糙米
适量番薯
适量
做法 共10个步骤
1.红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时。
2.核桃与花生只需略清洗即可捞起备用。
3.番薯去皮切成块。
4.当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内。
5.还有红豆与百合一起加入。
6.最后再放入核桃与花生。
7.注入适量清水。
8.大火煮沸至压力锅冒汽关掉火，让其继续焖约半小时以上。
9.待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯。
10.再盖上锅盖继续煮约十分钟熄火，然后熄火。压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。
核桃排骨怎么做好吃 核桃排骨
核桃排骨
核桃易保存，而且也适合孩子们食用。像这种大的核桃仁，也是我家里常备的食材。核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪
食材配方
主料：
核桃
50g排骨
300g辅料：油
适量香醋
适量酱油
适量料酒
适量葱
适量蒜头
适量做法 共12个步骤
1.备排骨，核桃，葱花。
2.将冲洗过的核桃下干锅。
3.小火，烘烤至香。
4.排骨提前用冷水泡净血水备用。
5.热锅加油，将处理过的排骨下锅。
6.煎炒至排骨出油微有酥黄感。
7.料酒，香醋，酱油，调成酱汁备用。
8.将调好的酱油下锅。
9.加入适量蒜头，煮至微要收汁。
10.加入事先处理好的核桃。
11.加入葱花，翻锅至出香即可。
12.一份核桃排骨完成。
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枣泥核桃月饼
纯属消存货。趁着月饼任务，一次出清。当然不能直接用枣泥，得换个花样。夹杂在必须的任务中，算是兼顾着干点私活，让积攒许多的想法得到些许释放。依然是多了没有，仅此四
食材配方
主料：
月饼专用粉
115g转化糖浆
75g辅料：蛋液
适量市售枣泥馅
120g核桃仁
20g碱水
2g花生油
25g奶粉
5g做法 共23个步骤
1.饼皮用料
2.碱水倒入糖浆
3.搅拌均匀
4.加入花生油
5.搅拌均匀
6.加入奶粉，拌匀
7.筛入月饼粉
8.拌匀成软硬适度的面团，松弛30分钟
9.馅料
10.将核桃烤熟切碎
11.加入枣泥中
12.混合均匀
13.分割成35克/个，皮15克/个
14.将皮按扁，放入馅料
15.包起来
16.收口，搓圆
17.放入撒粉的模具中
18.压紧
19.脱模
20.摆入烤盘，表面喷水
21.放入烤箱，中层，上下火200度，烤10分钟左右
22.表面定型后取出刷蛋液，再烤10-20分钟
23.表面金黄，出炉
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燕麦核桃酥
今儿烤的是一款极富营养的小点心，我建议，经常早上顾不上吃早饭的朋友，或者日常体力消耗较大的朋友，都随身带上一两块。
食材配方
主料：
燕麦片
低筋面粉
核桃
黄油
红糖
细砂糖
蜂蜜
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.将燕麦片，面粉在一个碗中混合均匀
3.准备湿性材料
4.黄油软化，加入红糖
5.加入蜂蜜
6.用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物
7.将干性材料倒入黄油和糖的混合物
8.用刮刀翻拌均匀
9.将拌好的混合物倒入铺了锡纸的烤盘中，用勺子压紧
10.烤箱预热，180度，烤25分钟，即可出炉
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过完节日了，回了趟妈妈家。将原来的闺房从大房间搬到小房间，花了两天装整得美美的；又抽了一半天约老大打了场羽毛球，接着他又请我们去一家豪华酒店吃了顿奢侈饭，多谢啦
食材配方
主料：
核桃仁
黄油
蜂蜜
白糖
做法 共6个步骤
1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。
2.将核桃仁平摊在宽口盘中。
3.放入微波炉中，调中高火（或700W）火力叮两分钟，使这变酥。
4.取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油、倒入蜂蜜拌匀，再放入微波炉加热1分钟。
5.再次取出，加入一汤匙（约10ML）的清水，再放进微波炉中以中火加热两分钟，使融化的黄油糖汁不粘稠，更方便核桃仁上色及入味。
6.又一次取出，用筷子拌匀，使核桃仁均匀裹上糖浆，然后再分两到三次半分钟左右的中火加热，直到呈现出琥珀色，最后撒上白芝麻即可。
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