从古至今，人们一直都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，心情的愉快，大多来自美食的刺激，由此美食起的作用很大。你对美食的喜好程度怎么样呢？以下是小编收集整理的“叉烧酱肉怎么做好吃 2020叉烧酱肉的做法大全”，仅供参考，我们来看看吧！
叉烧酱肉
广东叉烧肉，特别是蜜汁叉烧，很馋人，甜甜的，又有点咸，很好下饭。但是吃多烧烤的东西，对身体还是不好的，家里没有烤箱，只能用我家万能的电饭锅来做。也是很简单的，只
食材配方
主料：
五花肉
400g辅料：
油
适量盐
适量叉烧酱
适量白糖
适量酱油
适量
做法 共4个步骤
1.五花肉切片状，放在碟子中，放入叉烧酱、白糖、盐、，开始腌制。因为时间不急，我腌制了2个小时。
2.电饭锅，按下煮饭的键，油热，倒入腌制好的花肉，练腌制的汁也一起倒入。
3.盖上盖子，开始加热，过一会去翻动下，使花肉受热均匀。
4.电饭锅会跳到保温，打开锅盖，倒入少许酱油，看到锅里溢出很多油，花肉煎炸到两面金黄，就可以出锅了。
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酸梅酱肉
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食材配方
主料：
五花肉
300g辅料：
南瓜
适量酸梅酱
适量精盐
适量酱油
适量蚝油
适量绵白糖
适量做法 共7个步骤
1.买回来五花肉，洗干净，放置碟中。
2.用锅煮开水，把花肉放进去煮，花肉煮8成熟就可以了。
3.煮好的花肉，切好。把酸梅酱从罐中舀出适量。
4.倒油，油热，先翻炒五花肉。
5.炒到五花肉出点油，倒入南瓜丁，继续翻炒。
6.倒入适量的水，加入酸梅酱、盐、酱油、蚝油、少许白糖。
7.起锅。酸梅酱肉，酸酸甜甜的，五花肉不会肥腻，很开胃。
自制酱肉怎么做好吃 2020自制酱肉的做法大全
自制酱肉
这次的猪肉有点肥~于是做了这个酱肉，虽然有点山寨，但是不管直接吃还是做菜，味道很正~刚做出来的时候，煎了俩馒头，一起吃，真的是吃的满嘴流油~香喷喷啊
食材配方
主料：
猪五花肉
500g鸡蛋
2个辅料：黑胡椒粉
适量盐
适量淀粉
适量葱花
适量姜
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.猪肉切碎，拌入酱油，葱花，姜末，黑胡椒粉，加少许淀粉
2.打入两个鸡蛋，拌匀
3.锅里加入食用油，预热
4.用小勺子将肉酱一点点铲到锅里
5.底下那面结住后，翻面~
6.煎至两面变硬脆即可出锅~
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简易酱肉
元旦回婆婆家拿回来的猪肉，不知道怎么吃一直在冰箱的冷冻，从煮熟到现在快半个月，不知道还能不能吃了。想起来以前吃过妈妈蒸的扣肉，就差不多按那个方法果断蒸了。做好了
食材配方
主料：
熟猪肉
200g辅料：
料酒
适量生抽
适量耗油
适量绵白糖
适量姜
适量葱
适量大料
两瓣老干妈油辣椒
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.熟猪肉切薄片装入容器。
2.大葱和生姜切条
3.把所有的调料混合，料酒，生抽，耗油，白糖，大料，鸡精，老干妈。
4.把葱姜切条摆在肉片上，浇上酱汁。
5.放到蒸锅里蒸十分钟。
6.拣出大料和葱段就可以吃了。
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芦笋炒酱肉
芦笋享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高
食材配方
主料：
芦笋
300g酱肉
80g辅料：油
适量盐
适量红辣椒
适量大蒜
适量酱油
适量白砂糖
适量做法 共7个步骤
1.芦笋、 红辣椒、 蒜
2.将肉用酱油、糖、盐泡两天。
3.然后挂到室外吹风晾晒两三日
4.2．将芦笋和酱肉切片，红椒切成圆环形，蒜拍一下
5.热锅热油下芦笋，快速翻炒两下，加点盐盛出。
6.再倒点油，待热，先下蒜、红椒再下酱肉，翻炒变色
7.将芦笋倒回，翻炒均即可装盘。
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酱肉扁豆丝
酸酸甜甜的扁豆丝炒酱肉，是农家菜里的一道很受欢迎的米饭拌菜，它能够将肉香和番茄素有效的结合在一起，让扁豆的风味和口感变成美味佳肴。这样说，真的一点儿都不会夸大其
食材配方
主料：
番茄
200g扁豆
300g五花肉
500g辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量花椒
适量酱油
适量姜丝
适量做法 共7个步骤
1.五花肉用盐，姜丝，海天酱油腌渍至少10分钟 扁豆洗净切丝，葱切碎，番茄洗净备用
2.热油锅爆香花椒后放入葱碎
3.放入腌好的五花肉炒匀后加少许热水
4.觉得肉熟啦放入扁豆丝炖片刻
5.炒均匀后放盐
6.最后放上番茄片炒出番茄素即可
7.出锅盛盘
叉烧肉怎么做好吃 叉烧肉的做法大全
叉烧肉
粤菜倒是越来越火了呢，煲仔饭、叉烧肉、化皮肉、虾饺烧卖的，以前都是在饭店才能吃到，而且老贵了，但是好吃呀，再贵也抵挡不住那贪吃虫在肚子里作祟。现在好啦，网络这么
食材配方
主料：
猪肉
2000g辅料：
大蒜瓣
10瓣市售叉烧酱
240g生抽
4勺料酒
1勺蜂蜜
2勺
做法 共8个步骤
1.将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。
2.【辅材】所有材料混合在一起，充分拌匀。
3.将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。
4.裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。
5.腌制好的猪肉放烤网上，烤网下电烤盘铺好锡纸，刷上腌料汁，放入烤箱中层。
6.烤箱以200°烤20分钟，取出刷上腌料汁翻面，继续烤20分钟，再取出刷上腌料汁。
7.来回反复共烤制1小时出炉。
8.晾到不烫手，切片即可享用。
酱肉夹馍怎么做好吃 酱肉夹馍
酱肉夹馍
肉夹馍，用的是婆婆煮的猪腿碎肉，卤煮的香香的，加入青椒，就象外卖的山西肉夹馍。
食材配方
主料：
发酵面团
适量酱肉
适量青椒
1个辅料：
孜然粉
适量红油榨菜
适量做法 共6个步骤
1.面团发酵好。
2.发酵好的面团分成等量的份，擀成薄饼。 小火烙成两面上色熟透。
3.煮好酱肉。
4.酱肉加入青椒剁细。
5.将饼对剖，夹入肉馅。
6.洒点孜然粉，加几根红油榨菜。
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鲜椒酱肉面
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食材配方
主料：
五花肉
200g面条
150g蘑菇
200g辅料：
小米辣
适量姜蒜
适量豆豉
少许油
5g味精
2g鸡精
2g蚝油
5ml生抽
5ml陈醋
5ml烤肉酱
5g香辣牛肉酱
5g油
5g做法 共8个步骤
1.五花肉切丁，用蛋清、二锅头、淀粉腌制10分钟
2.姜切丝、蒜切坨、豆豉泡发
3.坐锅起油，炒糖色，下五花肉丁翻炒1分钟，下姜蒜豆豉爆香
4.下蘑菇，翻炒1分钟
5.下牛肉酱、烤肉酱、蚝油翻炒上色，加少许高汤，转小火焖煮40分钟
6.下生抽、陈醋、鸡精、味精、盐，翻炒均匀，继续焖煮30分钟
7.下小米辣，焖煮10分钟，大火翻炒收汁，起锅待用
8.坐锅烧水，下面条煮好，盛碗，盖酱肉即可
酱肉包子怎么做好吃 2020酱肉包子的做法大全
酱肉包子
有的人认为夏天的饮食要尽可能清淡，最好是一点油星都别沾，这样才能清凉不燥，其实这种观点片面了，确实，夏天人体燥热，吃过多油腻的东西会导致上火，但是天气越热，人体
食材配方
主料：
面粉
800g温水
400ml肥瘦肉
400g大葱
200g辅料：花生油
2大勺甜面酱
2小勺盐
1/2小勺酱油
1/2小勺料酒
1/2小勺香油
适量胡椒粉
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.准备材料
2.温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时
3.猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末
4.肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油
5.搅拌均匀后腌制半个小时
6.腌制好的肉馅拌入大葱
7.搅拌均匀即成包子馅
8.发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子
9.将面剂子按扁擀成圆皮
10.取一张面皮，放入肉丁馅
11.捏褶收口成包子
12.做好的包子盖湿布发酵20分钟
13.凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟
叉烧包怎么做好吃 叉烧包的做法大全
叉烧包
美味的叉烧包做起来看似有点复杂，其实也就步骤多一点点，分开来讲还是很简单的。 下面就分开三部分来讲吧，这三部分就是：叉烧、面捞芡、酵母皮。
食材配方
主料：
肉
500g面粉
75g辅料：油
75g老抽
25g蚝油
25g干葱
13g白糖
75g盐
3g清水
250ml
做法 共7个步骤
1.做叉烧包的叉烧挑上肉就好了，两分肥，八分瘦，先提前腌好，然后进烤箱烤好，摊凉备用。
2.第二部分是面捞芡，面捞芡是做叉烧馅必不可少的一个重要部分。油烧热，放入干葱炸香（干葱我用洋葱代替了，效果不错），然后捞起干葱。
3.下面粉炸至金黄。
4.加入清水、白糖、老抽、蚝油、盐铲至纯滑熟透即可面捞芡最好提前一天预备。
5.有了叉烧和面捞芡就可以做馅了，叉烧先切成指甲大小的片片，然后按一斤叉烧、6-8两面捞芡的比例混合拌成馅，再分成若干等分。（我这里一份馅料的重量是20克）
6.第三部分：酵母皮擀开后卷成均匀的长条，做成剂子，每个剂子约30克左右，擀成中间厚四周薄的圆形，包入叉烧馅，收口整理，一个包子就做好了。
7.将包子整齐摆在蒸锅里，盖上盖子醒发，现在天气热，一般40分钟就可以了。
微波叉烧肉怎么做好吃 微波叉烧肉的做法大全
微波叉烧肉
微波叉烧肉，简单美味。叉烧肉切片摆盘，淋上辣椒油，放进微波炉加热而成的美味。好吃，香辣下饭， 小朋友很喜欢哦。
食材配方
主料：
叉烧肉
400g辅料：
辣椒油
适量
做法 共6个步骤
1.叉烧内适量，
2.切片，
3.辣椒油，
4.切好的叉烧肉摆盘，淋上辣椒油。
5.放进微波炉里加热5分钟，
6.即成。
风干叉烧肉怎么做好吃 风干叉烧肉的做法大全
风干叉烧肉
这种叉烧肉也算是哈尔滨特产了，不是广东那种整块做的叉烧肉，是一片片的里脊腌上晾干再蒸熟食用的，有点像风干肠的性质。因为是风干过的，所以很有嚼劲，保存时间长。
食材配方
主料：
里脊
1500g辅料：
味素
10g盐
25g白糖
150g蜂蜜
150g曲酒
15ml香油
10ml大肉叉烧肉调料
1袋
做法 共9个步骤
1.将里脊去掉筋膜。洗净控干水。
2.顺丝切成大长片。
3.切好的肉片放在盆中。
4.加入叉烧肉调料
5.加入味精，盐
6.加入糖，蜜，香油，曲酒拌匀。
7.倒入肉里抓匀，腌制五个小时以上。
8.挂在阴凉干燥入晾24小时。
9.晾好后上蒸锅蒸15分钟，水开计时。
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