生活的意义,一定程度是吃好,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,一天心情的好坏,大都和美食相关,希望美食让你心情好身体更好。你在找美食相关的资料吗?于是,小编为你收集整理了家常烙春饼怎么做好吃 2020家常烙春饼的做法大全。如果合你所需,不妨马上收藏本页。
家常烙春饼
春饼其独特的做法——两张一起擀,在最初的时候,叫合饼,寓意为幸福的饼。之前做了点京酱肉丝,再烙点春饼,配上点酸菜粉和土豆丝,恩恩,好吧。今天的减肥计划失败。
食材配方
主料:
面粉
500g油
50g辅料:酸菜
250g粉丝
30g土豆丝
适量辣椒
适量糖
适量盐
适量麻油
适量酱油
适量老抽
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状
2.然后待不烫手后和成光滑的面团
3.盖上保鲜膜或湿布,醒15分钟。再揉一次,然后继续醒15分钟。
4.醒好的面团揉成长条,分成小剂子,然后用手揉圆,每个小剂子的一面抹上油。
5.然后将有油的那一面两个两个的摞在一起擀成圆饼
6.平底锅不放油,微热时放入薄饼,小火烙
7.烙至表面有小鼓包的时候翻面,再烙另一面
8.烙至有焦黄点就熟了,依次烙完所有的春饼。
9.烙完一张后就将它们分开(因为抹了油,所以很好分开),用湿布或盖子将饼盖上,以免变干。
10.下面就准备配菜了,按照自己喜欢的口味。家里冬天妈妈腌的酸菜,腌好的酸菜捞出洗净切丝就冷冻在冰箱里了,这样什么时候想吃取出一团解冻就好。 酸菜粉:锅中放入五香粉、炒酸菜,不要放太多盐,影响酸菜的口感,炒熟的时候放入泡好的粉丝,略加点水,出锅前加少许味精即可。
11.麻辣土豆丝:锅中放油、放入红辣椒煸香、放入土豆丝,加入酱油、陈醋、麻油、盐、胡椒粉。翻炒片刻,出锅前放少许味精即可。
12.呵呵,准备开动喽。放点土豆丝、酸菜粉,还有剩的京酱肉丝。哈哈,明天再减肥吧!!
97Msw.com相关知识
家常春饼怎么做好吃 家常春饼的做法
家常春饼
面要烫过,皮才不容易影
食材配方
主料:
面粉
油
水
做法 共7个步骤
1.和好烫面面团,然后整理成长条形状。
2.切成大号的面饼,铺在面板上。
3.涂满豆油,再撒一层面
4.两片叠在一起,擀成薄饼
5.薄厚程度,熟后要能看到五指
6.锅底涂些底油,烙至饼的上下层有大气泡,使其分离。
7.配以土豆丝,白菜丝,甜面酱等配料卷食~
家常馄饨怎么做好吃 2020家常馄饨的做法大全
家常馄饨
馄饨,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 馄饨的叫法各地不一,广东称之为“云吞”,四川称“抄手”,北方叫“馄饨”。 虽京
食材配方
主料:
猪臀肉
350g韭黄
40g馄饨皮
500g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量生抽
40ml白糖
2g料酒
15ml胡椒粉
3g姜粉
3g鸡精
适量虾皮
适量紫菜
适量香菜
适量蒜苗
适量香油
适量鸡精
适量姜
适量做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净加入葱、姜剁碎。
3.猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
4.韭黄洗净切碎。
5.韭黄放入肉馅中。
6.加入香油拌均匀。
7.取一张馄饨皮一端放入馅料。
8.然后卷起。
9.两头捏紧成为馄饨生坯。
10.依次包好。
11.取一个小碗加入10毫升生抽,3毫升香醋,少许胡椒粉、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油。
12.锅中水煮开下入馄饨煮熟。
13.然后连汤带馄饨盛入调料碗中即可食用。
2020家常木须肉怎么做好吃
家常木须肉
木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,所以我们要常吃木耳!
食材配方
主料:
猪肉
150g黄瓜
80g辅料:木耳
适量油盐
适量酱油
1勺料酒
1勺甜面酱
1勺葱姜
适量做法 共8个步骤
1.木耳泡发,黄瓜洗净,肉洗净。
2.肉切条,放在碗中,加适量酱油料酒腌制10分钟以上。
3.木耳切小块,黄瓜切条。
4.葱姜切片。
5.锅内放适量油,油热后放葱姜爆香,放肉,炒至变色。
6.加入一大勺甜面酱,翻炒均匀。
7.放入木耳翻炒。
8.最后加入黄瓜,翻炒均匀后,放适量盐调味即可。
2020家常酱牛肉怎么做好吃
家常酱牛肉
酱牛肉好吃,但做起来却很费时,不过就算再费时,能做出一道家人爱吃、自己欣赏的美味,还是值得的。所谓费时,只不过牛肉在酱之前要泡出淤血,酱完后要浸泡入味,真正做起
食材配方
主料:
牛腱子肉
2000g辅料:
葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量桂皮
适量陈皮
适量香叶
适量丁香
适量小茴香
适量干辣椒
适量糖
适量
做法 共7个步骤
1.酱牛肉最好的部位是牛前腱。切成大块,充分浸泡,泡净淤血。
2.这位调味料,干辣椒可根据个人喜好添加。
3.起锅烧水,水即将开锅前放入泡好的牛肉,煮约3-5分钟后将肉捞出冲凉、洗净。
4.冲凉洗净后的肉块。通过这一步,可以让牛肉更加紧致。
5.重新刷锅烧水,开锅前再次放入肉块,开锅后打去浮沫,放入各种调味料。
6.老抽调色,小火焖煮约2小时,关火前加盐调味。关火后静置隔夜,浸泡入味。次日,用锅中原汤约500ml放入炒勺内大火收至浓稠,把酱好的肉块逐一入炒勺挂汁后出锅
7.成品切片
2020家常蒸鱼怎么做好吃 家常蒸鱼的做法,步骤
家常蒸鱼
一道很简单的家常蒸鱼噢,湖南人的特色。呵呵,只要把调料的味道调得好,蒸出来的鱼就很美味的。喜欢吃辣的朋友,在调味的过程中可以多放些辣椒粉在里面的,也可以放垛辣椒
食材配方
主料:
鱼
半条辅料:
油
适量盐
适量生姜
适量蒸鱼豆豉
适量辣椒粉
适量鸡精
适量白醋
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.先把鱼洗干净,切成在小刚好的鱼块,准备好哦
2.这一步呢,就把所有要放的调料全部都均匀地撒在蒸鱼的碗里面,放些生姜片。
3.然后,就放到锅内蒸,大概蒸上30分钟就OK
4.哈,蒸好后的鱼变颜色了对吧!等它冷却些再从锅内拿出来哦。
5.再倒些油到锅内烧热,因为之前蒸鱼的时候没有放油的
6.把烧好的油放入蒸好的鱼中,就可以了哦!
7.看看,不错吧!简单而且很入味的哦!超棒的,湖南人的特色菜,就是蒸菜
2020家常版烤鱼怎么做好吃
家常版烤鱼
前几天吃了烤鸭,烤五花肉,这不昨天趁着老公休息,就做了烤鱼,虽然不如外面买的好看,不过味道还是可以的!
食材配方
主料:
鱼
1000g辅料:
油
50ml盐
30g辣椒粉
20g大葱
30g孜然粉
50g
做法 共6个步骤
1.先把鱼收拾干净
2.放烤箱
3.先刷一层油 之后撒辣椒粉
4.大葱切段 盐孜然粉撒上开始烤
5.十分钟之后烤好的鱼
6.喜欢吃辣的可以在刷点辣椒 孜然粉
2020家常汆饺子怎么做好吃
家常汆饺子
本来准备吃炸酱面,可是居然忘了买最最重要的面,呜呜,家里有炸糕,那就改吃炸糕、粉汤吧,再焖点米饭,饭刚焖上,老公说吃汆饺子吧,这个折腾啊,好吧,一天一顿最重要的
食材配方
主料:
饺子
20个豆腐
200g西红柿
1个现粉条
150g辅料:油
适量盐
适量葱姜蒜
适量尖椒
半个花椒面
适量豆瓣酱
半勺瘦肉
适量
做法 共10个步骤
1.猪瘦肉切条
2.西红柿,豆腐切条,葱姜蒜、尖椒切片
3.热油炒肉,炒白放半勺豆瓣酱
4.加葱姜蒜,尖椒,半勺花椒面炒香
5.加入适量水烧开,多少视情况而订
6.烧水的时候准备饺子,并将现粉条清洗一遍,掐成小节
7.放入豆腐,此时放盐调味
8.放入饺子同煮,加入少半勺醋
9.加入粉条煮至所有食材熟即可
10.晚上来一碗还是蛮舒服的,小心吃多哦
2020家常小炒怎么做好吃 家常小炒的做法,步骤
家常小炒
过完年了,再也不能高脂高油了,来点清新的蔬菜清清肠吧,保证你的肠胃舒服得不得了,怎么样,动心没有,来试试吧,你一定不会后悔!试试这几种蔬菜的美妙搭配吧。
食材配方
主料:
山药
100g胡萝卜
100g西兰花
100g蟹味菇
100g香菇
100g泡发黑木耳
20g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量做法 共5个步骤
1.胡萝卜香菇切片。
2.蟹味菇撕成小块。
3.黑木耳泡发后洗干净。
4.锅烧热油,炒香葱花,下入所有食材,煸炒。
5.调入生抽,盐和耗油,翻炒均匀即可出锅。
【东北春饼怎么做好吃】东北春饼的做法,步骤
东北春饼
在东北每到立春都会吃春饼,而菜码一定离不开酸菜,绿豆芽和韭菜,这是我24节气中最期待的节日大餐。
食材配方
主料:
面粉
150g温水
1000ml京葱
32g肉丝
80g辅料:油
适量盐
适量生抽
1大勺淀粉
1/2大勺甜面酱
适量
做法 共26个步骤
1.温水适量,温度不烫手即可
2.慢慢倒入面粉中,用筷子慢慢搅动成小团
3.用手压成团
4.面团揉到滋润即可
5.放在面板上揉成长条。
6.分成四等分
7.揉成团
8.用手压成圆饼
9.用擀面杖擀成长条
10.再转动90度擀成圆饼
11.厚度越薄越好
12.不粘锅少油,用刷子刷匀
13.小火放入面饼
14.当边翘起,即可反面
15.起泡后即熟
16.蒸锅倒入热水,上面放入蒸屉,把做好的饼放在上面,盖盖。
17.熟食菜板,葱切细丝
18.肉丝放入1茶匙生抽,1/2茶匙淀粉,适量水
19.搅拌均匀腌制10分钟
20.甜面酱适量,放入小碗中
21.冷锅热油
22.放入肉丝
23.煸炒变色起锅
24.配上肉丝炒酸菜丝,鸡蛋炒韭菜,肉丝炒绿豆芽
25.春饼按自己口味放入菜码,葱,肉丝,甜面酱
26.卷成卷,即可享用
【蒸春饼怎么做好吃】蒸春饼的做法,步骤
蒸春饼
徐州有吃烙馍的习惯,因为很难咬,平时我很少吃。 自从知道可以这样蒸着吃以后就会经常的做来吃。 今年的春饼也是这样做的,因为闺女有些感冒咳嗽,所烙的会上火,蒸的会
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
水
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.面粉中加入适量水和成软硬适度的面团,盖好盖布醒20分钟。
2.面力搓成长条后切成均等的小剂子。
3.取一个剂子,用擀面杖擀成非常薄的薄饼。
4.深锅加水,放篦子,烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖,改小火。 擀好下一张时继续放在上面,依次擀完,盖上盖子大火蒸2分钟。
5.取出蒸好的饼,现在是摞在一起的。 不过不用担心会粘在一起。
6.一张张揭开
7.来看一看有多薄吧,也一点不粘噢。
8.就这样空口吃也很好,会品出甜丝丝的味道。卷上菜也很好。
玉米烙怎么做好吃 玉米烙
玉米烙
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。
食材配方
主料:
甜玉米
瓜子肉
面粉
鸡蛋
食用油
色拉酱
做法 共7个步骤
1.甜玉米过沸水捞起。
2.加入面粉。
3.加入鸡蛋。
4.加入瓜子肉拌匀。
5.小火,平底锅中放油。
6.倒入材料煎熟翻面。
7.煎到两面金黄盛起加色拉酱。
翡翠春饼怎么做好吃 翡翠春饼的做法,步骤
翡翠春饼
乍暖还寒,又是一年春来到。很多地方在这个季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底,而且还预示着漫长的冬天已经过去,明媚的春光即将到来,倦
食材配方
主料:
面粉
180g菠菜
100g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量绿豆芽
100g胡萝卜
80g黑木耳
60g窝笋
80g做法 共16个步骤
1.准备好做饼皮的面粉与菠菜
2.准备好和菜的食材
3.菠菜洗净切碎,加开水,放入搅拌机搅拌
4.取菠菜汁,加入面粉
5.揉成光滑的面团,然后静置30分钟
6.搓成长条,分切成剂子
7.按成圆饼,刷上油.
8.撒点面粉,取两个小圆饼,将刷油的面相对叠在一起擀成圆形的薄饼
9.锅里油热后放入薄饼
10.烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了,趁热撕成两张
11.豆芽洗净,胡萝卜与窝笋洗净切成丝,黑木耳洗净切丝
12.鸡蛋打匀,放盐,葱花,摊成蛋皮,切丝
13.锅里油热,放入豆芽,窝笋,胡萝卜,黑木耳煸炒
14.待锅里的菜发蔫,放入蛋丝,加盐,鸡精,葱花调味
15.取一片面饼,把和菜卷好即可
16.成品
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