“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的茄片烩豌豆怎么做好吃 2020茄片烩豌豆的做法大全，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
茄片烩豌豆
现在正是吃豌豆的季节，孩子也很喜欢吃，所以炒菜就放一些，孩子爱吃，用茄子一起烩，醋溜味道的，特别下饭。
食材配方
主料：
茄子
400g豌豆
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
少量醋
少量西红柿
1个青蒜
少量淀粉
少量
做法 共11个步骤
1.茄子洗净。
2.西红柿洗净。
3.葱姜和青蒜，洗净。
4.茄子去皮，切片。
5.西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。
6.姜切片。葱切丝。
7.热油锅，放入葱姜爆香后捞出，再放入茄片。
8.放入西红柿，翻炒。
9.放入豌豆和青蒜，翻炒。
10.放入酱油和少许的水淀粉。
11.翻炒均匀，即可出锅。
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豌豆茄汁草鱼怎么做好吃 豌豆茄汁草鱼的做法,配方
豌豆茄汁草鱼
今天老公买了块草鱼中段，我问怎么吃？老公就提醒我做茄汁草鱼。茄汁草鱼，是儿子最喜欢吃的菜之一。 但是比较麻烦我也不经常做。今天得空，就做做吧。 家里有豌豆，顺手
食材配方
主料：
草鱼中段
500g豌豆
70g辅料：油
适量盐
适量淀粉
适量鸡蛋
1个鲜抽
适量姜
适量胡椒粉
适量番茄酱
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.准备好食材
2.草鱼块去鱼鳞，去大骨，洗净，切片
3.淀粉，鸡蛋，加一点水搅拌成蛋糊
4.把草鱼片上蛋糊
5.锅里放400克油，油7分热，放下鱼片中火炸
6.转色，捞出
7.全部炸好，再复炸一下
8.沥去油盛出
9.锅剩底油，放姜末豌豆煸炒
10.加点水，煮至豆熟，放番茄酱
11.放点盐，鲜抽，料酒，胡椒粉，煮至汁稠盛出
12.倒在草鱼片上即可
2020腊肉烧茄片怎么做好吃 腊肉烧茄片的做法,步骤
腊肉烧茄片
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠
食材配方
主料：
腊肉
250g茄子
300g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量味精
适量做法 共11个步骤
1.备茄子和腊肉，辣椒。
2.辣椒切丝，茄子和腊肉切片。
3.少放油下入腊肉煸出油。
4.调入老抽。
5.炒匀。
6.再倒进茄子。
7.翻炒翻炒。
8.再放进辣椒，加点盐。
9.炒入味。
10.等辣椒和茄子熟时调入味精。
11.炒匀出锅。
豌豆抓饭怎么做好吃 2020豌豆抓饭的做法大全
豌豆抓饭
新疆抓饭，是维吾尔族饮食文化中的精品。 “吃抓饭不抓不香”，标明了吃抓饭要用手抓着吃的。所谓“抓饭”，是新疆的汉族人依据民族人手抓的进餐方式叫起来的形象化名称。
食材配方
主料：
大米
800g羊肉
300g胡萝卜
400g豌豆
200g辅料：油
适量盐
适量洋葱
100g白糖
3g做法 共14个步骤
1.主料：豌豆、大米、羊肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐 、洋葱、白糖
2.把大米洗净泡30分钟以上
3.胡萝卜洗净去皮，切粗丝
4.把豌豆去壳
5.洋葱切丝，羊肉切小块
6.热锅凉油加洋葱丝翻炒出香味
7.加羊肉翻炒均匀
8.加胡萝卜翻炒变软
9.加盐、白糖翻炒均匀
10.加水、把大米均匀的铺在上面
11.再铺上豌豆
12.加盖大火烧开，转小中火焖30分钟左右
13.揭盖
14.把米饭和胡萝卜豌豆拌均匀即可
西红柿烩面片怎么做好吃 西红柿烩面片的做法,步骤
西红柿烩面片
小时候蒸的馒头吃完后，经常吃老爸做的揪面片，就是用葱花爆一下锅，把面片煮熟就好了，回忆中的一种美味~~
食材配方
主料：
面粉
200g西红柿
100g辅料：花椒
适量花椒
适量香油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共7个步骤
1.面粉加水和成面团。
2.西红柿切块。
3.西红柿切块。
4.西红柿切块。
5.加适量水。
6.锅里水开后，揪一块面片。
7.下到锅里，加适量盐和鸡精调味，面片煮熟后，加适量香油即可。
豌豆烩玉米
食材明细：
鲜豌豆、嫩玉米粒、鲜鱼肉、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、花生油、葱姜蒜、香油各适量。
豌豆烩玉米的做法步骤：
1、将鲜豌豆煮熟过凉，胡萝卜去皮切粒，鱼肉切粒，葱姜蒜切指甲片；鱼肉放碗内，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆。
2、锅内注油烧至三成热，下入上好浆的鱼肉滑熟捞出。
3、锅内留油少许，下入葱姜蒜略炒，烹料酒，放入胡萝卜、玉米粒、豌豆炒熟，再放入鱼肉、清汤少许，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。
小贴士：
特点
鲜滑脆嫩。
友情提示
煮豌豆时不能盖锅盖，可以加少许食用碱，这样颜色更绿。
火腿烩豌豆
食材明细：
豌豆300克，小麦面粉50克，洋葱(白皮)50克，火腿50克，姜4克，大蒜(白皮)8克，咖喱15克，茴香粉15克，辣椒粉3克，盐3克，植物油15克
火腿烩豌豆的做法步骤：
1.将豌豆粒挑洗干净，洋葱切末；
2.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入面粉炒至微黄，用鸡汤调匀过箩，然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸；
3.分别将葱、姜切细末；
4.将锅内放入植物油烧热，放入洋葱末、蒜末、姜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄，与汤混合一起用精盐调剂口味，出锅即可。
木耳烩豌豆
食材明细：
豌豆300克，木耳(干)100克，花生油100克，料酒10克，盐3克，白砂糖2克，味精1克，淀粉(玉米)5克
木耳烩豌豆的做法步骤：
1. 剥去鲜豌豆外壳，洗净备用；
2. 木耳用热水泡发后，去根洗净；
3. 将干淀粉在小碗中用清水调成湿淀粉备用；
4. 锅上火，注入油烧至八成热，将豌豆入锅内煸炒一会儿，再放木耳，然后放入料酒少许及适量盐、白糖，再加入1000克清水；
5. 烧煮数分钟，豌豆变软入味，将湿淀粉倒入，轻轻搅动；
6. 加少许味精即离火出锅。
小贴士：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
豌豆烩豆腐
食材明细：
豌豆150克，火腿50克，豆腐200克，熟猪油50克，肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量。
豌豆烩豆腐的做法步骤：
1、豌豆洗净沥干，火腿切丁。
2、豆腐切方丁，放沸水锅中焯透，捞出沥水。
3、炒锅置火上，加入熟猪油烧热，下豌豆、豆腐丁及火腿丁，加盐、味精炒匀，倒入肉汤，用淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
小贴士：
特点
色泽红绿白相间，口味鲜香。
爱心便签
此菜富含蛋白质、维生素和微量元素，可强身健体，提高人体免疫力。
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