“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“凉拌土豆肉丝怎么做好吃 凉拌土豆肉丝”,欢迎你的品鉴!
凉拌土豆肉丝
土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。我们这里的土豆价格很便宜。一包十磅也就是4块钱。所以,每一次
食材配方
主料:
土豆
80g瘦肉丝
40g豆干丝
30g辅料:
油
适量生抽
适量胡萝卜
适量橄榄油
适量香醋
适量青椒
适量做法 共8个步骤
1.土豆刨皮切丝。
2.胡萝卜和青椒切丝待用。
3.瘦猪肉切丝用生抽,生粉拌均匀。
4.豆干丝泡浸清洗之后放入烧开的热水烫几分钟捞起沥干水份。
5.小煮锅将土豆丝煮熟然后捞起。
6.肉丝也放入煮锅烫熟捞起。
7.准备香醋,生抽和橄榄油。
8.按自己喜欢的味道咸淡适量的加入香醋,橄榄油和生抽将所有食材拌均匀即可。 这款“凉拌土豆肉丝”食材丰富而且营养好,对于想减肥的朋友,可以当晚餐吃饱。因为土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等。而且也含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素。在我们吸收营养的同时也将我们体内的杂质及时排出。是一款经济实惠的美容瘦身餐。
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凉拌肉丝
用料:
1、猪里脊肉四两。
2、大葱白一两。
3、芝麻酱一大匙。
4、油辣椒一大匙。
5、熟白芝麻一大匙。
6、花椒粉半咖啡匙。
7、白糖一匙。
8、酱油四大匙。
9、醋两大匙。
10、香油一大匙。
11、味精适量。
做法:
1、里脊肉洗净后下锅煮熟(约十分钟)。
2、将芝麻酱、油辣椒、熟白芝麻、花椒粉、白糖、酱油、醋、香油、味精同放一个碗里拌匀成调料。
3、将大葱白切成细丝,装盘。
4、里脊肉切成粗丝,摆放在葱白丝上。
5、淋上调料,拌匀后即可上桌。
凉拌牛肉丝
食材明细:
熟牛肉200公克,洋葱1/2个,蕃茄2个,大黄瓜1段,柠檬1粒,红辣椒1条,香菜1根,盐1/2茶匙,糖2大匙
凉拌牛肉丝的做法步骤:
1.熟牛肉切丝;洋葱切丝;蕃茄去籽切成条;大黄瓜去皮、去籽、切丝;红辣椒去籽、切丝;柠檬榨成汁备用。
2.将作法1的洋葱丝沖水5分钟后,挤干水份备用。
3.将作法1、2的所有材料和所有调味料拌匀即可。
凉拌土豆
食材明细:
土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油
凉拌土豆的做法步骤:
1、土豆洗干净,去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水,放入控干的土豆丝,滴几滴醋。
4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。
5、往土豆丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。
香菇肉丝凉拌面怎么做好吃 2020香菇肉丝凉拌面的做法大全
香菇肉丝凉拌面
对于喜欢吃面的我来说,最适合炎热的夏天吃的面,就是凉拌面。 面条下好了,拌上菜码,简单又美味。 凉拌面,做过北京的炸酱面,也做过厦门的沙茶酱拌面, 有时候,买一
食材配方
主料:
面条
猪腿肉
香菇
小青菜
油
盐
料酒
鲜抽
老抽
糖
葱
姜
蒜
牛肉粉
做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.青菜洗净,用开水焯一下捞出待用.
3.面条煮熟,捞出,用油拌好待用.
4.香菇漂净,浸泡好,洗净切小块.
5.猪肉洗净切粗丝,用牛肉粉搅拌入味.
6.锅里油热,放姜蒜爆香,下肉丝煸炒
7.当肉丝转色,放香菇,加料酒煸炒。
8.加些浸香菇的水,
9.加糖,鲜抽,老抽,小火煮20分钟。
10.加盐,鸡精,大火收汁,加葱,盛出.
11.面条放入锅中
12.放香菇肉丝
13.搅拌匀
14.放青菜搅拌好即可。
(原创首发)凉拌土豆丝怎么做好吃 (原创首发)凉拌土豆丝
(原创首发)凉拌土豆丝
好吃有营养的一道菜,我特别喜欢这样吃。
食材配方
主料:
土豆丝
红萝卜
尖椒
生抽
盐
鸡精
香油
做法 共8个步骤
1.土豆去皮切丝
2.尖椒切丝
3.红萝卜切丝
4.锅里入清水烧开,加入红萝卜快速烫下捞起
5.尖椒丝和土豆丝一起放入烧开的水中焯烫
6.焯烫尖椒丝和土豆丝时,把红萝丝用盐先腌下
7.焯烫好的尖椒丝和土豆丝一起放入大碗里,加上盐,生抽,鸡精拌均
8.烧上香油即可
凉拌海蜇怎么做好吃 凉拌海蜇
凉拌海蜇
海蜇,生食带毒,用盐和明矾腌制之后便变成了风味独特的海鲜菜品。市场、超市卖的都是腌制好的重盐海蜇皮,干瘪又难看,让人没有食欲,就是这样子看似没有食欲的东西,却能
食材配方
主料:
海蜇皮
4片白菜心
1棵辅料:醋
2汤勺白糖
2饭勺盐
1/3饭勺香油
1/2饭勺水
适量
做法 共12个步骤
1.干海蜇皮,选择较大张的,不碎的。
2.海蜇用清水泡一天一夜。
3.泡制好的海蜇肉厚,洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
4.白菜心切粗丝。
5.海蜇也切成粗丝。
6.锅内烧开水,关火,海蜇皮烫一下立马出锅。
7.入凉水中过一下。
8.大蒜加盐掂成蒜泥。
9.白菜丝、海蜇丝放一起。
10.加入蒜泥、醋。
11.加糖。
12.加香油,拌匀即可。
凉拌拉皮怎么做好吃 凉拌拉皮
凉拌拉皮
这包拉皮,是坐飞机来的,大家心有零蛋,不多说了哈:) 拌好就要开吃了,酸酸的味道滑滑的感觉很不错 我自作聪明把它放到冰箱里,打算晚上吃的时候凉凉得感觉舒服,结果
食材配方
主料:
拉皮
1包辅料:
大蒜
少许生抽
适量黄瓜
少许胡萝卜
适量香醋
适量香油
适量红油
适量
做法 共4个步骤
1.用开水把拉皮烫5至8分钟
2.捞起放到凉白开水中浸泡一会儿
3.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥
4.调入一点生抽、香醋、香油、红油……等等你喜欢的调味品,拌匀即可
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