东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？下面是小编精心为你整理的“炒年糕怎么做好吃 炒年糕的做法,配方”，不妨参考一下。希望你喜欢！
炒年糕
这袋年糕在冰箱里住了很久了，妈妈每次都忘记把它炒了，结果今天老爸说你们这个年糕在不吃都要过期了，我和妈妈就赶快冲到厨房，看了看，离保质期还远着呢，哎，那今天也把
食材配方
主料：
年糕
250g西红柿
1个尖椒
1个辅料：
油
适量盐
适量葱姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好原料
2.切好葱姜
3.西红柿切块，辣椒切丝
4.年糕煮软
5.年糕捞出后放在凉水里
6.葱姜炝锅
7.先煸炒西红柿和辣椒
8.下入年糕，撒盐，翻炒均匀后关火
9.好了
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食材配方
主料：
韩国泡菜
150g火锅年糕
200g辅料：油
适量水
适量泡菜汁
50ml
做法 共6个步骤
1.准备好泡菜和年糕。
2.锅里加入水。
3.烧开后放入年糕，煮两分钟后过凉水备用。
4.炒锅置于火烧，放少许油，中火烧至六成热。
5.倒入泡菜、泡菜汁和少许水，翻炒至泡菜变软，汤汁稍稍变浓。
6.放入煮好的年糕，快速翻炒，让每个年糕条都均匀裹上汤汁，即可出锅。
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苦瓜炒年糕
去年的存货，妹妹来我这过暑假，想吃年糕，用老干妈炒。但我们姐妹俩都有点上火，喉咙痛。想到上周六和土匪爸去大市场买了好几条苦瓜，都放黄了，想着是不是可以一边上火，
食材配方
主料：
苦瓜
100g年糕
400g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量老干妈辣椒酱
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.原料图。
2.苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌一下，蒜切片，年糕掰开备用。
3.炒锅下油爆香蒜片，下年糕翻炒。
4.年糕炒软时下生抽和老干妈辣椒酱。
5.炒匀，放入挤干水分的苦瓜。
6.炒至苦瓜断生，放少许盐调味即可出锅。
蟹炒年糕怎么做好吃 蟹炒年糕的做法
蟹炒年糕
这道菜在饭店里一般都会有，但是自己制作的更入味，蟹也更新鲜，现在大家的生活条件好了，原来过年招待客人的菜，现在一般家族的饭桌上也经常出现了。
食材配方
主料：
年糕
150g蟹
500g辅料：生姜
3g葱
5g料酒
10ml生抽
10ml辣椒
3g大蒜
3g糖
5g食用油
20ml做法 共7个步骤
1.把蟹洗干净，分成小块
2.把油锅，加入生姜与辣椒、大蒜
3.倒入蟹
4.翻炒至蟹转色
5.加入年糕与生抽、料酒
6.再加入糖与适量的清水
7.烧五分钟后撒入葱花即可起锅了
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时下正是菠萝飘香，甜蜜多汁的季节。 看着黄灿灿的菠萝，想着香甜的美味，口水就要流出来了。 菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，早春适当的吃
食材配方
主料：
菠萝
150年糕
2条红椒
40g辅料：
油
适量盐
适量柠檬汁
5ml白糖
2g水淀粉
适量鸡精
适量蒜末
适量
做法 共11个步骤
1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。
2.年糕切条，菠萝，红椒也切条。
3.炒锅倒油爆香蒜末。
4.倒入年糕条翻炒。
5.稍加一些清水翻炒片刻。
6.加入盐。
7.加入白糖。
8.再加柠檬汁。
9.然后倒入菠萝翻炒。
10.加入红椒翻炒。
11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。
感谢您阅读“97美食网”的《炒年糕怎么做好吃 炒年糕的做法,配方》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒年糕怎么做专题，希望您能喜欢！
