“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的【原创首发 凉拌黄瓜怎么做好吃】原创首发 凉拌黄瓜的做法,步骤，更多信息请继续关注本网站。
【原创首发】凉拌黄瓜
夏季现在卖黄瓜的很多，多吃吃，对美容有好处的。
食材配方
主料：
黄瓜
蒜
盐
麻油
醋
鸡精
做法 共5个步骤
1.黄瓜洗干净，用刀轻轻地拍一下，剖开切菱形然后放盐腌制10分钟
2.蒜捣碎待用
3.蒜末里加麻油，醋，加点鸡精拌匀一下
4.然后把调好的调料倒进盘里的黄瓜
5.拌好均匀就可以吃了
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【原创首发 凉拌辣椒酱怎么做好吃】原创首发 凉拌辣椒酱
【原创首发】凉拌辣椒酱
灰常家常简单的做法。 蒜和辣椒的搭配，没有了蒜的刺鼻气味。红色的辣椒，红艳艳的分外诱人。 嗜辣族可以带着种子吃，不嗜辣的就去掉种子，蒸熟之后的辣椒辣味减少，也是
食材配方
主料：
红辣椒
盐
鸡精
生抽
大蒜
做法 共6个步骤
1.辣椒洗净，去籽。嗜辣可以带着。
2.放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可。
3.蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。
4.加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮。
5.成功！
6.倒出，淋上少许生抽，开吃吧！下饭啊！
[原创首发]脆麻花-首发怎么做好吃 [原创首发]脆麻花-首发的做法,配方
[原创首发]脆麻花-首发
自己做的脆麻花，嘎嘣嘎嘣别提多过隐了。
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
色拉油
两大勺白糖
40g做法 共8个步骤
1.把鸡蛋面粉加糖揉成面团
2.盖上保鲜膜醒一个小时
3.将面团揉成长条
4.切成小剂子，搓成细长条
5.两头向相反方向拧，并两头
6.重复再拧一道成麻花生坯
7.依次做完所有小剂子，放入油锅
8.小火炸至麻花两面金黄熟透就好了
【原创首发 肉馅花卷怎么做好吃】原创首发 肉馅花卷
【原创首发】肉馅花卷
上次做包子时，剩了一点粉丝肉馅。于是收藏到冰箱冷藏室里，今天用剩下的肉馅做了一点花卷，味道真是好极了。
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
粉丝肉馅
适量酵母
适量色拉油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。
2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。
3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。
4.取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。
5.然后把卷好的卷，用刀切成1寸多点的段。把每两个段落在一起，用手捏住两头一拉，再翻转按在下面即成
6.锅置火上加入水，笼屉铺好笼布，把花卷摆上蒸制20分钟即成。
【原创首发 糖醋蒜头怎么做好吃】原创首发 糖醋蒜头
【原创首发】糖醋蒜头
蒜的杀菌作用可以说是所有食品中最好的；蒜对降低高血压也有一定作用，高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压；蒜还能使糖尿病人的血
食材配方
主料：
蒜头
350g红糖
50g香醋
350ml辅料：
盐
5g
做法 共7个步骤
1.准备蒜头。
2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。
3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。
4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。
5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。
6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。
7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。
[原创首发]文蛤蒸蛋怎么做好吃 [原创首发]文蛤蒸蛋的做法
[原创首发]文蛤蒸蛋
鸡蛋的爽滑，文蛤的鲜甜，简单的蒸蒸，便是老幼皆宜的营养美味。
食材配方
主料：
文蛤
鸡蛋
调和油
盐
香葱
做法 共6个步骤
1.文蛤养水里下少量盐吐沙。
2.鸡蛋加适量盐打成蛋液。
3.文蛤下锅煮开口。
4.盘内四周抹少量油，将煮开口的文蛤码在盘中。
5.将蛋液过筛至盘中。
6.冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟，出锅撒上葱花即可。
[原创首发]红烧排骨怎么做好吃 [原创首发]红烧排骨的做法
[原创首发]红烧排骨
选择猪的直排，用高压锅红烧后，入口软烂，香浓味美。
食材配方
主料：
猪排骨
八角
桂皮
山奈
姜
料酒
老抽
白糖
盐
色拉油
鸡精
做法 共7个步骤
1.猪排骨放开水中去除血水捞出。
2.锅加热放油，放入姜，八角，桂皮，山奈爆香。
3.倒入排骨，加白糖翻炒，再加料酒。
4.加入老抽。
5.加水煮开。
6.倒入高压锅中，盖盖继续烧制十五分钟。
7.高压后的排骨倒入炒锅中，将汤汁收干，调好口味盛出。
【原创首发 番茄牛肉酱怎么做好吃】原创首发 番茄牛肉酱的做法,步骤
【原创首发】番茄牛肉酱
这是一款基础调料酱，用途十分广泛，这次整理菜谱的时候，给发现了，贴出来，供大家参考学习，这款酱的用途十分广，可以用来拌面，也可以用来拌饭，吃馒头也很美味，值得尝
食材配方
主料：
牛肉
洋葱
葱
姜
蒜
番茄酱
面酱
豆瓣酱
干红辣椒
味精
食盐
食用油
做法 共8个步骤
1.牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意。
2.姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒。
3.用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来。
4.搅拌均匀，放置2个小时以上
5.炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6.炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。
7.加入水熬制2个小时，或者肉烂为止。
8.加入味精调味出锅食用。
【原创首发 虾肉馄饨怎么做好吃】原创首发 虾肉馄饨的做法
【原创首发】虾肉馄饨
想到寄宿的宝宝周末回来的早点，决定还是动手自己做，健康又卫生。一碗简单的馄饨，有思念的味道。。。。。
食材配方
主料：
猪肉
300g虾仁
150g辅料：胡萝卜
适量鸡蛋
1个盐
适量酒
适量味精
适量葱花
适量香菜
适量馄饨皮
适量做法 共6个步骤
1.猪肉洗净，沥干，剁成肉糜。
2.虾仁洗净，逐个挑去泥肠，加入肉糜，剁匀。
3.胡萝卜擦茸，拌入。
4.加入酒、盐、味精、蛋白、葱花，调味拌匀。
5.包馄饨的方法随个人习惯的。
6.排好、冷冻，方便随时食用。
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