不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,在此,你不妨阅读一下党参草菇炖母鸡的做法,欢迎阅读,希望你能喜欢!
补中益气
材料:
母鸡半只党参4根北芪7片草菇小半碗葱白5根姜片3片,,
党参草菇炖母鸡的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡剁块状放入热水里焯至变色捞起
步骤2,高压锅里放清水没过鸡块加入姜片党参北芪草菇葱白老抽一勺盐2勺煮至锅响10分钟即可
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冬虫夏草炖母鸡的做法
秋天来了,想给家人做些滋补营养的食物,冬虫夏草是名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,抗肿瘤、抗衰老。把它和1年半的走地母鸡炖在一起,补血补气,补肾壮阳,强身健体。汤品原汁原味,鲜香醇美,是秋季清补的上品。
材料:
本地母鸡1只(2斤半左右),冬虫夏草8-10根,花雕酒2勺,姜1小块,盐少许,,
冬虫夏草炖母鸡的做法的做法步骤:
步骤1,母鸡去肚腩杂物,洗净,姜块准备一小块,用刀背拍松
步骤2,冬虫夏草准备好
步骤3,母鸡放入砂锅,加水没过母鸡,倒入2勺花雕酒(黄酒也行)。
步骤4,放入冬虫夏草,放入姜块,大火烧开
步骤5,转小火,慢炖2小时(中间用筷子搅动锅底,防止鸡肉粘锅底)
步骤6,鸡熟烂后,加入适量盐,即可
步骤7,成品
当归党参老母鸡汤
食材明细:
主料::老母鸡半只,
辅料::香菇8个,当归1段,党参2段,红枣适量,枸杞适量,
当归党参老母鸡汤的做法步骤:
1.准备材料
2.把鸡斩块
3.锅里烧开水绰水
4.绰过水的鸡放砂锅里
5.放入当归、党参
6.香菇
7.放适量的水
8.炖一个半小时
9.在放入红枣
10.枸杞在炖半小时
11.放盐调味即可
12.美味上桌
13.香
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