不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下香菇酿肉-儿童营养餐的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
香菇250g，肉馅250g，鸡蛋一个，葱，姜，蒜各30g，淀粉30g，酱油60g，花椒粉1g，小虾米20g，番茄酱30g，糖20g，胡椒粉0.5g，，
香菇酿肉-儿童营养餐的做法的做法步骤：
步骤1，葱，姜各取15g，切细末，虾米切碎。
步骤2，姜末，葱末，花椒面和胡椒面各0.5g，虾米碎，酱油两勺，盐2g，放入肉馅中，搅拌，顺一个方向搅拌。
步骤3，加入一个鸡蛋，继续搅拌。如果觉得肉馅干，可以适量的放20g的水。
步骤4，香菇根去掉，洗净，在背后划3刀，这样也是便于入味，这次我在正面也划了3刀。
步骤5，将拌好的肉馅轻轻的加在香菇上，稍稍按一下，摆在盘底抹了一层油的盘子上，如图。上锅蒸15分钟。
步骤6，准备好姜片，葱，蒜，蒜叶子。
步骤7，锅内放少许油，依次加入花椒面，葱末，姜片，蒜片，两勺酱油，一勺白糖，两勺番茄酱，炒香，倒入蒸好的香菇肉肉，要连着汤汁哦，这样更香，轻轻推动，并不停的往上面浇烧开的汤汁，待汤汁粘稠时，放入青蒜叶末，烧开一到两分钟即可出锅啦。
步骤8，怎么样，想吃吗？宝宝把它们都灭掉了。
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香菇酿肉～营养丰富的做法
材料：
五花肉适量，青菜适量，淀粉少许，盐少许，葱花适量，蚝油少许，生抽少许，枸杞少许，鸡蛋一个，，
香菇酿肉～营养丰富的做法的做法步骤：
步骤1，肉加葱花剁碎（我用搅肉机搅得）
步骤2，加少许盐
步骤3，蚝油少许
步骤4，料酒少许去腥
步骤5，食用油少许、香油少许
步骤6，蛋白大概一个
步骤7，加少许淀粉（生粉）
步骤8，顺时针搅拌两分钟左右
步骤9，香菇用淡盐水提前浸泡20分钟左右杀菌（这个看个人习惯）去蒂，摆盘子上
步骤10，利用左手的虎口挤出肉圆，右手用勺子把肉圆放在香菇上面，上锅蒸15-20分钟即可
步骤11，准备小半碗生粉（淀粉）水，放锅里不停搅拌
步骤12，加少许盐、蚝油，少许食用油搅拌均匀透明即可
步骤13，另外准备一些青菜心，热水里烫一下取出沥下水备用，（不宜太久，避免营养流失）
步骤14，蒸熟之后取出，青菜打边，一个压着一个摆放上去，盘子里蒸出的水分太多你可以选择倒掉一些，自己随意发挥，然后把熬好的汁淋在上面即可！肉圆上面的枸杞烫青菜的时候顺便也烫了一下，颜色更漂亮，更有食欲有木有
步骤15，深受家人喜欢的一道菜营养养生、味道鲜美再一次光盘行动
耐寒儿童营养餐
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：豆角适量，胡萝卜适量，
耐寒儿童营养餐的做法步骤：
1.排骨焯去血水后，入高压锅加花椒，大料，香叶，葱，姜片，桂皮，酱油进行初次制作。七分熟为好，备用。
2.炒锅热油，葱，姜，蒜爆锅，加入豆角，土豆煸炒，豆角颜色翠绿，土豆微微焦黄 即可加入排骨，并将汤汁一并倒入。加入适量盐，一块冰糖，中小火慢慢炖20分钟即可
3.捏饭团，整形，摆盘。
香菇酿肉的做法
民以食为天，做美食是门艺术，想要吃好，学好艺术很重要，我家的吃货对吃很挑剔，对能做好菜的人赞赏有加，常常挂在嘴边的一句话：吃是真功，穿是威风。潜移默化的引领我，奔着美食的艺术道路，越走越远，越走越深，无法回头！
材料：
香菇8个，绞肉150g，青菜3颗，鸡蛋1个，调料少些，，
香菇酿肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：香菇、肉糜、青菜。
步骤2，盐、糖、生粉、葱、香菇碎、鸡蛋、酱油搅拌肉糜。
步骤3，肉糜放在香菇上。
步骤4，青菜洗好切好，放有油的盐水里煮一下，摆盘。
步骤5，香菇肉放蒸锅里蒸20分钟。
步骤6，美味可口，吃了舍不得走！
红烧鸡腿-儿童营养餐的做法
只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。
材料：
鸡腿3个，葱，姜，蒜各15g，花椒10粒，大料1朵，生抽25ml，老抽15ml，盐1g，料酒5ml，香叶四分之一片，桂皮一点点，小指甲的一半大，
红烧鸡腿-儿童营养餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净。
步骤2，鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。
步骤3，水烧开，加入5ml料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。
步骤4，锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。
步骤5，依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。加入酱油和老抽。
步骤6，加入开水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。
步骤7，大火烧开，改中小火炖20分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。中午宝宝们一人一个，已经吃掉了。
香菇酿肉的简单做法
以前经常做这道香菇西酿肉，是用油煎的，在煎的过程中，因为香菇会出水，所以与油接触后，容易四溅，一不小心就会溅到手上，很疼的。在煎香菇时，有时候一翻面，上面的肉会掉下来。最后，做完饭，灶台上到处都是油点子，非常苦恼。
现在用空气炸锅来做，不放油就可以做出，并且造型完整，而且使做饭的区域干干净净，更健康、更便捷、更省事，人不需要守在锅前，确实是很好用的。
香菇酿肉
原料：猪肉馅150g、香菇10个
辅料：油5g盐1g葱3g姜3g蒜3g生抽5g料酒5g番茄酱10g蚝油5g水淀粉10g香菜2g
香菇酿肉的做法
1.将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。
2.在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘。
3.将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。
4.将香菇翻面朝下，均匀的撒一点盐，让香菇有味道。
5.然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。
6.使用空气炸锅，190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。
7.锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。
8.最后将酱汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。
香菇酿肉的做法小贴士
1.挑选香菇，一定要选择菇盖圆润、厚实的，并且大小一致，这样成品才会好看。
2.肉馅要多填一些，用勺背抹成均匀的半球状，这样造型才好看。
3.猪肉馅要选择肥瘦相间的，这样烤出来口感不会干。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇酿肉元的做法
炎热的天气里、没有什么胃口！适量的吃些口味重的肉食刺激一下味蕾，纯肉又太腻配上香菇，既营养又减油！
材料：
笨猪肉250g，水发香菇12朵，蚝油适量，盐适量，黑胡椒适量，葱适量，小红椒1个，姜1块，料酒适量，淀粉少许，
香菇酿肉元的做法的做法步骤：
步骤1，香菇用清水洗净、泡发！软糯即好
步骤2，猪肉切碎备用！
步骤3，在肉馅里加入料酒、盐、黑胡椒、葱末姜末，少量蚝油拌匀！加入少量的淀粉抓匀！
步骤4，泡好的香菇用剪子剪去蒂！如果要吃有一点嚼头的就不用绰水、如果要吃软糯些的、就过一下水！
步骤5，把肉料捏成丸子放在香菇上
步骤6，把香菇肉元放入锅中蒸煮、水开后十分钟就好了！
步骤7，蒸好的肉元在锅内焖2分钟左右再取出、备用！
步骤8，把碗里蒸肉元的汤汁倒入锅中、再加入少许蚝油烧开，勾薄芡！浇在香菇肉元上即可！
步骤9，香喷喷的肉元完成了！最主要的是一点不油腻！
脆皮麦香鱼-营养儿童餐的做法
为宝宝制作的儿童餐，营养又安心，味道也很棒哦！
材料：
龙利鱼300g，淀粉50g，鸡蛋1个，面包糠50g，
脆皮麦香鱼-营养儿童餐的做法的做法步骤：
步骤1，鱼肉切块腌制，放少许盐、五香粉。小孩吃可以味淡一些。10分钟即可。
步骤2，准备鸡蛋液、淀粉、面包糠。
步骤3，一块鱼肉按顺序蘸鸡蛋液、淀粉、鸡蛋液、面包糠。把面包糠压实。
步骤4，油锅六、七成热时，将鱼块放入油锅煎制，定型后再翻面。
步骤5，油泡小而密，注意不要煎糊，一般一、二分钟即可。
步骤6，摆盘，根据个人喜好洒黑胡椒或者孜然，番茄酱小孩比较喜欢。
步骤7，咬一口外焦里嫩，好吃的不得了！
步骤8，搭配鲜榨果汁、莲子百合粥，这么会做营养餐的妈妈，宝宝当然爱啦！
感谢您阅读“97美食网”的《香菇酿肉-儿童营养餐的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了儿童营养餐食谱专题，希望您能喜欢！
